La dietologia è lo studio degli alimenti finalizzato al corretto nutrimento del corpo e in un mondo inquinato come il nostro può essere considerata un supporto terapeutico praticamente indispensabile. Già Ippocrate diceva: "Fa che il tuo cibo sia la tua medicina e fa che la medicina sia il tuo cibo".
Dietologia e Dimagrimento: Un Approccio Olistico
La dietologia viene utilizzata soprattutto per affrontare problemi di dimagrimento e di metabolismo finalizzato alla forma fisica ed alla linea. Il problema si affronta in due fasi: la prima è il raggiungimento del peso forma, la seconda è il suo mantenimento. Raggiunto il peso stabilito infatti, diventa fondamentale una corretta alimentazione per mantenerlo e tante sono le cose di cui tenere conto.
È per esempio assolutamente impensabile per l'uomo del duemila alimentarsi come nel passato. Il contadino dell'Ottocento, magro magro e che zappava la terra tutto il giorno andando a letto alle cinque del pomeriggio, non può essere in alcun modo accostato all'impiegato in sovrappeso del duemila che si muove in automobile, con un frigorifero sempre fornito, le pizzerie sempre aperte e che va a dormire tardi.
Il concetto di base è che l'alimentazione deve essere adeguata allo stile di vita che si pratica. Oggi per esempio si fanno meno pasti durante il giorno, a volte anche uno solo e abbondante la sera, spesso per salvaguardare psiche e relazioni sociali per le quali il cibo rappresenta anche un momento di allentamento delle tensioni e un aspetto ludico.
Negarsi il piacere di mangiare con gli altri per restare in dieta la trasforma spesso in una sofferenza, in qualcosa che si fa per un breve periodo alla fine del quale spesso si ritorna rapidamente al peso di partenza. Il nostro obbiettivo primario, prima ancora di pensare a dimagrire, deve essere dunque quello di imparare a mangiare bene, facendo diventare una corretta alimentazione una nostra abitudine quotidiana. A quel punto qualsiasi strada intrapresa assumerà un valore diverso perché si saranno acquistati gli strumenti e la consapevolezza per mantenere il proprio peso forma.
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Il primo passo per arrivare a perdere peso è dunque un'azione psicologica e culturale prima ancora che pratica. Il dimagrimento può essere raggiunto in molti modi: noi proponiamo tra gli altri la terapia del digiuno, una dieta assolutamente innocua, se non addirittura curativa, che può fare però solo chi ha disponibilità di tempo e spostamento. Tale terapia, con il sostegno quotidiano dell'agopuntura, consente di perdere peso raggiungendo uno stato di salute perfettamente equilibrato.
Quale sia comunque la terapia scelta per affrontare il problema del dimagrimento, ma soprattutto del mantenimento, noi lavoriamo molto sul metabolismo facendo sempre in modo che l'organismo si mantenga sano perché non si deve sacrificare la salute per diventare magri. Il nostro compito è quello di monitorare e assemblare ogni nuova conoscenza per fornire gli strumenti più adatti alle esigenze di ognuno. Come quello per esempio di non impostare la dieta sul solo calcolo delle calorie proprio delle diete classiche, ma anche sull'impatto che i cibi hanno sul metabolismo di ognuno.
Se per esempio ci sono dei cibi che a qualcuno bloccano la tiroide è una fatica inutile limitarsi in quel tipo di cibo, perché il metabolismo rallentato non consentirà di dimagrire pur mangiando quantità caloriche ridotte. Se si individuano invece cibi che non rallentano il metabolismo potranno venire consumati senza problemi e si potrà in questo modo mangiare di più mantenendo facilmente il peso forma.
È poi importante tenere conto del tempo e del modo in cui si mangia: se si fanno piccoli pasti, se si mangia rapidamente e così via. L'insieme di tutte queste conoscenze e il lavoro di supporto fatto con agopuntura, omotossicologia e oligoterapia arrivano ad equilibrare il metabolismo e danno la possibilità di mantenere il peso utilizzando una dieta che si può affrontare senza troppa fatica. Imparando a mangiare in modo corretto ci si possono concedere cene con gli amici, matrimoni, vacanze e tutto quello che rende piacevole la vita di tutti noi.
Perché si possono fare delle eccezioni, se poi si ritorna a mangiare in modo corretto. Anche per quello che riguarda l'ipertiroidismo, che provoca un'eccessiva magrezza e altri problemi cardiologici e non solo, si tratta di metabolismo. In particolare di un eccessivo funzionamento della tiroide, una delle ghiandole più importanti da trattare nell'attivazione metabolica. In questo caso l'agopuntura, l'omotossicologia e le conoscenze dietologiche ci aiutano tantissimo ad invertire la tendenza. L'idea base è sempre quella di riequilibrare le funzioni della tiroide modulandone il funzionamento.
