L’espresso, deliziosa bontà per il palato, è anche alleato del nostro benessere e della nostra forma fisica. Proprio così: la scura tazzina aiuta anche coloro che intendono perdere peso e vogliono eliminare i centimetri in eccesso. Associato ad uno stile di vita sano e a una corretta alimentazione, il caffè è un valido alleato nella lotta ai chili di troppo. Aiuta inoltre a contrastare la cellulite e anche il ristagno di liquidi. Insomma, è un vero e proprio elisir di bellezza!
Come il Caffè Aiuta a Dimagrire
Non c’è rimedio, cura o segreto che faccia dimagrire in un lampo. Non esistono diete miracolose, peggio ancora se fai da te, che ti faranno perdere davvero i chili di troppo in pochi giorni. Niente sostituisce una dieta corretta e bilanciata unita ad una sana attività fisica. Però, allo stesso tempo, possiamo dire che ci sono dei cibi e delle bevande che aiutano il nostro metabolismo e il nostro corpo a bruciare prima i grassi. Uno di questi è proprio il nostro adorato caffè: i suoi componenti, primo su tutti proprio la caffeina, fra i tanti benefici che apportano al nostro organismo hanno la capacità di risvegliare il metabolismo e “muovere” le particelle di adipe localizzato.
Quante Tazzine al Giorno?
Se vogliamo che la nostra tazzina ci aiuti a perdere peso dobbiamo evitare di sorseggiare una bomba calorica: un espresso classico, senza l’aggiunta di zucchero, apporta al nostro corpo solo 3 kcal ed è l’unico modo per riattivare il metabolismo. Il momento migliore per far sì che la caffeina svolga il suo compito di brucia grassi è a fine pasto. Una bella tazzina di espresso senza zucchero dopo pranzo o dopo cena, bollente e gustoso, è veramente un toccasana. Non riesci proprio a berlo amaro? Ecco un piccolo suggerimento: diminuisci la quantità di dolcificante in modo graduale, e preferisci zuccheri non raffinati. Ricordati però di non esagerare mai con le quantità di caffè: ecco la raccomandazione più grande. Troppa caffeina fa male. Due o tre tazzine al giorno (al massimo), sono la quantità perfetta per godere dei suoi benefici, evitando le controindicazioni.
Caffè e Sport: Un'Accoppiata Vincente
Assumere caffè diventa una vera e propria ricarica di energia anche prima dell’allenamento. Inoltre, proprio per quanto riguarda la perdita di peso, l’associazione sport + caffeina è ciò che di meglio si possa fare per ottenere i risultati sperati, conservare una perfetta forma fisica una volta ottenuta e soprattutto mantenersi in salute. Ma le proprietà del caffè e del suo alcaloide costituente, la caffeina, puoi ritrovarle anche dopo l’allenamento. Proprio così: una tazzina di fumante bevanda scura dopo aver fatto sport reintegra i sali minerali persi e ripristina le percentuali di glicogeno, contribuendo così al completo recupero delle energie.
Il Caffè Verde: Un Alleato per il Dimagrimento
Cambiare le abitudini alimentari, fare attività fisica regolare e bere una tazzina di caffè verde: ecco la soluzione ideale al problema del sovrappeso. Inizia sin dal mattino con l’energia di cui hai bisogno per affrontare la giornata! Il caffè verde ha benefici nutrizionali che aiutano una salutare perdita di peso ed un benessere globale.
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Caratteristiche del Caffè Verde
Si tratta di un caffè istantaneo che può facilmente adattarsi alle proprie abitudini quotidiane. Grazie ai principi attivi contenuti nel caffè verde vi sentirete più energici per tutto il giorno, brucerete più calorie e mangerete meno. Gli zuccheri e i grassi che assorbirete saranno trasformati più rapidamente in energia per i muscoli ed i depositi di grasso ostinati saranno bruciati più facilmente. Infine, grazie all’azione degli antiossidanti, anche le tossine saranno liberate dal corpo con maggiore velocità.
Perché il Caffè Verde Risulta Efficace per Dimagrire?
