Formazione e Specializzazioni
La Dott.ssa Elisabetta Salomone consegue la laurea triennale in biologia e la magistrale in scienze biologiche presso l'università Federico II con il massimo dei voti. Riceve l'abilitazione alla professione dall'Ordine Nazionale dei Biologi (matricola AA_079862). Nel 2022 si specializza in "Scienza dell'alimentazione" con lode presso l'A.O.U. In continuo aggiornamento grazie alla scuola di specializzazione, ai convegni, ai master, ai tirocini...Durante la sua formazione ha frequentato il corso di perfezionamento in "Igiene alimentare, nutrizione e benessere" ed attività di tirocinio presso il laboratorio di patologia del "Dipartimento di Biologia e Patologia Cellulare e Molecolare L. Califano" della stessa Federico II.Attività professionale
Attualmente svolge attività ambulatoriale presso "SSD dietologia e nutrizione artificiale" dell'Istituto Nazionale Tumori IRCCS Fondazione Pascale di Napoli (attività ambulatoriale e di elaborazione diete).Ha svolto attività di volontariato presso "U.O.C. Dietoterapia nell'adulto e nell'anziano" presso il II Policlinico di Napoli (attività ambulatoriale e di elaborazione diete).Nel corso della scuola di specializzazione ha svolto attività ambulatoriale presso le seguenti strutture:* "UOS di dietoterapia nel trapianto e nell'insufficienza renale cronica" II Policlinico di Napoli.* "Unità operativa di igiene della nutrizione - SIAN" Centro specializzato nel diabete e nell'obesità in età evolutiva, Ospedale Maresca ASL NA3 Sud.* "SSD Centro di obesità infantile e patologie endocrine correlate" P.O.Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti sono verificate per garantire che provengano da persone che hanno effettivamente usufruito dei servizi della dottoressa Salomone. I pazienti che hanno prenotato una visita ed effettuato il pagamento tramite MioDottore rilasciano feedback autentici. Ecco alcune testimonianze:* Empatia, professionalità e competenza. Fin dal primo incontro la dottoressa Salomone mi ha ispirato fiducia. Sa ascoltare i suoi pazienti andando incontro ad ogni tipo di necessità.* Finalmente, dopo anni di problemi intestinali, sono riuscito a riacquistare il mio benessere grazie alla Dott.ssa Salomone. Grazie alla sua preparazione e professionalità è riuscita a guidarmi in un percorso lungo, senza mai farmi arrendere, facendomi riacquistare appieno la consapevolezza del mangiare bene e dello stare bene con il proprio corpo. Consiglio vivamente, a tutti voi, di affidarvi alla Dott.ssa Salomone e di diffidare da persone che si fingono professionisti del settore.* Mi sento di consigliare la dott.ssa Salomone a tutti coloro che sono alla ricerca di un professionista competente e che ispiri fiducia. Le sue diete, bilanciate ed equilibrate, sono fatte su misura del paziente, infatti la dottoressa è molto attenta alle esigenze e alle eventuali preferenze alimentari dei suoi clienti. Spiega molto bene il lavoro ed il percorso che si intraprende con lei, facendo aumentare di volta in volta la consapevolezza a tavola del paziente, che è una cosa che resta anche oltre il periodo in cui si è seguiti.Perché Scegliere un Nutrizionista Qualificato
Scegliere un nutrizionista qualsiasi è come affidarsi ad un medico qualsiasi. La dottoressa Salomone ha molte competenze (anche grazie al lavoro svolto presso il II Policlinico). Anche se molto giovane, la dr.ssa Salomone risulta estremamente preparata grazie all’attività ambulatoriale che svolge presso il 2º Policlinico.Prendersi cura di sé è fondamentale per stare bene, apparire e essere in forma, pieni di energie e in pace con se stessi. Per questo è importante avere uno schema alimentare chiaro, per mangiare nel modo giusto, anzi per nutrirsi come si deve.Educazione Alimentare
Educazione alimentare non significa rinunce, non significa aver fame e soprattutto non significa eliminare intere categorie di alimenti. Una dieta elaborata correttamente prevede almeno 5 fra pasti e spuntini ogni giorno. Non dovrai rinunciare al tuo piatto preferito. Il nutrizionista saprà rispettare abitudini, stili di vita ed orari di lavoro chiedendoti solo di migliorare alcuni punti e magari di aggiungere una minima attività fisica (anche una semplice passeggiata).Benefici di un Corretto Stile di Vita
