La metilcellulosa e l'idrossipropilcellulosa sono derivati della cellulosa, un polisaccaride presente nel legno e nelle strutture vegetali. Rispetto alla cellulosa, questi composti presentano una migliore solubilità in acqua.
Cos'è l'Idrossipropilcellulosa?
L'idrossipropilcellulosa è ottenuta dalla cellulosa, il principale polisaccaride costituente del legno e di tutte le strutture vegetali, propilata per via chimica. Rispetto alla cellulosa, presenta una migliore solubilità in acqua (ed essendo solubile può essere fermentata nell'intestino). L'idrossipropilcellulosa è principalmente usata come agente addensante, agente anti-aggregante ed emulsionante ma anche, fuori dall'ambito alimentare, come stucco da legno.
Benefici dell'Idrossipropilmetilcellulosa
L’idrossipropilmetilcellulosa ha un effetto stabilizzante e viene utilizzata per accentuare la viscosità delle emulsioni. L’idrossipropilmetilcellulosa è un valido aiuto per ridurre la risposta glicemica dopo i pasti. In particolare, il claim afferma che “il consumo di idrossipropilmetilcellulosa durante i pasti contribuisce a ridurre l’aumento del glucosio nel sangue dopo quel pasto”, ma può essere utilizzato solo per prodotti contenenti 4 g di idrossipropilmetilcellulosa per porzione quantificata assunta con un pasto.
Il secondo claim riguarda invece l’utilità dell’idrossipropilmetilcellulosa per il mantenimento nella norma i livelli di colesterolo ematico. “L’idrossipropilmetilcellulosa contribuisce al mantenimento dei livelli del colesterolo ematico nella norma”; ma può essere impiegato solo per prodotti che apportano una dose quotidiana di idrossipropilmetilcellulosa pari a 5 g.
Controindicazioni ed Effetti Collaterali
Concentrazioni elevate di idrossipropilcellulosa possono causare problemi intestinali, quali gonfiore, costipazione e diarrea.
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Il claim che parlano dei benefici dell’idrossipropilmetilcellulosa devono contestualmente avvisare il consumatore che vi sono possibilità di soffocamento in caso di difficoltà di deglutizione o quando vengono ingeriti senza essere accompagnati da una quantità di fluidi insufficienti.
Metilcellulosa e Costipazione
La costipazione è un disturbo gastrointestinale comune che può causare disagio e frustrazione. I lassativi a base di fibre, come la metilcellulosa e lo psillio, possono aiutare a mantenere le feci morbide e regolari.
Rimedi Naturali per la Costipazione
- Aumento dell'Assunzione di Fibre: Una dieta ricca di fibre può aiutare a promuovere il regolare transito intestinale. Alimenti come frutta, verdura, cereali integrali e legumi sono ricchi di fibre e possono favorire la formazione delle feci.
- Idratazione Adeguata: Bere abbastanza acqua durante il giorno è essenziale per mantenere le feci morbide e facilitare il loro passaggio attraverso l'intestino.
- Attività Fisica Regolare: L'esercizio fisico può stimolare l'attività intestinale e aiutare a prevenire la costipazione. Anche una breve passeggiata dopo i pasti può essere utile.
- Olio di Oliva: Consumare olio di oliva extra vergine può aiutare a lubrificare l'intestino e favorire il passaggio delle feci.
- Pratiche di Gestione dello Stress: Il rilassamento e la riduzione dello stress possono avere un impatto positivo sulla funzione intestinale. Tecniche come la meditazione, lo yoga e la respirazione profonda possono essere utili.
Prodotti Lassativi da Farmacia
- Lassativi a Base di Fibre: I lassativi a base di fibre, come il metilcellulosa e la psillio, possono aiutare a mantenere le feci morbide e regolari.
- Lassativi Osmotici: Questi lassativi aumentano la quantità di acqua nell'intestino, rendendo le feci più morbide e facilitandone l'eliminazione.
- Lassativi Stimolanti: I lassativi stimolanti aumentano l'attività muscolare dell'intestino, accelerando il transito delle feci attraverso l'intestino.
- Supposte Retali: Le supposte rettali possono essere utilizzate per stimolare il movimento intestinale e alleviare la costipazione.
Precauzioni e Consigli
È importante utilizzare i lassativi con cautela e sotto supervisione medica, in quanto un uso eccessivo può portare a dipendenza e danneggiare la funzione intestinale naturale. È sempre consigliabile consultare un professionista della salute prima di iniziare qualsiasi trattamento, specialmente se si sta assumendo farmaci o si hanno condizioni mediche preesistenti.
Lipolysar Long Action 45 Capsule
Lipolysar integratore alimentare, è in grado di ristabilire il giusto equilibrio del corpo per contrastare l'aumento patologico dei livelli di colesterolo nel sangue grazie all'unione di diversi nutrienti utili.
Benefici di Lipolysar Long Action 45 Capsule
Grazie ai suoi ingredienti e principi attivi, questo integratore è in grado di:
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- Contenere riso rosso fermentato
- Svolgere un'azione antiossidante
- Combattere il colesterolo cattivo
- Contrastare la formazione dei radicali liberi
- Rallentare l'invecchiamento cellulare
Come funziona Lipolysar Long Action 45 Capsule?
L’azione di questo integratore è resa possibile dai suoi ingredienti e principi attivi quali:
- Cellulosa microcristallina per aiutare la perdita di peso e per favorire il buon funzionamento dell'intestino.
- Monacoline da riso rosso contribuisce a ridurre il colesterolo LDL del 15-25% già dopo 6-8 settimane; riduce i livelli di trigliceridi; Questo effetto si somma alla riduzione dei livelli di colesterolo totale, colesterolo non-HDL e proteina C-reattiva (prodotta in condizioni di stress indotte da agenti infiammatori).