I polifenoli e gli acidi cloro genici del caffè non torrefatto riducono i livelli di zucchero nel sangue e prevengono la trasformazione di questo zucchero in adipe di riserva. Basterà una tazza al giorno per poter perdere i chili di troppo in maniera rapida e senza fatica. ll caffè verde è disponibile anche in pillole, per chi la mattina va troppo di fretta e non riesce a prendere il caffè a casa. Le pillole contengono gli stessi principi della bevanda, ma in formula concentrata.
Per la community del wellness non è certo una novità: il caffè verde è sicuramente uno dei superfood più conosciuti e longevi. Detto anche crudo, altro non è che il chicco non tostato, la base da cui si parte per ottenere le miscele di caffè che normalmente ci servono al bar. Reperibile principalmente come integratore alimentare (disponibile in capsule, bustine o tavolette), può essere acquistato anche sottoforma di semi e usato per preparare una bevanda calda che sostituisce il caffè classico. Tuttavia, il sapore sarà più delicato, simile a quello di una tisana.
“La mancata tostatura dei chicchi fa sì che rispetto al classico caffè contenga una quota maggiore di antiossidanti, molecole note per contrastare lo stress ossidativo, tra cui spicca l’acido clorogenico. Inoltre rispetto a quello classico, il caffè verde contiene una concentrazione ridotta di caffeina”, afferma Benedetta Pellegrinelli, nutrizionista di MioDottore.
Proprietà e Benefici del Caffè Verde
“Nonostante non esistano prove scientifiche, al caffè verde sono associati benefici che sono in larga parte attribuiti alla presenza dell'acido clorogenico, che agisce sulla via metabolica del glucosio. La presenza di questo potente antiossidante consente al caffè verde di poter essere associato alla perdita di peso, poiché questo polifenolo modula il rilascio di glucosio nel sangue dopo i pasti, riducendo l'assorbimento dello zucchero a livello intestinale abbassando, di conseguenza, la glicemia post-prandiale”, spiega Pellegrinelli. Oltre a modulare il rilascio di glucosio nel sangue sembrerebbe che l’acido clorogenico contribuisca a ridurre i valori della pressione del sangue, agendo a livello dei vasi. Quindi, dal momento che potrebbe proteggere dal rischio cardiovascolare e da una condizione di iperglicemia dopo i pasti, l’assunzione di estratto di caffè verde potrebbe essere utile per tenere sotto controllo la pressione ma anche per abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi.
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Il Caffè Verde Fa Davvero Dimagrire?
In commercio è facile reperire il caffè verde sotto forma di integratori per il controllo del peso. “Studi condotti su piccoli campioni, hanno suggerito che l’estratto di caffè verde potrebbe essere particolarmente utile nel trattamento della sindrome metabolica, ma sono necessarie ulteriori evidenze basate su campioni più ampi. Tuttavia, questi studi non sono sufficientemente rigorosi e, spesso, limitati al modello animale. Ecco perché, per poter dire con certezza che il consumo di caffè verde possa essere utile a dimagrire, accelerando il metabolismo, sono necessarie ulteriori ricerche”, spiega Pellegrinelli. Insomma, chi pensava di ricorrere al caffè verde per dimagrire velocemente e senza sforzi resterà deluso.
Del resto, come abbiamo scritto più volte, la bacchetta magica non esiste. Gli integratori alimentari, inclusi quelli a base di caffè verde, seppur benefici non sono miracolosi e assunti da soli, senza essere supportati da una alimentazione corretta e da un piano di allenamento adeguato, non faranno magicamente sparire i chili di troppo.
Controindicazioni del Caffè Verde
Seppur in misura ridotta, anche il caffè verde contiene caffeina per cui, un consumo eccessivo, potrebbe agire negativamente sulla qualità del sonno e sull’umore. “La sua assunzione, sia come integratore alimentare che come bevanda, potrebbe essere controindicata a chi soffre di ansia, depressione e di sindrome del colon irritabile. Inoltre, si raccomanda particolare cautela nei soggetti con elevati livelli di omocisteina nel sangue, poiché l’acido clorogenico potrebbe aumentarne la concentrazione.