Modificare le abitudini alimentari rappresenta il primo passo per la prevenzione di eventi cardiovascolari. Aiuta inoltre ad evitare complicanze dopo l'infarto e prevenirne ulteriori. Le malattie croniche (diabete, morbo di Crohn, psoriasi, etc.) non prevedono una cura definitiva, tuttavia quasi sempre l'alimentazione rappresenta il modo migliore per contrastare gli effetti della malattia e rallentarne il decorso. Il controllo dell'alimentazione ed il conseguente controllo del peso aiutano a ritardare l'usura delle articolazioni. Il giusto apporto di determinati elementi aiuta inoltre il mantenimento delle ossa in salute anche con il trascorrere degli anni.Una dieta antinfiamatoria rappresenta il miglior supporto ad una cura farmacologica in quei casi di infiammazione acuta. Qualora dovessero sorgere stati infiammatori generalizzati o localizzati e legati all'apparato digerente, un'adeguata alimentazione risulta sicuramente la prima strada da percorrere.Un' alimentazione equilibrata fornisce energia al nostro corpo e alla nostra mente e ci permette di affrontare le giornate con la giusta carica! Una sana alimentazione, ben distribuita durante la giornata, ti supporterà nello svolgimento di tutte le attività quotidiane.L' alimentazione gioca un ruolo fondamentale per lo sportivo. Fornire al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno, nelle giuste quantità, permette di massimizzare la resa durante la performance e di ottimizzare il recupero delle riserve energetiche. Uno stile di vita sano riduce il rischio di sviluppare diverse patologie. Una corretta alimentazione ti permette di vivere più a lungo e soprattutto in buona salute. L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale durante la fase di crescita. Gli alimenti contengono tutti i macro e micronutrienti indispensabili per l'accrescimento.Falsi Miti e Domande Frequenti
* **Qual è il mio peso ideale?** Il peso ideale si calcola con il BMI (vedi in fondo alla pagina) che è il rapporto fra peso ed altezza.* **Perché ho sempre la pancia gonfia?** I più recenti studi evidenziano l'importanza del microbiota intestinale ed il suo legame con la permeabilità intestinale.* **È importante l'alimentazione in gravidanza?** Sfatiamo subito il mito che in gravidanza si mangia "il doppio", non è assolutamente così.Attività e Passioni
La passione per il mio lavoro mi porta a cercare di superare sempre i miei limiti e cercare di “conoscere” e “conoscersi”. Sono lieta di aver partecipato come relatrice al convegno che si è tenuto in data odierna al Centro di Medicina Integrata San Giuseppe Moscati del Dott. Rizzo, dove abbiamo approfondito diversi argomenti connessi al tema de “L’alimentazione come strumento di prevenzione e l’asse intestino-cervello”.Sono una sommelier e amo il mondo del vino! Non potevamo dunque perderci la degustazione dei 5 incantevoli vini della cantina.Esempio di alimento salutare: I Lupini
1️⃣I lupini appartengono alla famiglia delle leguminose, benchè solitamente vengano considerati alla stregua della frutta secca.2️⃣Erano molto consumati in Italia come ingrediente fondamentale della dieta dai nostri antenati e a ben vedere perché i lupini hanno molteplici benefici!3️⃣Sono ricchi di fibra alimentare e questo permette agli zuccheri di essere assorbiti lentamente dalle cellule, abbassando il carico glicemico dei cibi.4️⃣Sono ricchi di vitamina A, B e C, ma anche di moltissimi minerali come lo zinco, il ferro, il calcio, il potassio e il manganese.5️⃣Hanno una % molto elevata di proteine, quindi sono particolarmente indicati per i soggetti che seguono una dieta vegetariana.6️⃣Contengono acidi grassi omega3, fondamentali per il SNC.7️⃣Sono ricchi di antiossidanti, quindi proteggono da radicali liberi e ritardano l’invecchiamento cellulare.8️⃣regolano la pressione, migliorano la salute intestinale e prevengono le dislipidemie.**RICORDA CHE UNA DIETA SANA ED EQUILIBRATA È L’UNICA IN GRADO DI MANTENERE L’ORGANISMO IN OMEOSTASI E IN SALUTE!**Ulteriori Informazioni
* Flessibilità: Ricevere solo su appuntamento significa ridurre i tempi di attesa evitando anche affollamenti in studio.Tabella riassuntiva benefici di un corretto stile di vita:
| Area | Benefici |
|---|---|
| Cardiovascolare | Prevenzione eventi cardiovascolari, riduzione complicanze post-infarto |
| Malattie Croniche | Miglioramento e rallentamento del decorso (diabete, morbo di Crohn, psoriasi) |
| Articolazioni | Ritardo dell'usura articolare |
| Ossa | Mantenimento della salute ossea |
| Infiammazioni | Supporto a cure farmacologiche in casi di infiammazione acuta |
| Energia | Maggiore energia fisica e mentale |
| Sport | Massimizzazione della resa e recupero energetico ottimizzato |
| Longevità | Aumento della durata e qualità della vita |
| Crescita | Fornitura di macro e micronutrienti essenziali per l'accrescimento |
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