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A seconda naturalmente del livello del problema, della disponibilità di effettuare o meno il digiuno e di altre variabili si riescono a riportare in equilibrio i valori della ghiandola in un tempo che può andare da ..................???. Ricordiamo che nostro studio abbiniamo in modo sistematico ad ognuna delle terapie da noi praticate dei consigli dietetici/nutrizionali, curando in particolare quelle che sono le carenze minerali e vitaminiche che possono essere compensate attraverso la scelta di corretti alimenti.
Iridologia: Una Mappa dell'Organismo nell'Iride
Secondo gli iridologi, dallo studio dell'occhio è possibile dedurre eventuali disturbi ai vari organi ed intolleranze alimentari. L’Iridologia è una branca della Medicina naturale che valuta lo stato di salute di un soggetto tramite l’osservazione delle sue iridi. Gli iridologi hanno sviluppato un sistema di mappatura dell’iride, individuando 166 aree a cui corrisponde un preciso organo del nostro corpo. Tramite l’osservazione dell’occhio, riuscirebbero quindi a capire quale parte dell’organismo potrebbe essere in sofferenza.
Iridologia: cos'è davvero questa pratica inventata ufficialmente nell'Ottocento, in Ungheria, ma impiegata già dai Sumeri, dagli antichi Egizi e dalla medicina tradizionale cinese? «Si tratta di una disciplina affascinante che studia l'iride, la parte pigmentata dell'occhio, per ottenere informazioni sulla costituzione genetica e sulla predisposizione individuale a determinate condizioni di salute», spiega Michela Benaglia, naturopata dell'Accademia Sol e presso il Bad Moos Aqua Spa Resort di Moso, in provincia di Bolzano, hotel 4 stelle nel parco naturale Tre Cime con un centro salute e benessere di 2500 m².
«Si basa sul principio che l'iride, sin dalla nascita, rappresenta una sorta di mappa unica e personale del nostro organismo, e infatti dell'analisi prevede proprio di sovrapporne una foto su mappe precise. Anche se il colore e la struttura rimangono invariati per tutta la vita, infatti, nel tempo possono comparire segni e variazioni cromatiche che raccontano qualcosa di noi: eventi fisici, emotivi e persino esperienze traumatiche».
Il Ruolo del Colore dell'Iride
Il primo aspetto che viene preso in considerazione dall'operatore è il colore degli occhi, «che fornisce già informazioni significative sulla tipologia costituzionale di un individuo». Le tre categorie principali sono queste:
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- Occhi azzurri: indicano una costituzione linfatica. È consigliabile seguire un’alimentazione che riduca l’infiammazione, limitando latticini, zuccheri raffinati e farine bianche.
- Occhi castani: rivelano una costituzione ematogena. È fondamentale garantire un buon equilibrio intestinale ed evitare carenze di vitamina B12 e acido folico.
- Occhi misti: tipici di una costituzione gastroenterica o biliare. Con conseguente sistema digestivo più sensibile e una tendenza a sviluppare disturbi intestinali come la disbiosi.
L’iridologo osserva la trama dell’iride, la disposizione delle fibre e la presenza di segni particolari come macchie o variazioni cromatiche. «Questi dettagli forniscono informazioni utili per comprendere il funzionamento generale dell'organismo e individuare possibili squilibri», aggiunge Michela Benaglia.
Iridologia e Nutrizione: Un Legame Controverso
Negli ultimi anni, l’Iridologia si è avvicinata sempre di più al mondo della nutrizione. Molte persone ritengono di poter diagnosticare presunte intolleranze o intossicazioni alimentari solamente osservando l’iride dei loro pazienti. Alcuni di essi elargiscono consigli nutrizionali e vere e proprie diete dimagranti o “detossificanti” sulla base delle loro osservazioni.
È importante chiarire subito un concetto fondamentale: nessuna di queste pratiche è riconosciuta dalla comunità scientifica.
Dieta Iridologica: Controindicazioni e Alternative
Ottenere un calo ponderale è una questione matematica: basta ridurre l’apporto di calorie giornaliere assunte con gli alimenti e aumentare quelle consumate con l’esercizio fisico per dimagrire. Per questo motivo, qualsiasi dieta restrittiva permette la perdita di peso. La differenza tra una dieta ipocalorica costruita sulle esigenze di un soggetto e una dieta alternativa che possiamo trovare facilmente in internet sta nel bilanciamento dei nutrienti assunti e nella sostenibilità della dieta.
Dopo aver seguito per un periodo una dieta alternativa e particolarmente restrittiva, è molto facile riprendere il peso perso. Queste diete tendono ad essere poco bilanciate: riducendo o addirittura eliminando alcuni nutrienti dalla nostra alimentazione, è facile incorrere in carenze nutrizionali e innescare meccanismi metabolici che renderanno molto più difficile perdere peso in futuro, anche con diete ben costruite da professionisti.