Come Accelerare il Metabolismo con il Caffè
Accelerare il metabolismo è importante per dimagrire ed evitare con l'avanzare dell'età di mettere su inutili chili di troppo. Il caffè, ad esempio, è una bevanda che può avere un effetto diretto sulla capacità del nostro organismo di bruciare calorie. Perciò alcuni consigliano di berlo prima dell'esercizio fisico, ma se non lo fai nel modo e nel momento giusto puoi ottenere il risultato contrario.
Il problema è che molte persone si affidano al caffè per tenersi sveglie, non riescono a dormire bene e quindi hanno bisogno di caffeina nel tentativo di non assopirsi e di non esaurire le energie nel bel mezzo del lavoro. Secondo uno studio recente, anche se questo può fornire una spinta e farti sentire più sveglio, non è altrettanto vero che apporti un sostanziale beneficio al funzionamento corretto del nostro metabolismo.
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Il Caffè Accelera il Metabolismo, Ma Può Anche Rallentarlo
Secondo le ultime ricerche il cui resoconto è stato pubblicato sul British Journal of Nutrition, una sola notte di cattivo sonno non ha ripercussioni negative sul metabolismo, mentre ciò può accadere se il giorno dopo deciderai di bere un caffè prima di fare colazione. Harry Smith, autore dello studio in questione e ricercatore presso il Centre for Nutrition, Exercise and Metabolism dell'Università di Bath, ha dichiarato a Inverse che « dopo una brutta notte di sonno, sarebbe meglio aspettare fino a dopo la colazione a bere un caffè per bilanciare gli effetti stimolanti del caffè con il suo potere di alterare il metabolismo del glucosio».
Secondo gli esperti, il caffè può essere inserito in una dieta equilibrata e si è scoperto che ha effetti benefici sulla salute. In particolare, il caffè risulta dannoso se bevuto con lo zucchero, perché può influire sulla sensibilità all'insulina o sulla tolleranza al glucosio, fattori fondamentali per una buona salute metabolica.
La mancanza di sonno è direttamente collegata a tutto ciò, anche se dormire a sufficienza non significa necessariamente ridurre la quantità di caffè che siamo abituati a consumare. «Alterazioni del sonno acute più gravi e/o disturbi del sonno cronici sono stati associati a una serie di malfunzionamenti del metabolismo del glucosio e a un maggior rischio di sviluppare diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari», ha spiegato Smith.
Come si legge nello studio, bere caffè dopo una levataccia e prima di fare colazione può aumentare in modo significativo la risposta del glucosio nel sangue, fino al 50%, con conseguenze negative per la salute. Ricorda che il metabolismo non serve solo a perdere peso, ma aiuta l'organismo a svolgere correttamente ogni tipo di funzione. Lo studio dimostra che la caffeina stimola anche il rilascio di lipidi nel sangue e influisce sulla capacità dei muscoli di eliminare il glucosio.
Come Si Può Evitare Questo Inconveniente?
Il caffè può essere bevuto anche al mattino, ma è bene fare colazione prima, soprattutto se la notte precedente non hai dormito bene o a sufficienza ed è meglio non aggiungere zucchero.
Caffè e Cannella: Un Abbinamento Vincente per la Dieta?
Secondo Vogue Mexico, il caffè con la cannella è il segreto migliore per favorire il dimagrimento perché aiuta a controllare la fame e a dare energia; inoltre, l'aggiunta di cannella aumenta la temperatura interna e permette di bruciare più facilmente i grassi. Una ricerca condotta dal Life Science Institute dell’Università del Michigan ha dimostrato che la cannella nel caffè ha effetti molto positivi sulla dieta. La cannella nel caffè, infatti, accelera il metabolismo e garantisce una perdita di peso più veloce e duratura. La cannella, inoltre, secondo i ricercatori aiuta a evitare un aumento improvviso dei livelli di zucchero nel sangue e in questo modo evita di avere fame già poco dopo la colazione. La cannella nel caffè potrebbe anche rallentare la velocità con cui lo stomaco si svuota dopo un pasto.
