Sara Bini è una Biologa Nutrizionista con una profonda passione per aiutare le persone a costruire un rapporto sereno e consapevole con il cibo e il proprio corpo. La sua esperienza personale le ha insegnato quanto il cibo possa essere un prezioso alleato per la salute.
Il Percorso Professionale di Sara Bini
Sara Bini si è laureata all’università di Firenze (curriculum Bio-sanitario e Nutrizione) e attualmente sta frequentando la scuola di nutrizione sportiva SANIS. È regolarmente iscritta all’albo dei biologi e dopo la laurea ha svolto i due corsi ADEPO “Trattamento educativo e riabilitativo dei Disturbi Alimentari e Obesità Patologica” e “La riabilitazione nutrizionale dei disturbi alimentari” con laboratorio pratico-esperenziale.
Ha lavorato e lavora anche all’università di Firenze come assegnista di ricerca ed è proprio dall’attività di laboratorio che nasce il suo metodo basato sulle evidenze scientifiche.
L'Esperienza Personale e la Nascita di una Vocazione
L'interesse di Sara verso l’alimentazione nasce da un’esigenza nata da adolescente, quando sua sorella si è ammalata prima di anoressia nervosa e poi di binge eating. Avendo toccato con mano i disturbi alimentari, ha capito che voleva diventare quella figura che tanto cercava per sua sorella durante e dopo la malattia.
Da adolescente il suo rapporto con il cibo non è stato semplice. Durante i suoi studi come ballerina professionista ha sviluppato delle insicurezze e un rifiuto verso la sua immagine corporea che l'hanno portata a vedere il cibo come un nemico. Questa esperienza di vita le ha fatto comprendere quanto sia importante instaurare un rapporto sano con il cibo affinché ci sia un benessere fisico, emotivo e mentale. Per questo motivo ha scelto di intraprendere un percorso di laurea che le permettesse di acquisire le conoscenze e le competenze per aiutare le persone a vedere il cibo come una fonte di salute, energia e gioia.
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Servizi Offerti
Nel suo lavoro, Sara si occupa di offrire consulenze nutrizionali personalizzate e percorsi su misura, andando incontro alle preferenze ed esigenze di ogni singolo individuo che meritano ascolto e rispetto. La sua formazione è costante, partecipa regolarmente a corsi di aggiornamento per garantire un approccio sempre fondato sulle più recenti evidenze scientifiche. È abilitata e iscritta all’Albo Professionale dei Biologi dal 2020.
- Percorso personalizzato per scoprire come nutrirsi in modo bilanciato e sostenibile, senza focalizzarsi esclusivamente sull’aspetto estetico.
- Percorso dedicato agli atleti e agli appassionati di fitness, che guida nella gestione di macronutrienti e micronutrienti per massimizzare le performance e il recupero.
- Programma di allenamento su misura per le esigenze individuali.
L'Importanza dell'Empatia e dell'Ascolto
Sara crede nell’empatia e nell’incontro fra anime, nella bellezza che c’è nel riuscire a capire gli altri. Dall’ascolto attento e profondo delle storie e dal vissuto dei suoi pazienti nasce una vera alleanza terapeutica.
L'Approccio di Sara Bini
Lo scopo di Sara è rendere il paziente autonomo e coinvolgerlo attivamente nel cambiamento del suo stile di vita, utilizzando le sue risorse. Il suo metodo è basato sulle evidenze scientifiche.
Nutrizionista: Cosa Fa?
Il nutrizionista è specializzato in nutrizione umana, segue e consiglia le persone da un punto di vista alimentare, sia che si trovino in condizioni fisiologiche ottimali, sia che presentino patologie, elaborando piani nutrizionali personalizzati. Il suo compito principale è quello di educare a un alimentazione sana i pazienti.
Prima Visita dal Nutrizionista
Durante il primo incontro il nutrizionista effettua un’anamnesi completa della persona, con lo scopo di definire gli obiettivi del paziente, tempi e modalità del percorso da intraprendere.
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