Trovare il giusto medico nutrizionista è fondamentale per intraprendere un percorso di salute e benessere personalizzato. A Viterbo, diversi professionisti offrono servizi di consulenza nutrizionale, elaborando piani alimentari su misura per le esigenze di ogni paziente.
Dott.ssa Santini: Una Professionista Apprezzata
La Dott.ssa Santini è una biologa nutrizionista che si dedica con passione alla sua professione. Laureata in Scienze Biologiche nel 2009 presso l'Università degli Studi della Tuscia con il massimo dei voti e lode, ha poi conseguito nel 2011 la Laurea Specialistica in Biologia Cellulare e Molecolare, sempre con lode. Nel 2014 ha ottenuto l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologo e nel 2016 ha conseguito il Dottorato di ricerca in Genetica e Biologia Cellulare.
Da Settembre 2012 a Novembre 2013 ha frequentato a Firenze il Master di secondo livello in Nutrizione Applicata, facendo della nutrizione la sua professione. Dal 2014 ad oggi, ha continuato ad aggiornarsi partecipando a vari corsi di perfezionamento, tra cui:
- Alimentazione dello sportivo
- Alimentazione nel paziente oncologico
- Strategie nutrizionali nel body building e nel fitness
- Integrazione e supplementazione per la forma fisica e la performance sportiva
- Dieta Low FODMAPs nel trattamento della Sindrome dell’Intestino Irritabile
- L’importanza dell’alimentazione per la fertilità
- Piani alimentari in presenza di allergia al nichel
- Strategie nutrizionali per affrontare il blocco metabolico
- Fitoterapia, erboristeria ed omeopatia
Servizi Offerti
La Dott.ssa Santini elabora piani alimentari personalizzati per pazienti di ogni età, in condizioni fisiologiche e patologiche accertate, tra cui:
- Diabete
- Insulino resistenza
- Problemi della tiroide
- Problemi dell'apparato gastrointestinale
- Gonfiore addominale
- Steatosi epatica
- Gotta
Inoltre, offre piani alimentari specifici per:
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- Bambini
- Donne in gravidanza e allattamento
- Menopausa
- Vegetariani e vegani
- Pazienti con allergie e intolleranze alimentari
- Sportivi amatoriali o agonisti
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti sulla Dott.ssa Santini sono estremamente positive:
- "La dottoressa è molto preparata e disponibile. Prepara piani alimentari per ogni esigenza e che si conciliano bene con i ritmi della vita di oggi."
- "Molto professionale e preparata, sempre attenta e disponibile!!"
- "Sono dimagrita 12 kg in 6 mesi mangiando più di prima. La consiglio non solo per il risultato ottenuto ma per la sua umanità e disponibilità!"
- "Molto gentile ed accurata nella visita."
- "È stata la mia prima visita, il primo impatto è stato molto positivo, la dottoressa è molto gentile e preparata, e dà degli ottimi consigli."
Dott.ssa Catia Marozzi: Approccio Olistico e Personalizzato
Catia Marozzi è una Biologa Nutrizionista Funzionale che riceve a Viterbo e Formello. Utilizza un approccio personalizzato e olistico, mettendo il paziente al centro e considerando i sintomi come segni di squilibrio degli organi, dell'integrità delle cellule, dello stato di nutrizione, del microbiota intestinale e dei sistemi endocrini.
Specializzata in Microbiologia e Virologia, ha una profonda conoscenza del microbiota vaginale ed intestinale. Si occupa di protocolli dietoterapici anti infiammatori specifici per:
- Patologie autoimmuni
- Disbiosi vaginale
- Disbiosi intestinale
- Cistiti
- Vulvodinia
- Infertilità
- Sindrome dell'Ovaio Policistico (PCOS)
...in tutte le fasi della vita (adolescenza, gravidanza, menopausa, ecc.).
Dott.ssa Ilenia Boschi: Biologa Nutrizionista Qualificata
La Dott.ssa Ilenia Boschi è una Biologa Nutrizionista con un curriculum di tutto rispetto. Ha conseguito l’abilitazione all’esecuzione dei prelievi capillari e venosi nel 2012, svolgendo il tirocinio pratico presso l’Azienda Ospedaliera S. Andrea di Roma. Nell’anno accademico 2010-2011 ha conseguito un Master in Dietetica e Nutrizione presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore, Facoltà di Medicina e Chirurgia A. Gemelli, Roma. Tra il 2007 e il 2010 ha svolto un Dottorato di Ricerca in Biotecnologie Cellulari e Molecolari presso la Seconda Università degli Studi di Napoli, Caserta, consorziata con l’Università degli Studi della Tuscia, Viterbo. Nel 2008 ha conseguito la Laurea Magistrale in Scienze Biologiche presso l’Università degli studi della Tuscia, Viterbo.
