Sfatiamo il mito che attrici e modelle possano mangiare quello che vogliono, quando vogliono e tanto resteranno sempre magre, snelle e senza un filo di pancetta e ritenzione. Non è affatto così! Proprio perché vivono sotto la luce (impietosa) dei riflettori, le star sono quasi tutte perennemente a dieta.
Il che non significa necessariamente patire la fame, bensì attenersi scrupolosamente a un regime nutrizionale creato su misura delle proprie necessità, con in genere la consulenza dei migliori esperti di alimentazione e medicina. A noi non resta che scoprire quali, tra le diete delle star, sono le più efficaci e sicure.
La dieta delle star: il metodo della nutrizionista di J-Lo
Avete presente, vero, il fisico divino di Jennifer Lopez, con zero grasso e solo muscoli scolpiti alla perfezione? Sì, la cantante è maniacale nel seguire uno stile di vita healthy, ma diamo a Cesare quel che è di Cesare: la sua nutrizionista Haylie Pomroy ha condiviso con lei tutti i segreti per mantenere la forma dei sogni forever.
Nota ai vip di Hollywood (vedi i clienti fedeli Robert Downey Jr. e Reese Witherspoon), Pomroy ha messo a punto un metodo di successo per scatenare il supermetabolismo, aiutando migliaia di persone a perdere fino a 10 chili in 4 settimane. Soprannominata non a caso la donna che sussurra al metabolismo, l'esperta consiglia di mangiare ogni giorno molto, vale a dire tre pasti e due spuntini.
Vietatissimo saltare la (ricca) colazione, indicatissimo bere 2,5 litri d'acqua al giorno, così come si raccomanda di acquistare ortaggi biologici, evitando di far iper lavorare il fegato con i processi di smaltimento di tossine chimiche. Un regime sostenibile anche sul lungo periodo.
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La dieta Dukan come Kate Middleton
L'affascinante e sempre sorridente Kate Middleton sfoggia una silouhette invidiabile nonostante abbia messo al mondo tre pupi. Oltre a essere una fan della vita attiva, praticando running ogni giorno nelle verdeggianti proprietà reali nella countryside inglese, la moglie del Principe William segue da anni la dieta Dukan.
Il dottor Pierre Dukan ha elaborato un metodo dimagrante articolato: nella prima, di attacco, si consumano esclusivamente alimenti ricchi di proteine; nella seconda, detta di crociera, proteinea cui si associano le verdure; nella terza, di consolidamento, anche frutta, pane, formaggio e cereali; nella quarta, di stabilizzazione, si concede il consumo di ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, senza mai più recuperare peso.
I vantaggi? Non si soffre la fame e non si è vincolati al noioso conteggio delle calorie.
La dieta macrobiotica come Madonna
Madonna non ha alcuna intenzione di invecchiare. Criticata per il suo fisico che non nasconde i numerosi ritocchini di medicina e chirurgia estetica, Miss Ciccone è in primis una donna molto attenta a ciò che porta in tavola. Seguita da uno chef giapponese specializzato in dieta macrobiotica, o dieta della lunga vita, Madonna consuma quotidionamente cereali e alimenti integrali accompagnati da abbondanti verdure.
Il programma macrobiotico dà il via libera a vegetali e prodotti biologici, di stagione, non raffinati e locali. Inoltre segue con intelligenza le esigenze nutrizionali dell'organismo di stagione in stagione: in inverno le preparazioni saranno più ricche, in estate prevarranno cotture e condimenti light.
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Niente di processato sulla tavola di Madonna, la quale non è riuscita a rinunciare alle proteine animali, ma sa che ridurle al minimo è importante.
Beyoncé e quella cieca fede nel detox
Beyoncé, ad esempio ha dichiarato di aver usato, per dimagrire, la “dieta detox del limone”, inventata sessant'anni fa dal naturopata Stanley Burroughs. La dieta prevede, per un minimo di 10 giorni, l'assunzione di un beverone a base di acqua, limone, sciroppo d'acero e pepe di Cayenna. Praticamente, un placebo: una limonata che male non fa in sé, ma che può diventare pericolosa se la si intende come sostituto di un pasto completo. Un po' come tutte le “miracolose” diete detox.
La dieta degli omogeneizzati di Reese Witherspoon
Certo, acqua e limone diventa uno scherzo in confronto alla dieta seguita da Reese Witherspoon: 14 vasetti di omogeneizzati al giorno, con l’aggiunta di un pasto normale a basso contenuto calorico. Ma, a parte il sapore di certo non eccelso - gli stessi bambini li rifiutano con orrore appena possono - gli omogeneizzati non sono sazianti, e il loro apporto calorico è insufficiente.
Tanto vale mangiare meno, ma mangiare “vero” cibo.
La dieta del biscotto di Nicole "Snooki" Polizzi
Appare invece francamente inspiegabile la “dieta del biscotto” seguita da Nicole “Snooki” Polizzi, la formosa protagonista di Jersey shore, diventata magrissima mangiando - così dice - sei biscotti al giorno e un pasto leggero per tre settimane. La dieta è stata coniata nel 1975 dal medico Sanford Siegal.
