Sei alla ricerca di ricette per preparare dolci proteici senza zucchero? Probabilmente stai seguendo una dieta chetogenica e ogni tanto ti viene voglia di gustare qualche dolce proteico sfizioso, veloce da preparare, ma che sia anche senza zucchero.
In questo articolo troverai ben 5 ricette per preparare dolci proteici senza zucchero. Preparati perché sono tutti dolci sfiziosi, molto gustosi, ma allo stesso tempo proteici e senza zuccheri aggiunti. Incredibile, vero?
Lo so, quando si inizia una dieta c’è sempre qualche rinuncia da fare. Ma se ti dicessi che non è esattamente così? Mangiare solo verdure bollite e scondite o pesce lesso, non è il giusto modo di affrontare una dieta perché non potresti continuare molto a lungo. Se ti ritrovi in queste parole, i prossimi paragrafi fanno proprio al caso tuo.
Di seguito troverai ben 5 ricette per preparare dei dolci proteici (buonissimi) senza zucchero. Non ci credi? Cerchi ricette di dolci proteici? Sei nel post(o) giusto.
Se ami la pasticceria fit e vorresti preparare un dolce senza (grandi) sensi di colpa, in questo post ti racconto come fare e ti propongo 10 ricette di dolci proteici fatti in casa. Quindi parleremo di cosa sono e come si preparano i piccoli peccati di gola proteici.
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Pronto? Partiamo con una semplice domanda: cosa sono i dolci fit? Per dolci fit si intendono quei dolci appositamente pensati per gli sportivi. Il risultato deve essere sempre e comunque un dolce goloso, ma equilibrato da tutti i punti di vista.
Per preparare un dolce proteico fatto in casa, devi munirti di ingredienti alternativi, che comunque si trovano facilmente nei supermercati.
Ingredienti Chiave per Dolci Proteici
- Farine proteiche: Farine ad alto contenuto proteico come quelle provenienti dai legumi (soia, ceci, lenticchie), dai semi (lino e canapa) e dagli pseudocereali (quinoa, grano saraceno e amaranto).
- Yogurt e formaggi magri: Al posto di mascarpone e panna, si utilizzano yogurt magro, yogurt greco (senza lattosio), ricotta, formaggi spalmabili light e fiocchi di latte.
- Burri di frutta secca: Ottimi per aggiungere grassi sani e proteine.
- Dolcificanti: Stevia, sciroppo di acero, agave e sciroppo di riso in piccole quantità. L'eritritolo è uno zucchero naturale non sintetico, non cariogeno e a basso indice glicemico.
- Albume: Ricco di proteine e povero di grassi, sostituisce l’uovo intero nei dolci fit.
E se segui un’alimentazione vegana? Gli ingredienti ci sono, abbiamo capito le basi della pasticceria fit o salutare, quindi ora allacciamo il grembiule!
Come si preparano in casa i dolci fit? Calcolo delle calorie sì o no? Io non calcolo le calorie, come ho dichiarato in un post sul mio account Instagram qualche giorno fa, per diversi motivi. Primo fra tutti il meccanismo che si genera nel calcolo di un numero. Ma se sei seguit* da una nutrizionista, è giusto farlo.
E se segui un’alimentazione vegana? E se invece volessi preparare dolci soffici? Come avrai notato, sono quasi tutti dolci fit vegan. Perchè non è così difficile preparare dolci proteici sani e senza ingredienti di origine animale. Le accortezze sono sempre le stesse. Oltre all’impiego di ingredienti come le farine proteiche, i dolcificanti alternativi e i burri di frutta secca, nelle tue ricette dolci puoi impiegare i legumi.
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Se sei sportiv* e segui un’alimentazione vegana o vegetariana, ceci, fagioli e lenticchie non possono mancare nei tuoi dolci.
La decima ricetta è la mia proposta per una colazione fit proteica. Si tratta di una ricetta insolita: sono delle crostatine senza glutine vegan a base di ceci lessati. Sì, hai capito bene: la pasta frolla vegan senza glutine è a base di ceci. E se volessi conoscere le calorie di ciascuna crostatina, la mia amica dietista, la Dottoressa Guidi è stata così gentile da fare il calcolo: ciascuna crostatina apporta 230 calorie (equivalenti a circa 3 mele). La Dottoressa Giada ha apprezzato molto questa ricetta, giudicandola perfetta come colazione saziante, grazie al contenuto di fibre e proteine, ma anche come spuntino post allenamento.
Ti ho convint* a prepararle? Denocciola le ciliegie e mettile in un padellino o in una pentola con il succo e la scorza di limone e lo scitroppo di acero. Accendi il fornello e lascia cuocere per qualche minuto, finchè le ciliegie non avranno rilasciato liquido e saranno più morbide.