- Idrossi-propil-metilcellulosa utilizzata come stabilizzante e per accentuare la viscosità delle emulsioni. In particolare, è utilizzata per migliorare le caratteristiche organolettiche delle farine e di altri prodotti gluten-free adatti all'alimentazione dei celiaci.
- Vite rossa utilizzata a scopo preventivo per proteggere la salute cardiovascolare. Viene proposta contro vene varicose, emorroidi, aterosclerosi, pressione alta, infarto e ictus.
Modalità d’uso
Il consiglio è quello di assumere una capsula la sera.
Avvertenze e controindicazioni
Non superare la dose giornaliera. Tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a 3 anni. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Il prodotto non deve essere consumato se si stanno assumendo altri prodotti contenenti riso rosso fermentato. Il prodotto non deve essere consumato da donne in gravidanza o in allattamento, in bambini di età inferiore a 18 anni e adulti di età superiore a 70 anni. Prima di utilizzare il prodotto chiedere consiglio al medico, soprattutto in caso di problemi di salute. Si raccomanda di non consumare più di 3 mg al giorno di monacoline da riso rosso.
Nuovi Alimenti e Insetti Commestibili
La FAO nel 2003 ha iniziato a creare il mercato e le necessità attraverso specifici programmi mondiali e conferenze: «Per affrontare le sfide alimentari e nutrizionali di oggi - ci sono quasi 1 miliardo di persone che soffrono di fame cronica in tutto il mondo - e di domani, è necessario rivalutare ciò che mangiamo e come lo produciamo. Occorre correggere le inefficienze e ridurre gli sprechi alimentari. Dobbiamo trovare nuovi modi di coltivare il cibo. Gli insetti commestibili hanno sempre fatto parte della dieta umana, ma in alcune società c’è un certo disgusto per il loro consumo. Sebbene la maggior parte degli insetti commestibili sia raccolta negli habitat forestali, in molti Paesi sono state avviate innovazioni nei sistemi di allevamento di massa. Gli insetti offrono un’opportunità significativa per fondere le conoscenze tradizionali e la scienza moderna sia nei Paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo».
Autorizzazioni EFSA
- Maggio 2021: autorizzata la commercializzazione della larva Tenebrio molitor (noto come tarma della farina) dopo aver ottenuto il parere positivo nel gennaio 2021.
- 2021: autorizzati per il consumo umano la locusta migratrice (Locusta migratoria), cavalletta di grossa taglia, e il grillo domestico (Acheta domesticus) sotto forma di snack e come ingredienti di prodotti da forno o pasta.
- Estate 2022: parere positivo per le larve di Alphitobius diaperinus (Tenebrione o Alfitobio) in formato congelato e liofilizzato come ingrediente a prodotti alimentari come pasta, barrette di cereali, sostitutivi della carne e prodotti da forno.
Insetti Nascosti nel Pane e nella Pasta?
Se vi state chiedendo se la farina d’insetto potrà essere inserita a vostra insaputa nei prodotti pronti (snack, prodotti da forno, pasta ecc.) la risposta è no. Innanzitutto, c’è una sostanziale differenza di prezzo: la farina di insetto costa circa 13 Euro all’ingrosso, mentre quella di un frumento comune circa 0,5 Euro; in secondo luogo c’è la questione allergeni.
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Farina di Cellulosa e Intestino
In quasi tutte le formulazioni troverete la metilcellulosa, E461, un polimero ottenuto dalla cellulosa ricavata da legno e cotone, trattata con clorometano. La metilcellulosa crea sensazione di gonfiore, tensione addominale, flatulenza perché quando giunge nell’intestino assorbe acqua e crea un gel viscoso che aumenta la massa fecale. È considerata una fibra non digeribile ma, attenzione, non è naturale.
Il Sorgo: Un Dono di Madre Natura
Il 2023 è anche un anno importantissimo per i cereali senza glutine appartenenti alla famiglia del miglio, che include anche il sorgo. La Fao ha infatti deciso di promuovere e favorire la cultura di queste varietà e la loro importanza sia per la salute che per l’ambiente.
Il sorgo in particolare è una pianta cammello: le sue radici sono così profonde (a differenza di quelle del grano geneticamente migliorato, quello che compone la quasi totalità degli alimenti in commercio) da assorbire l’acqua dal terreno anche in assenza di piogge; non necessita di irrigazione artificiale e si adatta bene a tutti i climi. Una manna per far fronte alla siccità che ha messo in seria crisi il mais e la soia, strettamente dipendenti da chimica e irrigazione.
Dal punto di vista alimentare il sorgo è ricco di numerosi nutrienti, tra cui le vitamine del gruppo B, che svolgono un ruolo essenziale nel metabolismo, nello sviluppo delle cellule nervose e nella salute di capelli e pelle. È anche fonte di magnesio, ricco di antiossidanti come flavonoidi, acidi fenolici e tannini, capaci di ridurre lo stress ossidativo. A seconda delle varietà ha un indice glicemico che varia da medio a basso.
Vitamine del Gruppo B
Le vitamine del gruppo B sono vitamine idrosolubili fondamentali per diverse funzioni, come il normale metabolismo energetico (Vitamina B1, B2, B6, B12), per il normale funzionamento del sistema nervoso (Vitamine B1, B2, B6, B12), per contribuire alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento (Vitamina B2, B6, B12, B9), e al normale funzionamento del sistema immunitario (Vitamina B6, B12, B9). Il corpo umano non è in grado di sintetizzarle in modo autonomo in quantità sufficiente per cui è necessario assumerle con la dieta o l’integrazione.
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