Il nutrizionista sportivo è un professionista che, attraverso un lavoro dettagliato, è in grado di stilare un piano alimentare bilanciato e specifico per le esigenze di ogni singola persona, sostenibile nel lungo periodo. A Sarzana, come altrove, questa figura professionale riveste un ruolo cruciale per chiunque desideri migliorare la propria salute e le proprie performance attraverso l'alimentazione.
Chi è il Biologo Nutrizionista?
Il Biologo Nutrizionista è un professionista che ha svolto l’Esame di Stato e ha potuto quindi iscriversi alla sezione A dell’Ordine Nazionale dei Biologi. L’iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi nella Sez.A. conferisce il titolo giuridico per svolgere la professione.
Le uniche figure professionali che, in Italia, possono legalmente elaborare diete e piani alimentari sono il biologo nutrizionista, il medico dietologo e il dietista.
L’art. 3 della legge 24.5.1967, n. 396 afferma testualmente che formano oggetto della professione di biologo le attività di “valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo”.
Il decreto attribuisce ai biologi la “determinazione della dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisio-patologiche…la determinazione delle diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, ecc., in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età, sesso, tipo di attività)… la determinazione di diete speciali per particolari condizioni patologiche in ospedali, nosocomi…”
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Le diete elaborate dal Biologo Nutrizionista possono essere rivolte a chiunque si rivolga a lui in presenza di condizioni fisiologiche. Se invece il cliente presume di essere affetto da una qualche patologia e vorrebbe dal biologo consigli alimentari per curarla, il biologo lo rinvierà al medico perché ne accerti, con le sue competenze, l’effettivo stato patologico.
Il biologo nutrizionista può svolgere la sua professione in totale autonomia senza la presenza del medico.
Le diete fai da te o quelle “miracolose” sono spesso poco sostenibili sul lungo periodo e possono causare carenza alimentari o altri problemi di salute di fisica che psicologica.
Cosa Aspettarsi Durante la Prima Visita
La prima visita consiste in un colloquio finalizzato alla valutazione dello stile di vita, delle abitudini alimentari abitualmente adottate dalla persona in esame, delle condizioni fisiologiche ed eventualmente di quelle patologiche, nonché la valutazione degli obiettivi da raggiungere e del percorso da intraprendere insieme, con un’introduzione all’educazione alimentare.
Misurerò i parametri antropometrici individuali (peso, altezza e circonferenze) ed effettuerò l’analisi bioimpedenziometrica. Le informazioni raccolte mi permetteranno di avere una stima più precisa del metabolismo basale e del peso forma da raggiungere, dopodiché elaborerò uno piano alimentare personalizzato, compatibile con le reali esigenze e preferenze alimentari della persona, in modo da stabilire di volta in volta obiettivi realistici e di raggiungere risultati duraturi.
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Durante la prima visita valuterò inoltre i risultati di eventuali esami ematici e discuterò insieme a voi eventuali disordini da migliorare.
Al fine di raggiungere gli obiettivi stabiliti durante la prima visita è necessario effettuare con frequenza mensile un controllo. Durante questa visita, misurerò nuovamente i parametri antropometrici ed effettuerò l’analisi bioimpedenziometrica.
Esami del Sangue Utili
Durante la prima visita, è utile presentare esami del sangue recenti che comprendano:
- Emocromo
- Glicemia
- Colesterolo (totale, HDL e LDL)
- Trigliceridi
- Creatinina
- Transaminasi AST, ALT, GGT
- Vitamina D
- Sodio e potassio
- Parametri legati ad eventuali patologie/problemi metabolici
Piani Alimentari Personalizzati
La redazione di piani alimentari specifici per i bisogni della persona prende in considerazione diverse caratteristiche del soggetto, quali l’età, il sesso, la statura, il peso corporeo, lo stato di salute e l’attività fisica, ma anche elementi più generici di carattere ambientale, ecologico, economico e sociale.
I programmi alimentari sono personalizzati e tengono conto delle caratteristiche fisiopatologiche del soggetto, del suo stile di vita, delle sue esigenze organizzative.
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Il mantenimento, a seguito della dieta, è importantissimo ma spesso sottovalutato, soprattutto se il regime alimentare è studiato per dimagrire.
La dottoressa durante una prima visita conoscitiva analizzerà la tipologia e la distribuzione del tessuto adiposo del paziente ed elaborerà un piano nutrizionale adatto al suo gusto ed alle sue esigenze.
Inoltre nel caso di pazienti affetti da patologie (ipercolesterolemia, anemia, diabete, osteoporosi etc) studierà un piano nutrizionale atto alla cura del disturbo con conseguente miglioramento del suo stile di vita.
Benefici e Detrazioni Fiscali
Le ricevute emesse sono detraibili a fine anno in sede di dichiarazione dei redditi in quanto ricevute sanitarie. La documentazione necessaria per fruire della detrazione, è costituita dalla fattura del Nutrizionista.
L’elaborazione delle diete sono esenti da IVA così come recita l’Art. 1 del DM Sanità 17/05/2002 e quindi rientrati nelle esenzioni previste dall’Art. 10 del DPR n.
Professionisti a Sarzana
A Sarzana, puoi trovare professionisti qualificati come:
- Dott. Giovanni BALZANO: Ha conseguito una doppia laurea presso l’Università degli Studi di Pisa, prima in Scienze motorie e successivamente in Dietistica. Conseguendo poi il Master in Nutrizione e Dietetica in Nefrologia presso l’Università degli Studi di Pisa.
- Dott.ssa Manetti: Molto competente e ha la soluzione per ogni necessità che il paziente le chiede, in modo preciso e colare.
- Dott.ssa Selene Tioli: Assolutamente una biologa nutrizionista coi fiocchi, professionale e disponibile.
Testimonianze
Molti pazienti hanno espresso la loro soddisfazione per i risultati ottenuti grazie al supporto di nutrizionisti qualificati:
- "Sono stato seguito dal dottore Balzano con professionalità nel mio percorso di dimagrimento ,ottenendo ottimi risultati. Il dottore Balzano è riuscito ad infondere in me la fiducia e la pazienza necessari per il raggiungimento dei risultati."
- "Grazie alla Dott.ssa Manetti sono riuscita in pochi mesi a raggiungere i miei obiettivi. E’ stata la prima volta che sono riuscita ad ottenere una dieta adatta ame. La Dott.ssa mi ha seguito in tutto il mio percorso in modo eccellente. E’ una persona molto professionale e cordiale."
- "Quando si va dalla nutrizionista per iniziare una "dieta" si pensa sempre di fare la fame.. Ecco posso dire che non è assolutamente così, anzi! Il mio problema è che mangiavo poco per tutto il movimento che faccio! Mi sto ritrovando a mangiare molto di più e più spesso e soprattutto bene! La dottoressa Selene Tioli è assolutamente una biologa nutrizionista coi fiocchi, professionale e disponibile."
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