Distribuisci un po’ di impasto sulla base, al centro disponi le ciliegie e copri con il restante impasto, pressandolo un po’. Puoi farcire le crostatine senza glutine con la frutta che preferisci o con una confettura senza zuccheri aggiunti. Provale con crema di nocciole e cacao o con qualche cubetto di ciocolato fondente!
*tutte le ricette dei corsi sono INEDITE E MAI PUBBLICATE e sono a base di farine naturali senza glutine e senza latticini. Non vi siete mai chiesti che cosa mangiano gli angeli? come nuvole, spume goduriose e mousse delicate!
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Ciao ragazzi! in tranquillità? Integratore alimentare per la palestra fatto in casa ? Certo che si può! Pochi zuccheri e grassi, tante proteine e gusto: queste sono le caratteristiche dei dolcetti che vi propongo oggi! Eccoci di nuovo qui nella sezione ”ricette per sportivi”. sportivi. Frequentate la palestra e avete un debole per la sala pesi? Parlano di lui come una manna dal cielo! Un ottimo dessert estremamente saziante, proteico e squisito. Sto parlando del budino proteico.
Avete anche voi un debole per le cheesecake? Desiderate caricarvi con una colazione povera di grassi e zuccheri, ma ricca di proteine? Un saluto da Alice, la vostra personal Cooker. Ben trovati nella cucina di My-personaltrainerTv. Oggi Meringaggi! Se Dante ci potesse sentire, ci spedirebbe dritti nel Girone dei Golosi!
Perché spendere troppi soldi per comperare degli snack proteici pre/post workout? I pancake proteici con avena sono realizzati con fiocchi d'avena e farina di nocciole. Il porridge proteico è ideale per una colazione sana e nutriente. I pancake fatti in casa sono pronti in 10 minuti: morbidi, golosi e perfetti per la colazione. I pancake senza uova sono facili e veloci da preparare e sono ottimi da gustare con sciroppo d'acero, creme o confetture!
Perfetti per la colazione i pancake allo yogurt sono soffici e gustosi. I pancake senza burro sono una variante allo yogurt dei classici pancake americani, perfetta per una colazione leggera e nutriente! I pancake con yogurt greco sono frittelle perfette per la colazione, arricchite con gocce di cioccolato! La torta al cioccolato senza farina è un dolce senza glutine semplice e goloso, dedicato agli amanti del fondente. La torta banane e yogurt è un dolce soffice e genuino realizzato senza burro, ideale per merenda o colazione. Il burro d'arachidi è una crema spalmabile molto amata dagli americani.
Voglia di dolce ma siete a dieta? Ecco le migliori ricette fit per realizzare dei dolci proteici low carb in poche mosse assieme a tutti i suggerimenti per renderle più golose. Se state cercando dei dolci proteici sfiziosi e dietetici vi proponiamo tre ricette di dolci proteici senza carboidrati o con un tenore di carboidrati veramente minimo. Con questi dolci light ad alto contenuto di proteine e senza carboidrati potrete fare una pausa sfiziosa con poche calorie tutte le volte che volete.
Ricette di Dolci Proteici Senza Zucchero
1. Torta Proteica
Per quanto riguarda i dolci proteici senza carboidrati più facili e buoni da realizzare c’è sicuramente la torta proteica, una golosità che vi potete concedere anche se siete a dieta. Infatti è uno dei dolci senza carboidrati, senza farina e senza zucchero, che si prepara con la farina di mandorle e gli albumi.
Diciamoci la verità: chi non ama la torta al cioccolato? Sarà anche un classico, ma la torta al cioccolato accontenta sempre tutti, grandi e piccini. E cosa c’è di meglio di una torta proteica al cioccolato senza zucchero perfetta anche per la tua dieta chetogenica?
Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficoltà: molto facile. Questa torta è perfetta per colazione oppure per uno spuntino.
2. Biscotti Proteici
Una colazione proteica o una merenda proteica saranno complete con questi biscotti proteici facili e veloci da preparare. Si tratta di una ricetta low carb per fare dei biscotti fit da gustare tutte le volte che volete sgranocchiare qualcosa senza stare troppo a pensare alla linea e alle calorie ingerite.
Pensi che sia impossibile preparare dei biscotti davvero gustosi senza zucchero e addirittura senza farina? Tempo di preparazione: 30 minuti. Difficoltà: facile. Come si preparano questi biscotti?
