Il prosciutto cotto è uno tra gli alimenti più consumati nelle cucine italiane e viene impiegato in moltissime ricette. Innanzitutto, è bene chiarire che il prosciutto cotto è un salume, non un insaccato, in quanto si ricava dalla coscia disossata del maiale, privata di tendini e cotenna.
Valori Nutrizionali del Prosciutto Cotto
Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un alimento che apporta all’organismo una buona percentuale di proteine di alto valore biologico, offrendo un’alternativa gustosa e sana a chi pratica sport. Inoltre, il prosciutto cotto contiene importanti nutrienti come ferro, zinco e vitamine del gruppo B (tiamina, la niacina e la vitamina B12) in forma facilmente digeribile che lo rendono particolarmente indicato per una dieta sportiva, per la salute ossea e la regolazione della pressione sanguigna.
Calorie e Grassi
In genere, 100 grammi di prosciutto cotto apportano circa 200 kcal e ha un basso contenuto di grassi (circa 6 grammi di grassi su 100 grammi di quantità). Nota importante è la presenza di un indice glicemico pari a 0, che rende il prosciutto facilmente consumabile anche da persone che soffrono di alterazioni glicemiche.
Prosciutto Cotto e Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? Il prosciutto cotto alta qualità è un alimento povero in carboidrati. Per questo, può entrare nella tua dieta chetogenica. Questo alimento ha un impatto ingrassante medio e non dovrebbe contribuire all'aumento di peso se non eccedi nelle quantità.
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
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Prosciutto Cotto Alta Qualità: Un'Alternativa Sana
In generale, possiamo dire che il prosciutto cotto è un alimento versatile, ricco di proteine, che può essere introdotto agevolmente nelle diete sportive, con un consumo moderato e all’interno di un regime alimentare bilanciato.
Benvenuto: Prosciutto Cotto Alta Qualità con Meno Sale
Benvenuto è un prosciutto cotto di alta qualità con il 30% di sale in meno*. Perché toglierlo? Te lo spiega l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo nel suo rapporto.
Prendiamo i tagli migliori e poi passiamo alla lenta cottura al vapore. Che bontà! E come tocco finale, ha una lunga lista di Senza, da restare senza fiato: senza amidi aggiunti, carragenina, glutine, derivati del latte, glutammato aggiunto, polifosfati aggiunti.
Benvenuto, il piacere di mangiare bene senza rinunce. Buona Vita!
Caratteristiche del Prosciutto Cotto di Alta Qualità
- -25% di sale*
- Fonte di proteine
- 100% Aromi naturali
- Solo 3% di grassi
- Origine carne: UE
*Rispetto alla media dei prosciutti cotti del mercato (fonte crea)
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Allergeni
- Non contiene Glutine
- Non contiene Lattosio
- Non contiene Latte
- Senza proteine del latte
- Senza lattosio
- Senza glutine
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