Londra è piena di ristoranti vegani e vegetariani anzi, praticamente tutti i ristoranti hanno opzioni vegane e vegetariane nel proprio menù. Di seguito ti lascio qualche ulteriore indirizzo che non ho ancora avuto occasione di provare ma che può esserti utile se hai in programma un viaggio a Londra.
Questa pasticceria artigianale con forno in pietra è nata a Stoccolma nel 2008 ed è diventata così popolare da sbarcare anche a Londra e New York. Cardamom & cinnamon buns sono state una certezza a colazione. Il modo giusto per iniziare la giornata carichi di energia!
Ristoranti da Provare a Londra (Alternativa a Stoccolma)
Anche se l'articolo è focalizzato su Stoccolma, ecco alcune opzioni a Londra che meritano una visita:
- FARMACY a Notting Hill, menù interamente plant-based con ingredienti biologici e da coltivazioni biodinamiche.
- HONEST BURGERS, diverse locations sparse per la città, burger e patatine al rosmarino che dicono essere fenomenali.
- HOLY CARROT, un ambiente più chic e sofisticato a Portobello Road nel cuore di Notting Hill.
Esperienze Culinarie Vegane a Londra
Deliciously Ella - Plants
Ella Woodward Mills è una scrittrice e imprenditrice inglese fondatrice del brand Deliciously Ella. Il suo ristorante Plants situato al civico 18 di Weighhouse Street è un locale dall’atmosfera intima ed elegante con una deliziosa distesa esterna. Accostamenti interessanti e sapori leggermenti speziati, ma porzioni poco abbondanti e decisamente più caro, soprattutto per quanto riguarda i dolci.
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Abbiamo ordinato delle focaccine con lievito madre accompagnate da uno strepitoso burro di anacardi, asparagi croccanti con puree di fagioli, capperi fritti e mandorle a scaglie, frittelle di ceci con salsa speziata al mango e yogurt di cocco al cetriolo.
Farm Girl
Farm Girl propone piatti sani e appetitosi, perfetti a tutte le ore dalla colazione al brunch a base di avocado toast, sandwiches, insalate e le immancabili acai bowl da accompagnare a cremosissimi smoothie e cappuccini. “Fresh, colourful food, that’s vibrant and full of flavours” è il loro motto.
Mildreds
Il menu, 100% vegetale, si ispira ai sapori di tutto il mondo utilizzando ingredienti freschi, di stagione e da agricoltura sostenibile. Se scorrendo il menu noti qualche analogia con le proposte di Mildreds, non sei davanti a un plagio clamoroso! La nostra scelta è caduta sui gyoza verdi, lasagna bianca di zucchine, millefoglie croccante di patate e muhammara borek, una sorta di tortina arrotolata di pasta fillo ripiena di melanzane e noci, accompagnata da una salsa tahini allo zafferano.
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Atmosfera retrò con luci rosse che ricorda un po’ i Diner americani, porzioni abbondanti e prezzi decisamente competitivi.
Golden Union
Da Golden Union, oltre al classsico Cod & Chips servono anche diverse opzioni plant based, compreso il Fish & Chips vegano. Se stai storcendo il naso è perché non lo hai ancora assaggiato. Anche noi, inizialmente un po’ dubbiosi, abbiamo ordinato il classico Cod & Chips e il vegan Fish & Chips. Approvato, per tutti i gusti, a pieni voti!
Daisy Green
Ad oggi Daisy Green conta ben 18 differenti location, tutte con uno stile unico e originale. Noi siamo stati da Daisy Green a Marylebone, Paradise Green nella City e infine nel nuovissimo Glamarama Green a South Kensington vicino al Museo di Storia Naturale. Dalla colazione alla cena, passando per brunch e afternoon tea, qui trovi piatti semplici e deliziosi, preparati con ingredienti genuini e gustosi. I mie preferiti? Le Sweetcorn fritters con corn ribs.
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In un ex magazzino del tè
In un ex magazzino del tè all’angolo tra Shoreditch High Street e Bethnal Green Road, ti aspettano squisite pizze cotte nel forno a legna. L’ambiente è moderno e industriale, con un mix di arredi in ferro battuto e legno. La pizza, in stile napoletano con il cornicione alto, è farcita con ingredienti freschi e di qualità. Abbiamo ordinato due pizze al pomodoro, mozzarella di bufala e basilico. Impasto leggero e digeribile, ottima cottura, materie prime buonissime.
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