I Biscotti Proteici sono Biscotti Fit facili e veloci da preparare perfetti non solo per la colazione ma anche per quando avete voglia di uno snack dolce senza dover sgarrare dal vostro regime alimentare. La Ricetta dei Biscotti Proteici è una Ricetta Proteica facile e veloce da preparare perfetta per ottenere dei gustosi Biscotti Proteici Fatti in Casa ottimi per coloro che seguono una Dieta Proteica e sono alla ricerca di qualcosa di dolce ma che non comprometta tutti gli sforzi fatti in palestra. Realizzati con farina di avena, yogurt greco, miele e gocce di cioccolata questi Cookies Proteici vi conquisteranno nono solo per la facilità di realizzazione ma per il loro gusto unico.
A piacere potete anche arricchire o modificare la nostra ricetta aggiungendo magari del Burro di Arachidi o sostituire il Miele con qualche goccia di Stevia o altro dolcificante che più preferite. Perfetti per una Colazione Proteica o come Snack Proteico, una volta provati questi Biscotti Proteici Fatti in Casa diventeranno un must per il vostro Menù Proteico.
Ricetta Biscotti Proteici
Difficoltà: Media
Preparazione: 15 minuti
Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- Farina di avena
- Farina di mandorle
- Bicarbonato
- Albumi
- Miele
- Yogurt greco
- Gocce di cioccolato
Procedimento:
- Mettete in una ciotola la farina di avena, la farina di mandorle, il bicarbonato e mescolate per bene il tutto.
- Unite gli albumi, i cucchiaini di miele e mescolate per bene con un cucchiaio.
- Unite poi lo yogurt greco, le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto con le mani.
- Una volta ottenuto un impasto ben omogeneo formate delle palline di impasto di circa 2-3 cm di diametro, schiacciatele tra le mani dandogli la classica forma dei cookies. dovranno avere uno spessore di circa 3 mm di spessore.
- Disponete i biscotti in una teglia ricoperta con carta da forno e fate cuocere a 180°C per circa 20-30 minuti.
- Una volta pronti spegnete il forno e lasciateli all’interno a raffreddare avendo cura di tenere lo sportello sfessurato così che si asciughino per bene.
3. Budino Proteico al Cioccolato
Proseguiamo questa raccolta di ricette di dolci proteici senza carboidrati con un budino proteico al cioccolato davvero eccezionale. Il bello di questo dolce è che non solo è senza uova, ma anche senza zucchero e senza latte, quindi perfetto da gustare anche per chi soffre di allergie o intolleranza alimentari. Facile, gustoso e super facile da preparare!
4. Brownie Proteico
Il brownie al cioccolato mette sempre tutti d’accordo, grandi e piccini. Perfetto per colazione e merenda: il brownie proteico può essere servito anche come dessert goloso se avete ospiti.
5. Altre Idee
Tra le migliori ricette per dolci proteici senza zucchero non potrei non parlarti di lei, la torta proteica al cappuccino. Tempo di preparazione: 40 minuti. Difficoltà: media.
Ecco un’altra ricetta molto gustosa per preparare dei dolci proteici senza zucchero: i tortini proteici all’arancia e mandorle. La presenza di mandorle li rende davvero salutari. Le mandorle sono molto nutrienti e ricche di grassi buoni, antiossidanti, vitamine e sali minerali. Tempo di preparazione: 15 minuti. Difficoltà: facile.
Sapevi che il burro d’arachidi è perfetto per la dieta chetogenica (se utilizzato con parsimonia)? Possiede tante proprietà nutritive. Anzitutto, è ricco di vitamine e aminoacidi, cosa che lo rende un perfetto alimento da inserire nelle diete vegane e vegetariane.
Non hai tanto tempo per preparare dolci proteici e vorresti averne sempre qualcuno a casa da consumare per colazione o per uno spuntino? Ci sono i prodotti della linea Medicarb, un’azienda specializzata nella produzione di prodotti proteici, prodotti chetogenici e integratori alimentari per sportivi o per coloro che seguono una dieta chetogenica. Non solo prodotti dolci, ma anche salati. Medicarb ha una vasta gamma di prodotti proteici di tutti i tipi.
Come hai visto, è davvero facile e stimolante creare dei dolci proteici fatti in casa! Spero che queste 5 ricette di dolci proteici senza zucchero ti siano piaciute.
Altre Ricette Proteiche:
- Porridge Fit all'Avena con Banane e Cacao
- Ceci Croccanti al Forno
- Ceci Speziati al Forno
- Cotolette di Ceci al Forno
- Spiedini di Pollo e Zucchine
- Crema Spalmabile Cioccolato e Arachidi
Giornalista poliedrica scrivo per il web dal 2008.