Nelle diete chetogeniche, la quota di carboidrati assunta nella giornata deve essere minima, mentre prevale la quota di proteine e grassi. Questo meccanismo permette al corpo di andare in chetosi e, con questa strategia, di dimagrire anche il grasso più ostinato. Attenzione, la chetosi va tenuta sotto controllo e i carboidrati riaumentati in maniera graduale, altrimenti tutti i chili persi risaliranno e sarà stato tutto inutile! Quindi, NO FAI DA TE! Mi raccomando!
Per la colazione cheto, questo plumcake può essere un'ottima soluzione! Una fetta da 50 g apporta 230 kcal ma contiene solo 3,8 g di carboidrati! Buona colazione!
Cos'è una Ricetta Proteica?
Una ricetta proteica è una preparazione ricca di proteine, spesso con un apporto ridotto di zuccheri e carboidrati.
Plumcake Proteico allo Yogurt: Facile, Leggero e Sofficissimo
Questo plumcake proteico allo yogurt ti farà impazzire; super facile, leggero, SOFFICISSIMO! Si prepara con 4 ingredienti, in 4 minuti; SOLO 50 kcal a fetta.
Questa ricetta proteica è nata dalla mia necessità di avere una colazione pronta alla mattina che rientrasse nella mia dieta. Allora una sera ho deciso di provare a fare questo plumcake proteico trattando gli ingredienti a mia disposizione come se stessi facendo un pan di Spagna. Non mi sarei mai aspettato di trovarmi questa torta una volta sfornata.
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Da lì mi sono dato alla pazza gioia l’ho creata con cacao e gocce di cioccolata per la mia compagna, alla cannella, allo zenzero con la scorza di limone. Ma se volete ci sono anche le farine d’avena già aromatizzate se volete qualcosa di più pratico. Trovo questo plumcake proteico pratico, veloce ma soprattutto buono.
Ingredienti e Preparazione del Plumcake Classico
Il plumcake nasce in Inghilterra nel XVIII secolo, ma è negli Stati Uniti che si diffonde in numerose varianti, dolci e salate. Secondo il New York Times Food, il plumcake americano è spesso più simile a un pane dolce compatto che a una torta, arricchito con yogurt, spezie o frutta secca.
Per preparare un plumcake classico:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, riunire lo yogurt, le uova, lo zucchero e l'olio.
- Aggiungere la farina bianca setacciata, l'amido di frumento ed una bustina di lievito per dolci.
- Con un frustino, amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema semi-densa.
Lo sapevi che per preparare questo plumcake, è possibile evitare di pesare accuratamente gli ingredienti ed utilizzare il vasetto dello yogurt come misurino? Le dosi, in questo caso, sono: 2 vasetti di yogurt, 3 vasetti di farina, 1 vasetto di amido di frumento, 2 vasetti scarsi di zucchero ed 1 vasetto di olio di semi, a cui andranno poi unite le 2 uova, la bustina di lievito ed un aroma a piacere. Incidere un baccello di vaniglia, raschiare i semini con un coltello ed aromatizzare l'impasto.
Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake con pochissimo burro (oppure olio) e spolverizzare con un velo di farina bianca. Versare l'impasto nello stampo. Cospargere la superficie con abbondante granella di zucchero ed infornare immediatamente a forno già caldo (180°C) per 35-40 minuti. Prima di rimuovere il plumcake dallo stampo, si raccomanda la prova stecchino per accertarsi che il dolce sia cotto a puntino anche all'interno.
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Plumcake Chetogenico al Cioccolato Senza Farine
Scopri come preparare un delizioso plumcake al cioccolato senza farine, perfetto per chi segue un’alimentazione chetogenica, low carb, senza glutine o senza cereali. Questa ricetta è senza farine di alcun tipo, ideale per chi cerca un dolce sano ma estremamente goloso, dalla consistenza morbida e dal sapore sorprendente.
Adatta a tutti: per una colazione proteica, uno spuntino energetico, anche per bambini, o come dolce spezza-fame. È perfetta anche per chi segue una dieta proteica, paleo, carnivore-friendly o un regime alimentare a basso contenuto di carboidrati. Pronta in pochi minuti, con ingredienti semplici e naturali, questo plumcake è la scelta ideale per chi non vuole rinunciare al gusto durante la dieta.
Come sarà facile, anzi super facile, questa ricetta chetogenica. Cerca di non cambiare gli ingredienti se vuoi essere sicuro della riuscita della ricetta.
Tutte le mie ricette sono estremamente facili, a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Sono ideali per chi sceglie di seguire un regime alimentare chetogenico o low carb con gusto e fantasia, senza rinunciare alla buona tavola! Non uso mai preparati o ingredienti processati in quanto amo sapere cosa mangio e ci tengo alla mia salute!
Plumcake Salato: Una Variante Nutriente
Questo Plumcake Salato è una celebrazione di sapori freschi e nutrienti, con ogni ingrediente scelto per contribuire a un pasto gustoso e salutare:
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- Farina di avena: Offre una consistenza morbida e una dose di fibre solubili che aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e favoriscono la sazietà.
- Yogurt greco: Apporta cremosità e un tocco di acidità. Ricco di proteine, calcio e probiotici.
- Albume: Ricco di proteine magre, è l'elemento chiave per una struttura leggera e un contributo proteico essenziale.
- Ripieno di verdure, olive e prosciutto cotto: Aggiunge un mix di sapori e nutrienti.
I valori nutrizionali della ricetta potrebbero variare lievemente a seconda del marchio di alcuni ingredienti utilizzati.
Plumcake Cheto al Cioccolato di Nuvola Zero
Un morbido snack al cacao da gustare a colazione per sentirti leggero e pieno di energia. Il plumcake senza carboidrati che aspettavi per rendere ancora più gustosa la tua alimentazione low carb. Anche tu puoi rinunciare a tutto nella tua dieta, ma non al cioccolato? E chi ha detto che una colazione dietetica non possa essere anche dolce e al profumo di cacao?
Per la tua colazione scegli il plumcake cheto al cioccolato di Nuvola Zero:
- Ricco di proteine ed energia
- A base di fibre vegetali super sazianti
- Senza zuccheri
- Cioccolatoso al punto giusto
Valori Nutrizionali (per 100g e 50g)
| Valore | 100g | 50g | %AR |
|---|---|---|---|
| Energia | 254kcal - 1050kj | 127kcal - 525kj | 6.6% |
| Grassi | 18.8g | 9.4g | 13.4% |
| di cui acidi grassi | 3.4g | 1.7g | 8.5% |
| Carboidrati | 0g | 0g | 0% |
| di cui zuccheri | 0g | 0g | 0% |
| Fibre | 13.3g | 6.7g | - |
| Proteine | 14.29g | 7.15g | 14.3% |
| Sale | 1.50g | 0.75g | 12.5% |
Ingredienti: albume d’UOVO, acqua, olio di girasole altooleico, tuorlo d’UOVO, fibre vegetali di agrumi, umidificante (glicerolo), proteine isolate del siero del LATTE (contiene SOIA), aceto di mele, addensante (gomma di guar), burro chiarificato (contiene LATTE, m.g. min.).
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