Caffè: Consigli per un Consumo Consapevole
Il caffè, da solo, è una bevanda priva di calorie; per questo, non può in nessun modo far ingrassare. Il problema si pone quando viene bevuto con lo zucchero. Infatti, aggiungendone anche un solo cucchiaino, le calorie assunte si triplicano istantaneamente passando da 6 a 18 per 100 mL. Sono comunque quantità troppo ridotte per compromettere la linea, ma in caso di assunzione multipla, potrebbero assumere rilevanze importanti. Se stai seguendo una dieta, non smettere di bere caffè, ma prendilo amaro. In questo modo potrai continuare a godere degli effetti benefici di questa bevanda senza nessun rischio di ingrassare. Anzi, perdendo ancora più peso!
Come detto in precedenza, una tazzina di caffè senza zucchero, non solo non fa ingrassare, ma addirittura aiuta a dimagrire! Come? Mettendo in moto un meccanismo che consente al nostro corpo di bruciare i grassi. Infatti, la caffeina stimola il processo di smaltimento dei lipidi. Questa sostanza è in grado di trasportare fuori dalle cellule tutti i grassi, in modo tale che vengano bruciati durante l'attività fisica. Se assunto nelle giuste quantità, il caffè può apportare numerosi benefici al nostro organismo.
Benefici Aggiuntivi del Caffè
- Aiuta a combattere la sonnolenza
- Favorisce la digestione
- Stimola la ghiandola tiroidea, regalando una magnifica sensazione di energia al nostro organismo
- Capacità di combattere il formarsi della cellulite
- Migliora la salute del capello e ne attiva e velocizza la ricrescita
Attenzione agli Effetti Collaterali del Caffè
Anche il caffè può portare a degli effetti collaterali abbastanza sgradevoli se assunto in dosi massicce. La quantità di caffeina massima consigliata dai medici è di circa 3/4 tazzine di caffè al giorno. Questo dosaggio dipende molto dal fisico e dalle abitudini dell'individuo, ed è quindi un'indicazione molto soggettiva.
Consigli Aggiuntivi per la Tua Dieta
Associa sempre alla tua dieta una buona attività fisica. Il caffè preso da solo di certo non fa ingrassare, ma non ti aiuta neanche a dimagrire. E' molto importante scegliere miscele di alta qualità per il proprio caffè.
Come Rendere il Caffè il Migliore Alleato nella Lotta per Dimagrire?
- Per prima cosa dovete consumarlo la mattina e dopo ogni pasto, in modo da attivare il metabolismo.
- Attenzione però, il caffè va consumato sempre nelle dosi giuste, per evitare spiacevoli effetti collaterali.
La Relazione tra Caffè e Grasso Corporeo
La relazione tra caffè e grasso corporeo esiste, ed è dimostrata da vari studi sull’argomento. Come vedremo, non possiamo affermare con certezza che la caffeina “bruci” il grasso in eccesso: ciò che fa questa sostanza è rallentare la proliferazione del grasso stesso, e stimolare la produzione di “grasso bruno” che, a differenza del “grasso bianco”, non fa aumentare i trigliceridi, e quindi non fa ingrassare.
Il primo studio che ci fornisce una spiegazione scientifica sull’argomento è stato realizzato dall’Università dell’Illinois nel 2019, pubblicato sulla rivista Journal of Functional Food, ed è stato condotto su un gruppo di topi. Da questo risultato è emerso come la caffeina rallenti la produzione di trigliceridi e quindi aiuti a non accumulare grassi in eccesso.
Un altro studio è stato sviluppato sempre nel 2019 dall’Università di Nottingham e riguarda proprio le differenze tra “grasso bianco” e “grasso bruno”. Il primo è il grasso che possiamo definire nocivo poiché carico di trigliceridi, presente nel corpo in quantità maggiore, e che si replica velocemente; il secondo è il grasso “buono”, che permette di proteggersi dal freddo e di difendere quindi il corpo dagli agenti esterni e che è presente nel corpo in minor quantità.
Come sappiamo regolare l’alimentazione non basta per perdere peso, occorre abbinare alla dieta una buona dose di esercizio fisico.
Alternative allo Zucchero nel Caffè
Una soluzione allo zucchero è ovviamente bere il caffè amaro. Così si potrà godere appieno di tutto il suo aroma senza nessun effetto sulla linea. In commercio esistono dolcificanti di origine naturale davvero validi e particolari.
- Il miele: Questo prodotto assolutamente naturale e benefico viene prodotto direttamente dalle api. Si tratta di una delle alternative più salutari e potrete trovarne davvero per tutti i gusti.
