Le diete promettono tutte la stessa cosa: di farci vivere più a lungo, di aiutarci a perdere peso in fretta, e di contribuire a renderci più belli e felici. I risultati sono assicurati. E a testimoniarlo ci sono spesso star della tv, vip e influencer che contribuiscono alla causa postando ogni giorno sui propri profili social immagini in cui consumano questi prodotti. Peccato, però, che di scientifico non ci sia proprio niente, se non un accurato business plan, come hanno denunciato recentemente diverse associazioni di medici e di pazienti tra cui l’Associazione di dietetica e nutrizione clinica (Adi), la Società italiana di diabetologia e l’Associazione nazionale specialisti in scienze dell’alimentazione (Ansisa).
Cos'è la Dieta Social?
Come i social siano ormai diventati parte integrante della nostra vita non è di certo una novità, e tra i vari trend che spopolano grazie ad essi è arrivata anche una particolare dieta da seguire insieme ai nostri amici virtuali. Fondata sul metodo molecolare dell' "Alimentazione consapevole" del Dott. Pierluigi Rossi, specialista in scienza dell’alimentazione e medicina preventiva, la dieta social è un tipo di alimentazione che comprende alimenti naturali e genuini e che sta riscontrando grande successo, soprattutto perché si avvale di uno strumento che è diventato parte integrante della nostra vita: il social network.
Caratteristiche Principali
- Alimentazione consapevole: Basata sul metodo molecolare del Dott. Pierluigi Rossi.
- Supporto sociale: Sostegno psicologico da parte del gruppo e appoggio di un team di specialisti.
- App dedicata: Iscrizione al gruppo permette di scaricare l’app dedicata.
- Durata limitata: Percorsi che hanno una durata limitata, con un programma di 4 settimane seguito da una fase di mantenimento.
- Rieducazione alimentare: Più che una dieta, si tratta di un programma di rieducazione alimentare e prevenzione tramite l’alimentazione.
Come Funziona la Dieta Social?
La dieta social si compone di tre pasti principali (colazione, pranzo e cena) e due spuntini (uno la mattina e uno il pomeriggio). Consigliato il consumo di verdura cruda; pasta; riso o cereali come farro o orzo; lenticchie; ceci; fagioli; soia; pesce; carne bianca o rossa; bresaola; prosciutto crudo; uova; formaggi. Per quanto riguarda gli spuntini, è preferibile il consumo di frutta fresca e centrifugati. Infine, per quanto riguarda i condimenti preferire sempre l’olio Evo, ed erbe aromatiche. Usare succo di limone o aceto in sostituzione del sale da cucina.
Esempio di Menu
Colazione:
- Bevanda calda: tè, o orzo, o tisana o caffè non zuccherato o limonata calda.
- Alimento proteico: prosciutto crudo magro o prosciutto cotto sgrassato o fesa di tacchino arrosto o ricotta vaccina.
- Alimento glucidico: Fiocchi di frumento integrali, o fiocchi di avena, o fiocchi di mais, o biscotti secchi, o muesli, o biscotti integrali, o frutta fresca di stagione.
- Alimento proteico: Yogurt da latte scremato, o una tazza di latte di soia o latte vegetale (riso, avena, farro, miglio..) o latte vaccino scremato, o un vasetto di yogurt da latte intero, o di capra o di soia.
- Frutta secca.
Pranzo:
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- Iniziare il pranzo con una porzione di verdura cruda e mista di stagione a piacere, finemente tritata per agevolare la digestione gastrica.
- Pasta o riso o cereali interi come farro, mais, orzo, riso integrale, grano saraceno, miglio, con pesce come tonno, gamberetti ecc. o formaggio.
- Se scegli il piatto glucidico non accompagnare con il pane.
Cena:
- Verdura cruda
- Alimento PROTEICO ANIMALE (pesce o carne bianca o prosciutto crudo magro, oppure uova o bresaola o formaggio fresco e molle) o PROTEICO VEGETALE (lenticchie, ceci, fagioli, soia. E’ importante combinare legumi e cereali integrali cotti.
- Una porzione di pane integrale oppure cereali in grano cotti ma non ridotti in farina (farro, orzo, avena, miglio, quinoa, riso integrale, riso Venere, riso rosso ecc.).
- Verdura cotta (un passato o crema vegetale, dove puoi inserire, se gradita, piccola porzione di cereali cotti, da consumarsi in sostituzione del pane), olio extra vergine di oliva.
Ricette Consigliate
Filetti di Cernia Marinati:
- Ingredienti: filetti di cernia, fumetto di pesce, carota, sedano, porro, alloro, peperoni sottaceto, acciughe sott’olio, cipolla, capperi, aglio, prezzemolo, aceto di vino bianco, olio extravergine di oliva, zucchero, pepe in grani.
- Preparazione: Cuocere a vapore i filetti di cernia con le verdure. Preparare una salsa con acciughe, capperi, cipolla, peperoni, zucchero, prezzemolo e aceto. Marinare i filetti nella salsa per alcune ore.
Trofie al Pesto di Noci:
- Ingredienti: farina 0, basilico, parmigiano DOP, pecorino stagionato, spicchi d’aglio, noci, olio extravergine di oliva, sale grosso.
- Preparazione: Preparare le trofie fatte in casa. Frullare basilico, aglio, noci e sale per ottenere il pesto. Aggiungere formaggi e olio EVO. Lessare le trofie e condirle con il pesto.
Costi e Abbonamenti
Il costo della Dieta Social è di 118,80 €. Il primo pagamento sarà inferiore grazie allo sconto applicato sul prezzo dell’abbonamento. Al prossimo rinnovo, il prezzo intero dell’offerta sottoscritta sarà di .
