Il prosciutto cotto è un salume molto apprezzato nella cucina italiana, noto per il suo sapore delicato e la sua versatilità. Questo articolo esplora i valori nutrizionali, le caratteristiche e le peculiarità del prosciutto cotto, fornendo informazioni utili per un consumo consapevole.
Denominazione e Qualità
Il prosciutto cotto è definito come un "Prosciutto Cotto di Alta Qualità a ridotto contenuto di sale". Questa denominazione sottolinea l'attenzione alla qualità degli ingredienti e alla riduzione del sale, rendendolo una scelta più salutare.
Caratteristiche Principali
- Riciclami con la carta: L'eco-pack è 100% riciclabile nella raccolta carta, promuovendo la sostenibilità ambientale.
- -25% di sale: Rispetto alla media dei prosciutti cotti sul mercato (fonte: CREA).
- Fonte di proteine: Apporta un buon quantitativo di proteine essenziali.
- 100% Aromi naturali: Utilizzo esclusivo di aromi naturali per un sapore autentico.
- Solo 3% di grassi: Contenuto ridotto di grassi, ideale per chi segue una dieta equilibrata.
Assenza di Allergeni e Additivi
Un aspetto importante del prosciutto cotto di alta qualità è l'assenza di specifici allergeni e additivi:
- Non contiene Glutine
- Non contiene Lattosio
- Non contiene Latte
- Senza proteine del latte
- Senza lattosio
- Senza glutine
Inoltre, è prodotto senza amidi aggiunti, carragenina, glutammato aggiunto e polifosfati aggiunti, garantendo un prodotto più naturale e genuino.
Origine della Carne e Certificazioni
L'origine della carne è UE, garantendo standard elevati di qualità e sicurezza alimentare. Il prosciutto cotto presenta anche la certificazione Aticelca - Riciclabile con la carta, Livello C (Aticelca® 501) - Aticelca 11936-0002.
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Il Benvenuto di Parmacotto
Il Prosciutto Cotto Alta Qualità con il 30% di sale in meno* è il risultato di una ricerca attenta e di una produzione di qualità. L'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha contribuito con un rapporto che spiega i benefici della riduzione del sale.
Processo di Produzione
I tagli migliori vengono selezionati e sottoposti a una lenta cottura al vapore, preservando il sapore e la consistenza del prosciutto. Il risultato è un prodotto gustoso e leggero, ideale per chi non vuole rinunciare al piacere della buona tavola.
Informazioni Aggiuntive
Il marchio standardizzato nel sistema è Parmacotto. È importante conservare il prodotto in frigorifero tra 0 e +4°C e consumarlo entro pochi giorni dall'apertura della confezione. Non forare la confezione.
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