A Lisbona si mangia sempre bene, ma il trend del momento è la cucina vegetariana. Anche se storicamente non è la città più vegetariana del mondo, adesso le opzioni stanno diventando sempre più numerose e soprattutto deliziose! La meravigliosa e cosmopolita Lisbona pullula di locali vegani e vegetariani e si trovano oggi sempre più possibilità di mangiare vegan.
Questa guida completa presenta una selezione dei migliori ristoranti vegani a Lisbona, offrendo recensioni e consigli per un'esperienza culinaria indimenticabile. Questa lista dei migliori ristoranti vegani a Lisbona non vuol assolutamente essere esaustiva, né sono elencati in ordine di preferenza.
Ristoranti e Locali Vegani Consigliati
- O Gambuzino: Un locale molto piacevole, con un ottimo servizio e cibo squisito. L’atmosfera è molto informale, il personale è giovane e cordiale e i piatti molto ben presentati. Ottimo rapporto qualità prezzo. Hanno tavoli sia all’interno che nel dehor. Consigliata la prenotazione. Aperto tutti i giorni dalle 17:30 a mezzanotte.
- Kong: Nel centralissimo quartiere della Baixa, a due passi dall’Arco da Rua Augusta, Kong propone una rivisitazione in chiave vegana di piatti tradizionali portoghesi, come la francesinha o il bitoque, ma anche il simpatico e sorprendente Polvo Feliz (polpo felice). Piatti gustosi che conquisteranno senza dubbio anche i non vegani. Consiglio vivamente anche gli antipasti: crocchette, funghi ripieni, cavolfiore fritto. Il locale è informale, piccolo ma con un grande cuore e il servizio molto gentile. Ah, lasciatevi un angolino per il dolce (o magari chiedete di incartarvelo per il take away): su tutti, la cheesecake e la torta Snickers. Aperto dal Lunedì al Sabato, dalle 12 alle 23.
- Al Sanpietrino: La prima trattoria italiana vegana del Portogallo si trova all’Alfama, uno dei quartieri più autentici di Lisbona. Al Sanpietrino è gestito da Alex e Kajsa, che hanno dato vita a questo locale con l’idea di proporre piatti della tradizione per preservare tutta la conoscenza familiare tramandata per generazioni, senza però utilizzare alcun ingrediente di origine animale. I piatti sono quindi quelli tipici della tradizione italiana, ma in versione vegana e gustosissima. Tra questi, le lasagne alla bolognese, incredibilmente simili a quelle tradizionali, o la parmigiana di melanzane; ma anche piatti “di pesce” come il Baccalà alla Siciliana o di “carne” come il Pollo alla cacciatora. Il servizio è attento e amichevole e i pochi tavoli si trovano su una delle caratteristiche scalinate di Lisbona. Piatti principali sui €15. Aperto dal Lunedì al Venerdì dalle 12.30 alle 18 e dalle 19 alle 23, Sabato e Domenica 10-18 e dalle 19 alle 23.
Altre Opzioni Interessanti
Oltre ai ristoranti vegani, Lisbona offre una varietà di locali con opzioni vegetariane e vegane:
- Foodprintz: Si trova nella zona di Rato, sulla strada che porta alla famosa piazza di Marquês de Pombal. L'ambiente è un mix tra moderno e boheme e all'interno i tavoli hanno varie forme e le sedie diversi colori. A pochi passi da questo parco caratterizzato soprattutto da piante tropicali, si trova un ristorantino, Foodprintz cafè, situato all’interno di una scuola yoga, che ci ha colpito per l’atmosfera rilassata e per la qualità e varietà dei formaggi vegan autoprodotti presenti nel menù. Per chi cerca un posto dove mangiare vegan a Lisbona, può essere una buona opzione.
- Juicy: Si trova nella centralissima Baixa, in una delle strade parallele a Rua da Prata, quindi è un posto strategico se vuoi prenderti un break nel bel mezzo di un tour culturale di Lisbona. Lo spazio in sé è piccolo, decorato in tonalità di rosa e verde, moderno e creativo: un ambiente che invita a incontrarsi con gli amici in un clima rilassato. Uno dei punti forti del menu sono senza dubbio i succhi di frutta naturali e gli smoothies fatti sul momento, con deliziose miscele e nomi divertenti come Yellow Submarine, Beat It e Smooth Criminal. Per mangiare hai alcune opzioni dolci, come l'ottimo budino di chia, ma anche salate, come la classica piadina fatta con farina biologica (il ripieno puoi sceglierlo dal menu o crearlo tu a piacimento).
- Terra: Situato nella zona trendy di Príncipe Real, Terra è stato uno dei primi ristoranti vegetariani/vegani a diventare popolare a Lisbona. Propone un buffet a consumazione libera con ingredienti freschi e dessert incluso.
Consigli Extra per Vegani a Lisbona
- Pricesa do Castelo: Un ristorantino vegetariano situato poco distante dal miradouro di St. Georges, dove è possibile trovare i tipici pastel de nata in versione vegana.
- O Botanista: Un ristorante vegano che offre dolci squisiti.
- Sapato verde: Negozio di prodotti vegani, dove è possibile anche fare la spesa sfusa; vende inoltre scarpe, abbigliamento (anche intimo); prodotti per l’igiene personale.
Tabella Riassuntiva dei Ristoranti Vegani Consigliati
| Ristorante | Tipo di Cucina | Ubicazione | Caratteristiche |
|---|---|---|---|
| O Gambuzino | Vegana | Lisbona | Atmosfera informale, ottimo rapporto qualità-prezzo |
| Kong | Vegana (rivisitazione piatti portoghesi) | Baixa | Piatti tradizionali in chiave vegana, dolci deliziosi |
| Al Sanpietrino | Vegana (cucina italiana) | Alfama | Trattoria italiana vegana, piatti tradizionali |
| Foodprintz | Vegetariana/Vegana | Rato | Atmosfera rilassata, formaggi vegani autoprodotti |
| Juicy | Vegetariana/Vegana | Baixa | Succhi naturali, smoothies, opzioni dolci e salate |
| Terra | Vegetariana/Vegana | Príncipe Real | Buffet a consumazione libera |
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