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Esperienze Professionali
- Dal 2012 svolge l’attività di Biologa Nutrizionista come libero professionista.
- Da Dicembre 2011 svolge attività di volontariato presso il Laboratorio di Analisi Cliniche dell’Ospedale di Belcolle in qualità di Biologa Analista.
- Nel corso dell’anno 2011 ha svolto attività di volontariato in qualità di Biologa Nutrizionista presso il servizio dietetico della direzione sanitaria della AUSL di Viterbo, Ospedale di Belcolle.
Servizi Offerti
La Dott.ssa Boschi offre consulenze nutrizionali rivolte a singoli, soggetti pubblici e privati. Si rivolge a tutti coloro che abbiano necessità di correggere le proprie abitudini alimentari, di nutrirsi in modo adeguato in funzione di una patologia, dell’età, o di un particolare stato fisiologico e di riscoprire il benessere che ci è dato da una sana alimentazione.
Piani alimentari per:
- Soggetti esenti da patologie
- Fisiologia speciale: sovrappeso, gravidanza, allattamento, menopausa
- Sportivi
- Patologie dell’apparato cardiocircolatorio, digerente, endocrine e metaboliche, ematologiche, del rene e delle vie urinarie, neurologiche
- Intolleranze alimentari
La politica di Qualità dello studio professionale del biologo nutrizionista prevede il coinvolgimento del medico curante nell’ambito delle consulenze offerte.
Il Ruolo del Biologo Nutrizionista
Il Biologo Nutrizionista è un professionista riconosciuto dalla legge Italiana con Laurea Magistrale in Biologia, abilitato alla Professione di Biologo ed iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi. Il suo profilo prevede l’acquisizione di competenze specifiche nell’ambito della Dietetica e della Nutrizione.
Cosa fa un Biologo Nutrizionista?
- Valuta i bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo.
- Orienta e corregge le abitudini alimentari e lo stile di vita.
- Cura l’organizzazione dei servizi di sorveglianza nutrizionale e di ristorazione collettiva.
Cosa non può fare un Biologo Nutrizionista?
- Fare diagnosi.
- Prescrivere farmaci ed analisi cliniche.
- Utilizzare attrezzature e apparecchiature invasive.
La Visita del Nutrizionista
La consulenza nutrizionale prevede diverse fasi, tra cui:
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- Anamnesi personale e familiare
- Analisi e valutazione dei comportamenti alimentari e dello stile di vita
- Valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici
- Valutazione antropometrica (peso, altezza, circonferenze)
- Determinazione della composizione corporea mediante analisi bioimpedenziometrica
- Elaborazione di un piano alimentare personalizzato
- Controlli periodici con valutazione dei progressi
- Rieducazione alimentare
Nutrizione e Benessere
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) sottolinea l’importanza del binomio “alimentazione e salute”, considerando la nutrizione adeguata come un diritto umano fondamentale. Una dieta corretta è un validissimo strumento di prevenzione e trattamento per molte malattie.
Tabella: Alimenti Consigliati e da Evitare in Presenza di Calcoli Biliari
| Alimenti Consigliati | Alimenti da Evitare |
|---|---|
| Frutta e verdura | Farine raffinate e zuccheri semplici |
| Cereali integrali | Grassi saturi (burro, insaccati, carne rossa) |
| Carne bianca | Salse, maionese, intingoli vari |
| Pesci magri | Formaggi fermentati e piccanti |
| Latte e yogurt parzialmente scremati | Pesci grassi (anguilla, sgombro, salmone, alici, sardine, molluschi e crostacei) |
| Formaggi freschi magri (ricotta, fiocchi di latte, caciottina e crescenza) | Latte intero |
| Almeno 2 litri di acqua al giorno | Frattaglie e grasso visibile della carne |
| Cibi fast food | |
| Dolci e pasticcini (soprattutto con creme) | |
| Uova |
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