- Lo zucchero di canna.
- La stevia: erba originaria del Paraguay possiede un potere dolcificante davvero incredibile e non ha alcun tipo di caloria. Rappresenta forse una delle alternative migliori se si cerca di ridurre al minimo l'apporto calorico nella dieta.
- La melassa: Si tratta di una componente naturalmente presente nello zucchero che però viene eliminata quando viene commercializzato. Invece nello zucchero di canna ne viene lasciata una parte ed è proprio lei a conferire a questo prodotto il suo inconfondibile colore e aroma.
- Sciroppo di agave: Si tratta di uno sciroppo estratto della pianta d’agave ricchissimo in fruttosio e quindi altamente dolcificante. è ricchissimo di sali minerali e oligominerali.
La Dieta del Caffè Verde: Come Funziona?
Avete mai sentito parlare della dieta del caffè verde? Si tratta di una specifica dieta che si basa sull’assunzione del caffè verde, che permette di dimagrire. Ma cos’è il caffè verde? È una miscela di varietà di caffè classiche, che non hanno subìto il processo di torrefazione. I chicchi di caffè di conseguenza mantengono il loro naturale ed originale colore verde. La mancata torrefazione mantiene bassa la quantità di caffeina, che viene assorbita più lentamente ma resta in circolo per più tempo.
Il caffè verde è ricco di metilxantine, una sostanza che riduce l’assorbimento dei grassi, liberando il tessuto adiposo dagli acidi grassi mettendoli in circolo. Il caffè verde inoltre ha un notevole potere antiossidante ed antinfiammatorio, grazie alla presenza di molecole antiossidanti e di vitamine.
ll caffè verde è anche un ottimo alleato per chi soffre di diabete, in quanto tiene bassi i livelli di glicemia grazie a due azioni. Nella prima l’acido clorogenico riduce la formazione del glucosio; nella seconda lo stesso caffè agisce sulla mucosa intestinale, diminuendo notevolmente la quantità di zuccheri assorbiti.
Potete assumere questa bevanda anche quotidianamente, ma è sconsigliato l’utilizzo per donne incinte o bambini. Ricordatevi che alla dieta del caffè dovete associare un po’ di attività fisica per ottenere dei risultati soddisfacenti per dimagrire. Potete tranquillamente acquistare il caffè sotto forma di semi, di bustine solubili o di capsule. I semi di chicchi di caffè devono essere schiacciati fino a diventare granuli, per poi immergerli nell’acqua calda per alcuni minuti e filtrarli. Le bustine invece vanno utilizzate come quelle del tè o della camomilla, mentre le tavolette o le capsule vanno dosate in un bicchiere di acqua.
Esempio di Dieta del Caffè
Come funziona la dieta del caffè?
- Si inizia la mattina con un bicchiere di acqua naturale, seguito da una tazzina di caffè amaro.
- Poi gustate un frutto di stagione e due fette biscottate con un velo di miele.
- A pranzo optate per riso integrale con zucchine e carote, accompagnato da verdure grigliate condite con un filo di olio extravergine d’oliva e aromi.
- A cena portate a tavola un’orata al cartoccio con contorno di ortaggi a vapore.
Top Integratori a Base di Caffè Verde
ll caffè verde è disponibile anche in pillole, per chi la mattina va troppo di fretta e non riesce a prendere il caffè a casa. Le pillole contengono gli stessi principi della bevanda, ma in formula concentrata. Puoi trovare il caffè verde in Farmacia Igea, oppure acquistarlo comodamente online. Di seguito alcuni tra i migliori integratori:
- Pesoforma Caffè Verde: contribuisce all'equilibrio del peso corporeo grazie alla sua formula 100% vegetale a base di Caffè verde e Zinco.
- Infuso di caffè verde: ottenuto con pregiati chicchi di caffè arabica non torrefatti, permette di sfruttare l’azione benefica dell’acido cloro genico contenuto negli stessi.
- ESI Green Coffee: è un complemento alimentare dimagrante a base di Caffè Verde estratto da Coffea arabica dalle proprietà antiossidanti in grado di svolgere un'azione tonica e di supporto metabolico.