Oltre al percorso gratuito, esiste anche il percorso Master Club con abbonamento di 3, 6 o 12 mesi. Per disattivare il prossimo rinnovo automatico al tuo abbonamento Dieta Social, basta accedere alla sezione “bacheca” dell’area riservata e cliccare sul tasto “DISATTIVA ABBONAMENTO”.
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App Dieta Social
Per seguire i percorsi di alimentazione sana e consapevole Dieta Social c’è anche l’app per smartphone disponibile per cellulari Android e iPhone. Una volta installata, l’app Dieta Social ti permetterà di accedere a un’ampia varietà di ricette salutari e bilanciate, creare il tuo piano alimentare personalizzato e tenere traccia del tuo progresso verso uno stile di vita più sano. Scaricando l’app Dieta Social avrai a disposizione uno strumento pratico e intuitivo per migliorare le tue abitudini alimentari e raggiungere i tuoi obiettivi di salute.
Benefici della Dieta Social
Ciò che rende interessante questa dieta è il fatto che ci si può avvalere, non solo di un sostegno psicologico da parte del gruppo, ma anche dell’appoggio di un team di specialisti a disposizione per domande e dubbi. Mangi cibi di stagione e abbandoni cattive abitudini (come bere caffè a stomaco vuoto) e integri nuove abitudini più salutari (come la colazione salata alla mattina). In questo modo, aiuti il corpo a controllare la glicemia e a non avere quindi picchi glicemici durante la giornata.
- Supporto di gruppo: La condivisione con altre persone porta a raggiungere un obiettivo più facilmente.
- Alimentazione consapevole: Promette di instaurare soprattutto un corretto rapporto con il cibo.
- Niente prodotti sostitutivi: Non prevede prodotti sostitutivi dei pasti, shakes, pillole, prodotti dimagranti o beveroni, ma un’alimentazione con cibi veri.
- Percorso di rieducazione: E’ un programma di rieducazione alimentare e prevenzione tramite l’alimentazione.
Dieta Social e Interazione Sociale
La chiave per una dieta sociale di successo è trovare un equilibrio tra cibo sano e momenti di condivisione. Evita gli eccessi e concentrati su pasti nutrienti che ti daranno l’energia necessaria per affrontare le interazioni sociali in modo positivo. Impara a riconoscere i tuoi bisogni emotivi e a soddisfarli in modo sano. Cerca il supporto dei tuoi cari e non aver paura di chiedere aiuto quando ne hai bisogno. Migliora la tua vita sociale con la dieta sociale! Scopri i segreti per mantenere un equilibrio sano tra cibo e relazioni.
Criticità e Considerazioni
Tuttavia, come tutte le diete ‘fai da te’, è temporanea perché non è una dieta personalizzata e anzi, potrebbe rivelarsi sbagliata per te. Non è una dieta personalizzata che guarda ai bisogni del singolo, ma segue menu standardizzati per tutti. Quindi, il consiglio, per dimagrire in salute è di preferire una dieta personalizzata.
Inoltre, la perdita di peso che promette è relativa, dal momento che dipende dal punto di partenza del paziente. C’è grande scetticismo sui fondamenti di questa dieta poiché non ha nessuna base solida medico-scientifica. Inoltre, gli esperti sono scettici per quanto riguarda diete iperproteiche che durano per più di 2 settimane, effettuati senza un controllo del medico. Infatti, senza integrare un buon stile di vita alla propria quotidianità, tutti i progressi andranno perduti e soprattutto, rischi di recuperare tutto il peso perso, entrando in un circolo vizioso di abbuffate e restrizioni.
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Alternative e Consigli Aggiuntivi
Alimentazione Salutare a Costo Zero
Pianificare i pasti in anticipo, privilegiando ingredienti freschi e di stagione che sono spesso più economici e nutrienti. Cercare offerte sui prodotti locali nei mercati rionali o acquistare in grandi quantità e condividere il costo con amici o familiari. Prediligere la cucina fai da te: preparare i pasti in casa non solo risparmia denaro ma consente anche un controllo completo sugli ingredienti, evitando così cibi elaborati e poco salutari. Infine, sperimentare con ricette a base di legumi, come lenticchie e ceci, può offrire alternative proteiche convenienti rispetto a carni costose.
Fitness Senza Spese
Esercizi a corpo libero come flessioni, addominali, squat e yoga possono essere eseguiti comodamente a casa o in spazi aperti come parchi, sfruttando il proprio corpo come "attrezzatura". Camminate energiche o corse all'aperto offrono eccellenti opportunità cardio senza il bisogno di un tapis roulant o di un abbonamento in palestra. L'uso delle scale al posto dell'ascensore o brevi sessioni di esercizio durante le pause lavorative possono contribuire in modo significativo al mantenimento della forma fisica.
Salute e Bellezza Accessibili
Per la cura della pelle, ad esempio, prodotti naturali come aloe vera o olio di cocco possono essere efficaci e convenienti rispetto a soluzioni più costose. Per la salute orale, una corretta igiene orale quotidiana e controlli regolari possono prevenire problemi maggiori che richiederebbero trattamenti più dispendiosi.
Considerazioni Finali
Adottare una dieta social area riservata può portare a benefici significativi per la nostra salute e il nostro benessere generale. Questo approccio integrato che considera sia l’aspetto nutrizionale che sociale può aiutarci a migliorare la nostra qualità di vita, promuovendo scelte alimentari più consapevoli e sostenibili.
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