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La dieta dei funghi di Katy Perry
Quella furbetta di Katy Perry, dal canto suo, per dimagrire ha scelto uno dei cibi più golosi: con la “dieta dei funghi”, mangiando per 14 giorni almeno un pasto a base di porcini, champignon&co., dichiara di aver perso peso proprio lì dove serviva. Vita, fianchi e cosce. Ma, essendo i funghi composti in gran parte d'acqua, lo stesso risultato poteva ottenerlo anche con zucchine, lattuga e cocomeri.
La paleo dieta di Tim McGraw
Il cantante country Tim McGraw ha invece dichiarato di aver perso chili grazie alla “paleodieta”. Mangiare, cioè, in maniera equilibrata gli stessi alimenti degli uomini primitivi: carne, pesce e frutta. E scusate se non siamo abbastanza “paleointelligenti” per approvarla.
La dieta dei cinque ingredienti di Eva Mendes
Con Eva Mendes, poi, siamo a metà strada tra la cabala e la follia matematica: mangiare cinque pasti al giorno con cinque ingredienti principali diversi (uno ricco di proteine, uno di carboidrati complessi, uno di fibre, uno di grassi “buoni” e uno di bevande senza zucchero) preparati in soli cinque minuti.
Il mega-beverone di Gwyneth Paltrow
Ma a battere tutti è Gwyneth Paltrow: un mega-beverone da 200 dollari al giorno, e ti passa la paura (di mangiare bene).
La dieta dei colori di Christina Aguilera
Più razionali, per così dire, i regimi di Christina Aguilera e Kirsten Dunst. La prima ha scelto la “dieta dei colori”. Ogni giorno, cioè, un cibo di un colore diverso: bianco, rosso, verde, arancione, viola, giallo e infine tutti i colori.
Che tutta la frutta e la verdura possa essere raggruppata in 5 diversi colori (giallo e arancione sono in realtà un'unica categoria) a seconda del colore è un fatto accertato. Ma occorre mescolarli tutti i giorni, non “dissociarli” dal lunedì al sabato.
La dieta del PH di Kirsten Dunst
Kirsten Dunst ha invece scelto la dieta del PH, preferendo i cibi “alcalini” (frutta, noci, fagioli e verdure) rispetto a quelli “acidificanti” (carne, pesce, latticini, uova, cereali e zuccheri raffinati e cibi cotti in genere).
La dieta Sirt: il segreto di Adele
Volete perdere peso ma allo stesso tempo non sottoporvi a diete estremamente drastiche? Oggi vi parliamo della dieta Sirt, anche conosciuta come dieta del gene magro, un regime alimentare poco privativo che sta spopolando tra le celebrità internazionali. Grazie a questa dieta è possibile ottenere grandi risultati con un minimo sforzo, e viene assicurata una perdita di peso di ben 3,5 Kg a settimana.
A rendere nota questa dieta ci hanno pensato molti noti sportivi inglesi, come il campione olimpico di vela Ben Ainslie, il pugile Anthony Ogogo, e star come la modella Jodie Kidd, la chef Lorraine Pascale e la cantante Adele.
Il principio della dieta Sirt è mangiare dei cibi adatti a stimolare il metabolismo e soprattutto attivare una famiglia di geni, chiamati appunto sirtuine, che influiscono positivamente sulla capacità del corpo di bruciare i grassi. A studiare gli effetti delle sirtuine sul fisico e creare la dieta del gene magro sono stati due nutrizionisti, Aidan Goggins e Glenn Matten.
Gli alimenti che attivano le sirtuine sono moltissimi. La dieta del gene magro si divide in due fasi, quella del dimagrimento e quella del mantenimento. La prima fase dura 7 giorni e viene richiesto di abbassare l'apporto calorico a meno di 1000 calorie per i primi 3 giorni, passando a 1500 calorie in quelli successivi. In questo periodo i pasti sono più liquidi che solidi.
| Categoria | Alimenti |
|---|---|
| Vegetali | Cavolo riccio, cipolla rossa, rucola, prezzemolo |
| Frutta | Fragole, mirtilli, datteri |
| Frutta secca | Noci |
| Altri | Caffè, cioccolato fondente, tè verde, vino rosso |
Il digiuno intermittente: un trend tra i VIP
Il digiuno intermittente è un regime alimentare che prevede periodi di digiuno alternati a periodi di alimentazione normale. È una dieta molto popolare, soprattutto tra i vip, che la usano per perdere peso, migliorare la salute e aumentare le prestazioni atletiche. Per spirito di emulazione o per semplice curiosità e voglia di intraprendere un percorso di benessere psicoemotivo, il digiuno intermittente sta riscuotendo sempre più anche l’interesse del pubblico.
Ecco alcuni schemi:
- Schema 16/8: si digiuna per 16 ore e si mangia durante le 8 ore successive.
- Schema 5:2: si digiuna per due giorni a settimana, consumando solo 500-600 calorie al giorno.
In Italia, il digiuno intermittente è seguito da politici come Matteo Renzi, da imprenditori come Flavio Briatore e da conduttrici, come nel caso di Caterina Balivo. Sono solo alcuni esempi dei vip che seguono il digiuno intermittente, ma questa dieta sta diventando sempre più popolare tra le celebrità, facendo sempre attenzione a mantenere un sano equilibrio, dal momento che eccedere con il digiuno prolungato non è salutare.
Ricordiamo comunque che la dieta perfetta è quella costruita su misura da un nutrizionista e per ogni singola esigenza.