Con l'arrivo dell'estate, il gelato diventa uno dei piaceri più desiderati. Tuttavia, è importante considerare l'apporto calorico di questi dolci freddi. Altroconsumo ha condotto un'analisi dettagliata delle etichette e dei valori nutrizionali di oltre 200 gelati confezionati, inclusi coni, coppette, biscotti, stecchi e ghiaccioli, per identificare le opzioni più leggere.
Ghiaccioli: Un'Opzione a Basso Contenuto Calorico
I ghiaccioli si distinguono come i gelati meno calorici, grazie alla loro composizione semplice a base di acqua e zucchero, privi di grassi. L'apporto calorico varia tra le 35 e le 50 calorie per porzione. Tra questi, il ghiacciolo Coop, con 70 grammi, fornisce solo 37 calorie.
Ghiacciolo alla Fragola e Gelato alla Vaniglia
Un'altra opzione interessante è lo stecco con ghiacciolo alla fragola e gelato alla vaniglia, particolarmente apprezzato dai bambini. Il Fior di fragola Algida, ad esempio, contiene 60 kcal per uno stecco da 51 g.
Come Preparare Ghiaccioli alla Fragola Fatti in Casa
I ghiaccioli possono essere preparati facilmente in casa utilizzando succo di frutta fresca e uno sciroppo di acqua e zucchero. Ecco come preparare ghiaccioli alla fragola:
- Mentre lo sciroppo raffredda, pulite e lavate bene le fragole sotto l'acqua corrente e frullatele fino a raggiungere una consistenza cremosa.
- Prendete ora dei comuni stecchini da gelato e un foglio di carta alluminio.
- Formate un piccolo cordoncino, avvolgetelo intorno allo stecchino e bloccate gli estremi sui lati dello stampino per ghiaccioli. Questo servirà a mantenere centrale lo stecchino quando andrete a versare il composto liquido nello stampo.
- A questo punto versate il composto nello stampo, lasciando 1 cm di spazio dal bordo.
Con la dose indicata nella ricetta otterrete 12 ghiaccioli, 4 per ogni gusto. Gli stampini hanno una capienza di 60ml.
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Alternative più leggere
Esistono diverse alternative per godersi un gelato senza eccedere con le calorie:
- Mini coni: I mini coni Dolciando di Eurospin sono i più leggeri, con 62 kcal per il gusto vaniglia e 63 kcal per il cioccolato, su soli 19 grammi.
- Mini biscotti: Il biscotto mini alla panna dell’Esselunga pesa solo 30 g e fornisce 88 kcal.
- Coppetta panna e cioccolato: La coppetta panna e cioccolato della Lidl, con il marchio Gelatelli, è quella meno calorica: 92,5 kcal per una porzione da 50 g.
Valori Nutrizionali del Ghiacciolo alla Fragola (Esempio)
Di seguito una tabella con i valori nutrizionali tipici per 100g di un ghiacciolo alla fragola:
| Valore Nutrizionale | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 84 kcal / 357 kJ |
| Grassi | 0g |
| Carboidrati | 20.8g |
| Zuccheri | 17.48g |
| Proteine | 0g |
| Fibre | 0g |
| Sale | 0.00g |
È importante notare che i valori nutrizionali possono variare a seconda della marca e degli ingredienti utilizzati.
Prodotti Selex: Un'Ampia Gamma di Scelte
I prodotti Selex offrono una vasta gamma di opzioni per soddisfare le necessità quotidiane, inclusi alimentari come latticini, salumi, pasta, gelati e surgelati. Tra questi, i ghiaccioli alla fragola Panorama con ripieno al gusto vaniglia sono una scelta popolare.
Ingredienti dei Ghiaccioli alla Fragola Panorama
Gli ingredienti tipici dei ghiaccioli alla fragola Panorama includono:
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- Latte scremato reidratato
- Acqua
- Zucchero
- Purea e succo di fragola (8,5%)
- Sciroppo di glucosio
- Olio di cocco
- Lattosio e proteine del latte
- Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Addensanti: farina di semi di carrube, alginato di sodio, gomma di guar, carragenina
- Succo concentrato di barbabietole rosse
- Aromi
Allergeni: Potrebbe contenere tracce di uova. Contiene lattosio e latte.
Considerazioni Finali
I ghiaccioli alla fragola possono essere un'opzione rinfrescante e relativamente leggera per l'estate. Tuttavia, è sempre consigliabile leggere attentamente le etichette nutrizionali e consumare con moderazione, tenendo conto del proprio stile di vita e delle proprie esigenze dietetiche.
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