Il benessere fisico è un obiettivo comune, e molti si chiedono come raggiungerlo in modo efficace e duraturo. Prendendo spunto dalle esperienze di personaggi noti e dai consigli degli esperti, possiamo delineare un percorso verso uno stile di vita più sano.
L'Esperienza di Ed Sheeran: Un Nuovo Lifestyle Votato al Benessere
Anche le celebrità affrontano sfide legate al peso e alla forma fisica. A 34 anni, Ed Sheeran ha deciso di impegnarsi per ottenere la forma fisica dei sogni. Il cantautore britannico non è solo il ragazzo con la chitarra che fa commuovere e cantare milioni di fan: oggi Ed Sheeran è anche e soprattutto un appassionato di fitness. Durante un incontro con il presentatore americano Andy Cohen per il SiriusXM Small Stage Series a New York, il cantante di Sapphire ha raccontato il suo nuovo lifestyle votato al benessere.
«Avevo messo su un bel po’ di peso l’anno scorso e mi sono detto: “Ora basta, vado in palestra e perdo almeno 6 chili”», ha spiegato l'artista britannico. Da lì è scattata la sfida con se stesso: spingersi oltre i limiti, puntando a un corpo super scolpito. «Non ho mai avuto l'addome a tartaruga e volevo vedere se riuscivo a ottenerlo», ha confessato Ed Sheeran. Ma il percorso non è sempre lineare: «Ogni tanto rovino tutto perché esco e mi concedo un paio di birre», ha ammesso con una risata.
Nonostante qualche sgarro, i risultati sono già arrivati. «Direi che sta andando bene. Mi sento nella miglior forma di sempre». La trasformazione fisica era iniziata già nel 2019, in tempo di pandemia da Covid, quando Ed Sheeran aveva smesso di fumare e aveva perso circa 23 chili grazie alla corsa. All'epoca, ospite del podcast Behind the Metal, il cantante aveva spiegato: «I miei polmoni erano pieni di schifezze, dovevo ripulirli. Da allora correre è diventata la mia valvola di sfogo». Nel maggio 2021, intervistato dalla BBC Radio 1, Ed Sheeran aveva spiegato: «È la prima volta che sono davvero in salute. Ho praticamente eliminato tutte le cattive abitudini dalla mia vita. Ho iniziato ad allenarmi ogni giorno.
Dimagrire in una Settimana: Mito o Realtà?
Molti desiderano risultati rapidi, soprattutto in vista di occasioni speciali. Ma dimagrire in una settimana è un obiettivo realistico e sicuro? «In realtà questo tipo di diete non sono mai corrette, né strutturate. Si tratta più spesso di regimi alimentari fai-da-te che comportano più insidie che benefici» - sottolinea la dottoressa Chiara Boscaro, biologa e nutrizionista presso l’Istituto Clinico San Siro di Milano e gli Istituti Clinici Zucchi di Monza.
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Dopo una dieta molto restrittiva i chili persi si riprendono in genere quasi subito. Ma non solo. Perché questi regimi alimentari nascondono altre insidie. «Con diete eccessivamente restrittive si rischia soprattutto di avere un deperimento del fisico perché si perde massa magra. E la perdita di massa magra influenza anche il metabolismo, rendendolo meno efficiente - sottolinea l’esperta. - Questo significa che, quando si riprende a mangiare normalmente, si recupera tutto in poco tempo ma anche che, ogni volta che si ricomincia a seguire una dieta, si fa ancora più fatica a perdere peso. Si finisce così per mantenere più difficilmente il peso a lungo termine e per bruciare anche meno calorie a riposo».
I Rischi dell’Effetto Yo-Yo sulla Salute
Un altro aspetto che si tende spesso a trascurare è l’effetto che le oscillazioni di peso possono avere sulla salute generale dell’organismo. «Il classico effetto yo-yo, se ripetuto, può stressare il sistema cardiovascolare - precisa la dottoressa Boscaro. - Esponendo a ipertensione, malattie metaboliche e persino ad un aumentato rischio di sviluppare il diabete tipo 2, poiché le continue oscillazioni di peso influenzano anche la sensibilità all’insulina. Senza dimenticare il rischio di infiammazione cronica a livello dell’organismo che sappiamo essere un fattore predisponente per molte patologie».
