La dieta Tisanoreica, un regime dietetico brevettato, è stata ideata da Gianluca Mech, imprenditore veneto nel settore erboristico. Questo percorso di dimagrimento è personalizzabile e guidato da professionisti in studi professionali, farmacie, erboristerie e centri estetici. Il suo inventore la definisce una dieta fito-chetogenica, ma, considerando la distribuzione dei macronutrienti, si tratta di una dieta iperproteica chetogenica, caratterizzata da un elevato apporto di proteine.
Come Funziona la Dieta Tisanoreica
La Tisanoreica prevede tre fasi: intensiva, stabilizzazione e mantenimento.
- Fase Intensiva: Esclusione quasi completa di carboidrati e lipidi, con assunzione di almeno quattro porzioni al giorno di prodotti proteici "Tisanoreica", venduti in farmacia ed erboristeria.
- Fase di Stabilizzazione: Inserimento graduale di carboidrati e lipidi, mantenendo due porzioni al giorno di pietanze Tisanoreiche e associando estratti vegetali.
- Fase di Mantenimento: Dieta più equilibrata, con suggerimento di continuare ad assumere estratti Tisanoreica.
L’intero sistema ideato da Gianluca Mech è ispirato al principio che la carenza di carboidrati e in generale di energia obbliga l’organismo a bruciare i grassi di deposito trasformandoli in corpi chetonici. In questo modo si attiva un meccanismo di emergenza uguale a quello che ha permesso ai nostri antenati di sopravvivere durante i periodi di carestia, bruciando le riserve energetiche immagazzinate nell’organismo.
Meccanismo di Chetogenesi
La chetogenesi può essere vista come l'apertura degli airbag in un'auto. Questo meccanismo brucia rapidamente i grassi di deposito e parte delle proteine dei muscoli. Tuttavia, libera corpi chetonici (considerati tossici) insieme a sostanze indesiderate accumulate nel grasso (xenobiotici, pesticidi).
Marketing e Abbandono della Dieta
Dal punto di vista del marketing, l’idea di una dieta che costringe a comprare molti prodotti che portano il nome dell’ideatore è una trovata fantastica. Uno studio dell’Università di Padova evidenzia una percentuale di abbandono inferiore rispetto alle diete bilanciate basate sul modello mediterraneo. Tuttavia, la percentuale di abbandono dipende dal coinvolgimento motivazionale dei soggetti e risulta più semplice perdere peso all'inizio di un nuovo regime alimentare.
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Criticità e Promesse
Un’altra promessa piuttosto difficile da mantenere è quella di evitare l’effetto yo-yo, cioè il rapido recupero del peso perduto nei mesi che seguono la dieta. La dieta tisanoreica porta a rapidi dimagrimenti attraverso una scorciatoia sbagliata che causa un forte squilibrio metabolico e i risultati sono destinati a svanire rapidamente nel tempo.
Il Parere degli Esperti
Molti medici e nutrizionisti hanno seri dubbi. In termini scientifici, la tisanoreica non fa altro che provocare una condizione di chetogenesi (aumentano i corpi chetonici in circolo), la stessa che si verifica nei disordini del comportamento alimentare di natura restrittiva (anoressia). Un giudizio negativo sul programma dietetico Tisanoreica arriva da Altroconsumo. L’associazione di consumatori ha esaminato nel dettaglio lo schema della dieta e i prodotti, formulando un giudizio negativo sull’intero programma.
La Tisanoreica propone un regime squilibrato: la strada per stare bene, ricordano gli esperti, è fatta di cibo naturale, semplice e vario, attività fisica e stile di vita sano.
Alimenti e Prodotti Tisanoreica
La dieta privilegia verdura fresca di stagione, carne, pesce e prodotti italiani di qualità. All’alimentazione quotidiana vengono affiancate le pietanze Tisanoreica, contenenti un mix di 10 piante in grado di aumentare la biodisponibilità dell’alimento stesso, migliorando l’attività epatica e la funzione intestinale dell'organismo. Vanno esclusi alimenti che contengono carboidrati e zuccheri semplici e complessi nella fase intensiva della dieta, perché bloccherebbero il processo della fitochetosi.
Esempio di una Giornata Tipo
- Colazione: Caffè o tè dolcificati + 1 pietanza Tisanoreica
- Spuntino metà mattina: Caffè o tè dolcificati + 1 pietanza Tisanoreica
- Pranzo: 1 pietanza Tisanoreica + verdura verde cotta o cruda a volontà
- Spuntino metà pomeriggio: Caffè o tè dolcificati + 1 pietanza Tisanoreica
- Cena: Un piatto a scelta tra 120 grammi di carne, oppure 200 di pesce sgrassati, oppure 80 di tonno sott’olio, oppure 80 di affettato, oppure un uovo + verdura cotta o cruda a volontà.
Ingredienti Comuni nei Prodotti Tisanoreica
Ecco alcuni ingredienti che si trovano comunemente nei prodotti Tisanoreica:
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- Proteine del latte
- Acacia fibra
- Estratti secchi di papaia, ananas, anice stellato, finocchio, carciofo, tarassaco, senna
- Proteine di soia
- Verdure disidratate (carote, cipolla, porro, sedano)
Recensioni degli Utenti
Le recensioni degli utenti sono miste. Alcuni riportano risultati positivi in termini di perdita di peso e riduzione della fame, mentre altri lamentano costi elevati, irritazione intestinale e risultati deludenti.
Costi della Dieta Tisanoreica
Seguire il programma comporta una spesa di circa 16 € al giorno, senza considerare gli altri alimenti che pur si debbono acquisare. Una bevanda al cappuccino oppure una porzione di crema al cioccolato o di zuppa costano 4 €, mentre servono 3,20 € per 50 g di “pasta” o “riso”.
Tabella Riassuntiva
| Fase | Durata | Alimenti Permessi | Alimenti Vietati |
|---|---|---|---|
| Intensiva | 20-42 giorni | Alimenti PAT, verdure verdi, proteine | Latticini, legumi, carboidrati, alcol, zuccheri |
| Stabilizzazione | Variabile | Alimenti PAT, verdure, proteine, carboidrati (gradualmente) | Eccesso di zuccheri e carboidrati raffinati |
| Mantenimento | Lungo termine | Dieta equilibrata | Eccesso di calorie |
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