Per queste motivazioni, è essenziale affidarsi sempre a professionisti, che sappiano guidarci nella scelta di una sana e corretta alimentazione per stare bene e perdere peso in maniera sana.
Pareri Discordi sull'Iridologia
La pratica, in realtà, non è mai stata validata dalla scienza, che anzi pone l'allarme nel caso venga impiegata per «diagnosticare» patologie. «Un iridologo esperto o un naturopata olistico che ha studiato questa materia in profondità, non osserva l'iride per «predire» malattie future, ma piuttosto ne analizza le caratteristiche per comprendere le predisposizioni costituzionali», continua Michela Benaglia.
«In pratica, aiuta a riconoscere punti di forza e debolezza dell'organismo, permettendo di adottare uno stile di vita che favorisca il benessere e prevenga eventuali disturbi. È stata studiata da diversi medici e ricercatori nel corso del tempo, in Italia soprattutto dai dottori Lucio Birello e Daniele Lorito, che hanno contribuito a diffonderla e a svilupparne le tecniche di analisi. La teoria si basa sul concetto che il corpo umano sia un microcosmo in cui ogni parte riflette il tutto, come accade nella medicina tradizionale cinese. E nonostante non sia riconosciuta come una scienza esatta, negli ultimi anni ha ottenuto maggiore considerazione all’interno delle discipline complementari».
Consigli per un Dimagrimento Efficace e Sostenibile
Andare a farsi analizzare le macchie oculari e ritrovarsi dopo 3 mesi più magri di 5 chili vi sembra impossibile? Forse lo è solo se non ci si è mai interessati al lavoro di un medico iridologo e a tutto quello che può controllare attraverso un “occhio-lettura”. Uno dei vantaggi più importanti quando ci sottoponiamo ad una visita dell’iride è legata agli straordinari consigli che possiamo ricevere sull’alimentazione.
Il lavoro di un dottore iridologo diventa molto più simile a quello di un nutrizionista che a quello di un oculista, come molte persone ancora pensano. Attraverso questa specie di lente di ingrandimento, capace di ingigantire l’immagine di pupille, iride e sclera di oltre 50 volte, si potrà visionare lo stato di salute generale di un individuo.
Questo significa che il controllo dell’iride, realizzato osservandone forma, densità e trama potrà aiutare ad interpretare dei “sintomi invisibili” sull’alimentazione scorretta che seguiamo, spesso senza esserne consapevoli. Gli elementi che ci permettano di vedere il Mondo cambiano colore a seconda del cibo che mangiamo. Non parliamo di fenomeni rapidi, ma si tratta ugualmente di trasformazioni nell’iride evidenti che possono descrivere putrefazioni in corso nell’organismo o in via di sviluppo.
Comprendere l’iridologo cosa fa significa riuscire a capire quanto possa essere d’aiuto per dimagrire. Sono tantissime le persone che non danno la giusta importanza a cosa mangiare e a quali cibi facciano male. Un controllo iridologico può dire molto più di quanto riusciamo ad ammettere a noi stessi. Accade così che ci ammaliamo senza sapere la causa. Notiamo degli sfoghi cutanei, senza metterli quasi mai in relazione con la qualità delle pietanze da noi assunte. Puntare quella lucetta nell’iride e fotografare l’occhio equivale a fare una radiografia alimentare assai completa.
Nel campo nutrizionale non esistono assiomi assoluti. Cibi che fanno bene in alcuni individui, sono negativi per la dieta di altri. La disciplina dell’iridologia è ricca di esempi e testimonianze di pazienti che hanno perso “pancetta” e ritrovato un’energia inaspettata, solo dopo aver allontanato dalla tavola della cucina dei cibi a loro ostili.
Succede così che due fratelli possono sottoporsi alla stessa mappatura completa dell’iride e ricevere consigli alimentari decisamente differenti. Anche se vengono spesso dipinti come tipi bizzarri e un po’ fuori dalle righe, naturopati e iridologi meritano lo stesso rispetto professionale che spetta a dietologi e dottori. Un dottore che sa leggere negli occhi di un paziente, di sicuro sa leggere anche nel suo cuore.
Vi sorprenderete di conoscere quante informazioni, spesso anche molto personali o intime, può dedurre un medico iridologo..guardandovi negli occhi. Sottoporsi a un test dell’iride presso in centro Heliantus, confidando nella qualità della dottoressa Racanelli significa ricevere delle diete gratuite e suggerimenti per dimagrire velocemente, semplicemente eliminando dal nostro regime proteico i cibi che più ci fanno male.