Strategie Efficaci per Ridurre Gonfiore e Ritenzione Idrica
Evitare diete drastiche non significa però dover abbandonare i buoni propositi di rimettersi in forma. Se infatti l’obiettivo è smaltire quei 2 o 3 chili in più dovuti principalmente a ritenzione o gonfiore, esistono strategie efficaci che possono dare buoni risultati, anche in una settimana. «Il primo consiglio da seguire e che tende ad essere sottovalutato, è quello di masticare lentamente e mantenere la corretta idratazione. Spesso infatti il gonfiore è dovuto soprattutto alla masticazione veloce e alla disidratazione - sottolinea l’esperta. - Oltre a cercare di bere, come sempre si dice, almeno 1 litro e mezzo o 2 di acqua, si può puntare anche su tè e tisane, magari con effetto drenate e depurativo, come quelle a base di betulla, tarassaco, ortica o melissa».
Cibi Consigliati e Cibi da Evitare
I cibi da prediligere: «A tavola, invece, meglio preferire verdura di stagione ogni giorno, cereali integrali e proteine da carne bianca, pesce azzurro - come sgombro, sarde, ma anche salmone fresco, che contengono acidi grassi polinsaturi buoni - uova e legumi, particolarmente indicati, questi ultimi, perché, oltre ad essere un’ottima fonte di proteine vegetali, contengono moltissime fibre, vitamine e sali minerali ed aumentano il senso di sazietà. Senza trascurare alimenti ricchi di potassio, come la frutta secca, le patate, le banane, l’avocado, in grado di fronteggiare la ritenzione idrica. Per insaporire i cibi, invece, ottime alternative al sale che può favorire ritenzione, sono le erbe aromatiche, le spezie, il limone e l’aceto di mele. Mentre come condimento l’olio extravergine d’oliva è sempre consigliato. Il tutto, senza trascurare i metodi di cottura, preferendo la cottura al forno o al cartoccio, e quella alla griglia».
I cibi da evitare: «In primis, gli zuccheri semplici (contenuti, ad esempio, in biscotti, merendine e succhi di frutta) che, richiamando acqua a livello delle cellule, creano gonfiore - prosegue l’esperta. - E poi bevande gassate e zuccherate, alcolici, affettati, insaccati, carne rossa, formaggi così come, in generale, alimenti processati e conservati. Se il problema è dovuto alla ritenzione, insomma, mangiare in modo sano anche per una settimana può dare dei benefici. Specie se si abbina a un’alimentazione corretta anche l’attività motoria».
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Metabolismo e Peso Forma: Cosa Sapere
Il sovrappeso può dipendere da diversi fattori, tra cui il metabolismo. Ma come influisce il metabolismo sulla nostra capacità di perdere peso? «Anche se in parte il metabolismo è una questione genetica, è vero che più si possiede massa magra, più il metabolismo funziona - assicura la dottoressa Boscaro. - Per questo, mangiare adeguatamente, non saltare i pasti ed evitare eccessi di zuccheri semplici e grassi non necessari, sono le strategie suggerite. Tenendo ben presente che non esistono integratori miracolosi per accelerare il metabolismo perché l’unica strategia davvero efficace per stimolarlo è l’attività fisica: ogni chilo di muscolo aumenta infatti il metabolismo di circa l’1,5%. La regola deve essere allora quella di mantenersi attivi quotidianamente, evitando l’eccessiva sedentarietà e praticando 40 minuti di attività fisica, almeno 3 volte alla settimana. Facendosi seguire da un esperto in caso di attività strutturate».
Invece di pensare di dimagrire in una settimana, insomma, meglio scegliere di impostare delle giuste abitudini alimentari da mantenere nel lungo periodo. E che possono rivelarsi preziose anche in un’ottica di perdita di peso. «Bisogna seguire una dieta equilibrata, che fornisca la giusta energia, partendo dal presupposto che il bilancio calorico corretto varia in base all’età, al sesso e alle abitudini - conclude la nutrizionista. - A livello generale, un’alimentazione equilibrata dovrebbe sempre includere una fonte di carboidrati complessi, una di proteine magre e grassi buoni, nella giusta proporzione. Includendo le famose tre porzioni di verdura al giorno e due di frutta. Ed evitando invece il classico errore di eliminare, per dimagrire, i cereali, soprattutto quelli integrali.
Tabella riassuntiva dei consigli per il peso forma:
| Aspetto | Consigli |
|---|---|
| Alimentazione | Verdura di stagione, cereali integrali, proteine magre, legumi, frutta secca |
| Idratazione | Almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno, tè e tisane drenanti |
| Abitudini | Masticare lentamente, evitare di saltare i pasti |
| Attività fisica | Almeno 40 minuti di attività fisica 3 volte a settimana |
| Cibi da evitare | Zuccheri semplici, bevande gassate, alcolici, cibi processati |
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