Le istituzioni sanitarie occidentali ci mettono in guardia sulla costante crescita negli anni del numero di persone in sovrappeso o obese che, in congiunzione con i fattori della sindrome metabolica come ipertensione, diabete, trigliceridemia, colesterolemia e circonferenza addominale eccessiva, hanno portato ad una preoccupante crescita delle malattie cardiovascolari, che rappresentano le principali cause di invalidità e mortalità in Italia. La questione è ormai un’emergenza anche per il servizio sanitario nazionale che deve gestire i problemi correlati alle patologie collegate all’obesità, come il diabete e le malattie cardiovascolari, con una spesa per le casse statali stimata tra i 6,5 e 16 miliardi di euro l’anno.
La vicenda non riguarda solo il nostro Paese. L’eccesso di zuccheri è sicuramente una delle cause del problema. Secondo l’Osservatorio epidemiologico cardiovascolare dell’Istituto superiore di sanità (2008-2012), gli italiani assumono circa 100 g al giorno di zuccheri semplici, pari al 20,7% delle calorie. Si tratta del doppio rispetto a quanto consigliato dall’Oms, che raccomanda di non superare il 10% delle calorie quotidiane.
Le soluzioni a questo problema sono da ricercare in una combinazione di corrette abitudini alimentari e di attività fisica. Educare fin da subito i bambini - e, prima ancora, le loro famiglie - a seguire una dieta varia ed equilibrata equivale a porre le fondamenta per avere adulti più sani, meno esposti al rischio di veder deteriorarsi il proprio metabolismo e di sviluppare malattie cardiovascolari. L'impatto delle scelte compiute nei primi mille giorni di vita di un bambino (dalla gravidanza fino ai due anni di età) sono fondamentali per la salute futura.
La prevenzione del sovrappeso e obesità infantile (che si stima interessi il 30% dei bambini) deve iniziare dallo svezzamento e passare anche dalla pratica dello sport e la riduzione della sedentarietà.
L'Importanza di un Approccio Personalizzato
Ogni paziente è diverso, ma in alcuni casi le necessità sono ancora più specifiche, come nel caso di celiaci, di persone con allergie o intolleranze alimentari, o ancora di persone che hanno fatto scelte etiche o di vita come vegetariani o vegani. In questi casi il colloquio riguardo alle abitudini alimentari, così come l'elaborazione del piano, hanno un approfondimento ulteriore in modo da rispettare le esclusioni nutrizionali senza lasciare carenze nutritive.
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Alimentazione e Fertilità
L'ISTAT stima che circa il 20-25% delle nuove unioni abbia problemi di fertilità. Le cause sono numerose, ma indubbiamente stile di vita e alimentazione giocano un ruolo fondamentale nella possibilità di diventare genitori. Cercare un figlio in condizione di normopeso è anche la condizione ideale per portare avanti la gravidanza in maniera ottimale. In questa fase ogni dieta dovrebbe prevedere il giusto apporto di ferro, proteine di origine vegetale, vitamine e acido folico.
La gravidanza porta grandi trasformazioni al corpo di una donna, e ogni trimestre ha le sue specificità: nel primo è necessario vincere nausee o attacchi di fame, è necessario integrare acido folico e azzerare il consumo di alcol. Dal secondo è opportuno aumentare le proteine che supportano la costruzione dei tessuti del nascituro. Un'alimentazione corretta durante l'allattamento poi è fondamentale per garantire una composizione ottimale del latte e per soddisfare l'aumentato fabbisogno nutrizionale della neomamma.
Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA)
Anche conosciuti come DCA sono patologie che portano ad alterare le abitudini alimentari a causa di una eccessiva preoccupazione per il peso e le forme del corpo.
Recensioni Positive
Le testimonianze dei pazienti evidenziano la professionalità e l'efficacia del lavoro della nutrizionista:
- D. Super professionista!! Intesa trovata praticamente subito sulla "dieta" da seguire ; sta funzionando tutto alla perfezione! Gentilissima nelle rapide risposte alle mille domande..
- G. Dottoressa disponibile e molto preparata. Dottoressa gentilissima sempre disponibile e molto preparata.
- S. M. Dottoressa molto professionale e comprensiva. È bravissima !!! Totalmente soddisfatta sotto ogni punto di vista !!!
- R. 5 Stelle sono poche! Era tempo che con mio marito volevamo perdere peso, non per un discorso estetico ma sopratutto per la salute.
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