La sensazione provata da un uomo o donna nel seguire iridologia e diete è legata al un alleggerimento globale del corpo umano, tanto a livello fisico, quanto sul piano mentale. Mangiare quello che fa meglio al nostro organismo garantisce di vivere il dopo cena nella migliore condizione per il nostro intestino che, alleggerito di un lavoro extra, precedentemente legato alla sintesi di cibi tossici, godrà di una salute maggiore.
Tutto quello che servirà è quindi “ascoltare” quello che comunicano i colori dell’iride e guardare quanti benefici possono generare da un’astinenza da cibi cattivi. Non si tratta solo di coincidenze, di conseguenze legate all’effetto placebo o di una persona che “ha azzeccato parecchie cose”, con poteri quasi magici. Seguire periodicamente dei controlli alle iridi può mantenere più desto un paziente, affinchè capisca sulla sua stessa pelle come sta intossicando l’organismo.
Come si accennava prima, la tipica situazione che precede un’esplosione dell’intolleranza alimentare è legata ad un abuso di qualche componente durante i pasti. Anche se noi sembriamo non farci caso, il nostro organismo se accorge benissimo ed in un arco di tempo variabile ci comunica questo suo dissenso attraverso eruzioni sulla cute, herpes, febbre o malattie vere e proprie.
Abitudini Quotidiane per un'Iride Sana e un Peso Equilibrato
Bere molta acqua è fondamentale per mantenere un’iride sana, conseguenza di uno stato di salute invidiabile. Di mattina abbandonate il caffè. Un eccitante in meno darà di certo giovamento alla vostra dieta. Una tisana naturale, meglio se composta da foglie, potrà sostituire tranquillamente la caffeina e limitare il nervosismo a lavoro. Accompagnarla a colazione con una banana permetterà di donare all’organismo il giusto apporto di magnesio, attraverso la nostra dieta.
A pranzo limitate i pasti a base di maccheroni e spaghetti. La pasta e il pane apportano una maggiore percentuale di glicemia nel sangue, riducendo le risorse energetiche degli individui.
Strategie Pratiche per la Perdita di Peso
Ecco alcuni consigli utili e pratici per aiutarti nel tuo percorso di perdita di peso:
- Cambiare lo stile di vita e il comportamento a lungo termine: Se cercate di perdere peso, dovreste bandire la parola “dieta”, perché crea un sentimento di restrizione, che aumenta la fame.
- Concentrarsi sul primo 5%-10%: Fissare obiettivi più piccoli e raggiungibili. Perdere in un mese solo dal 5% al 10% del peso corporeo totale può migliorare notevolmente la salute.
- Riduci il consumo di carboidrati e dolci ad alto indice glicemico: Uno dei modi più salutari per perdere peso è ridurre l’assunzione di zuccheri e carboidrati ad alto indice glicemico.
- Mangiare più vegetali e fibre: La ricerca mostra che una dieta a base vegetali non solo favorisce la perdita di peso, riducendo l’assimilazione, ma è anche più facile da seguire rispetto a una dieta ipocalorica.
- Aumentare la quota delle proteine: Aumentare il consumo di proteine può aiutare a ridurre l’appetito ed a prevenire la perdita di massa muscolare.
- Fai una colazione completa: Gli studi dimostrano che saltare la colazione è associato al sovrappeso e all’obesità.
- Il movimento quotidiano che fa dimagrire: Uno dei modi più semplici per perdere peso è aumentare la termogenesi dell’attività non fisica.
- Curare la qualità del sonno: Dormire bene la notte è una delle cose migliori che si può fare per mantenere un peso sano e una salute generale.
L'Iridologia come Medicina Preventiva
In conclusione, possiamo affermare che l’iridologia è utile nel cercare cause vere e profonde a svariate problematiche, e anche come vera medicina preventiva.
Anatomia dell'Iride e Varietà di Colori
L’iride costituisce la sezione colorata dell’occhio. E’ situata tra la cornea e il cristallino ed è caratterizzata da una parte rotonda più centrale, denominata pupilla. Grazie a questo sistema, l’iride dell’occhio umano può tollerare e quindi gestire adeguatamente la quantità di luce che entra nel bulbo oculare.
- Iridi color caffe, oppure nocciola o castagna: Le iridi ambrate hanno un tono di colore compreso tra il giallo e il rosso ed elementi molto vicini al “rame”. Si tratta di un castano decisamente più chiaro, grazie alla presenza di un pigmento giallognolo, detto lipocromo.
- Iridi color azzurro: hanno anche loro scarse quantità di melanina, nella zona più superficiale. Questo bellissimo colore si forma grazie allo stroma, ovvero un tessuto trasparente composto in parte di collagene.
- Occhi verdi marroni: a volte più seducenti di iridi chiare o di occhi nocciola che cambiano colore, a seconda della luce del sole.
- Eterocromia: ovvero due bulbi oculari con colori differenti. Le persone con questa caratteristica presentano solitamente un fascino irresistibile nello sguardo.
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