Le ricette con proteine in polvere sono ideali per chi desidera aumentare l’apporto proteico in modo gustoso e versatile. Anche quando siamo a dieta, è fondamentale garantire le calorie necessarie per il metabolismo di base del nostro corpo per evitare che passi a una modalità di emergenza. Le proteine sono fondamentali per gli atleti, aiutando a costruire e mantenere la massa muscolare. È importante sapere che il corpo può usarle come fonte di energia quando non ha altri nutrienti.
Quando non si ha abbastanza tempo per preparare un pasto ricco di proteine o non si riesce a trasportarlo o conservarlo in modo pratico, si può facilmente sostituire questo pasto con le proteine in polvere. Le proteine non aromatizzate possono essere aggiunte ad uno stufato di verdure o a un condimento per la pasta. Sono ottime anche come dessert o per preparare creme deliziose e ricche di proteine. Sciolte in poca acqua diventano una crema da consumare così o per farcire una torta se volete un dessert ipocalorico.
In questo articolo, ti proponiamo alcune deliziose preparazioni salate che puoi facilmente realizzare a casa. Ecco alcune idee:
1. Insalata di Patate Dolci con Proteine
Se siete stanchi delle insalate tradizionali, troverete questa insalata di patate dolci una prelibatezza unica ed entusiasmante. Succede a molte persone che vogliono evitare la carne per un po’ ma desiderano avere una cucina vivace. Grazie agli ingredienti questa ricetta è ricca di proteine a rapido assorbimento. È anche un ottimo pasto post-allenamento perché vi fornisce proteine e carboidrati per reintegrare le riserve di glicogeno nonché vegetali a foglia verde per favorire il recupero.
Cuocete la patata dolce in forno fino a quando sarà morbida e tagliatela a cubetti. Lavate e asciugate le foglie verdi. In una ciotola grande mescolate gli ingredienti dell’insalata, in una ciotola a parte preparate gli ingredienti del condimento e versarlo sopra l’insalata.
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2. Pizza Proteica Senza Glutine
Se stai cercando nuove ricette con proteine in polvere, questa pizza proteica senza glutine è perfetta per te. Non solo questa pizza dieta è priva di glutine, ma il suo basso contenuto di carboidrati la rende anche un’ottima scelta durante la fase di definizione.
Mescolate gli ingredienti per l’impasto. A seconda del tipo di farina che si usa potrebbe anche essere necessaria un po’ d’acqua. Cuocete la pasta in una padella. Poi distribuite la salsa di pomodoro in cima, aggiungete i condimenti e infornate fino a cottura ottimale. · Verdure, olive, etc.
3. Crêpes Salate Ripiene di Spinaci, Salmone e Uova
Adoriamo le crêpes ripiene di marmellata, quark o crema di frutta secca. Tuttavia, puoi gustarle anche se non sei un fan dei dolci. Per oggi abbiamo preparato una ricetta di crêpes ripiene di spinaci, salmone e uova al tegamino.
In una ciotola, mescola la farina con le proteine in polvere, il sale, il pepe nero e il basilico. Preparare quindi la padella, dandole una rapida spruzzata di olio da cucina in spray e riscaldandola finché non è ben calda. Una volta che le crêpes sono pronte, puoi iniziare a preparare il ripieno. Fai soffriggere gli spinaci novelli in una padella a fuoco basso. Quando gli spinaci iniziano a rilasciare i loro succhi, aggiungi l’aglio schiacciato e insaporisci con un pizzico di sale e pepe. Prepara le uova all’occhio di bue in una padella a parte (condiscile con sale e pepe se lo desideri). Poi puoi procedere a riempire la crêpe. Ripeti l’operazione creando così due porzioni e potrai gustare subito il tuo piatto.
4. Torta Salata Proteica
La torta salata proteica, ricetta fit che piace a tutti, è uno sfizio adatto sia al pranzo o alla cena che ad uno spuntino proteico. Si realizza con farina d’avena e ingredienti ricchi di proteine, nonché con quelle in polvere, in questo caso da privilegiare sono quelle non aromatizzate, in modo da non andare ad influenzare il sapore finale.
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Mescolate in una ciotola gli ingredienti in polvere aggiungendo i cipollotti tritati, la zucchina grattugiata e strizzata e la fesa di tacchino sminuzzata. Versare l'impasto in una teglia a cerniera dal diametro di 18 o 20 cm, foderata con la carta da forno.
5. Hummus Proteico Vegano
L'hummus proteico vegano è un'ottima opzione per uno spuntino salutare e ricco di proteine. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. L'hummus proteico vegano può essere servito con verdure crude tagliate a bastoncino, crackers integrali, o come spread su panini e wrap. È anche un ottimo complemento per piatti come insalate e bowl di cereali.
Considerazioni Finali
Diversi fattori possono portare a una persona che necessita di più proteine rispetto alla dose giornaliera raccomandata, come l'età, il livello di attività, eventuali patologie, la gravidanza. Esistono tanti modi per utilizzare le proteine in polvere ed è un modo semplice per aggiungere più nutrienti alla dieta. Aggiungere proteine in polvere ad alcune ricette, dolci o salate, aiuta non solo a riparare e rigenerare le cellule, ma anche a contribuire al senso di sazietà dopo i pasti.
Le proteine in polvere hanno sicuramente il vantaggio di essere molto pratiche, sempre pronte all’uso e facilmente combinabili con altri ingredienti. È importante seguire un’alimentazione varia e che garantisca un apporto equilibrato di proteine, carboidrati e grassi. Si consiglia di chiedere sempre il parere di un professionista per intraprendere un percorso alimentare corretto e personalizzato, che tenga conto delle caratteristiche fisiche, della routine sportiva e delle abitudini quotidiane.
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