Mi chiamo Sara Marchetti ed esercito la professione di DIETISTA come libera professionista. Mi sono laureata presso l’università degli studi di Siena, con una tesi svolta presso il reparto di Diabetologia che indagava la correlazione tra la presenza di disordini alimentari e diabete di tipo 1 e con una votazione di 110/110 e Lode.
Formazione e Specializzazione
Durante l’università ho svolto il tirocinio in diversi reparti dell’azienda ospedaliero-universitaria “Santa Maria alle Scotte” di Siena (Diabetologia, Endocrinologia, Dietetica clinica e Immunoterapia oncologica). La mia formazione post laurea si focalizza e si focalizzerà sul trattamento dei disturbi del comportamento alimentare, argomento che mi sta molto a cuore.
Ho partecipato al corso ADEPO sul trattamento dei disturbi alimentari e dell’obesità e ho intenzione di procedere con un master sull’argomento.
Approccio Professionale
Adotto un approccio inclusivo al peso e non giudicante, seguendo i principi della mindful eating e dell’intuitive eating, con la possibilità di intraprendere un percorso totalmente non prescrittivo.
Servizi Offerti
Mi occupo soprattutto di educazione alimentare e/o piani nutrizionali personalizzati in persone sane e/o con varie patologie (malattie cardiovascolari, diabete, sovrappeso, obesità, dislipidemie, allergie e intolleranze, celiachia, malattie del tratto gastro-intestinale, tumori e disordini alimentari). Mi occupo inoltre del supporto nutrizionale nelle donne in gravidanza e durante l’allattamento.
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Un’alimentazione corretta ed equilibrata rappresenta uno dei presupposti fondamentali per la normale evoluzione della gravidanza e il normale accrescimento del feto: quantità e qualità del cibo e delle bevande devono essere scrupolosamente controllate. La dieta è infatti uno dei fattori ambientali che possono significativamente influenzare la salute materna e lo sviluppo del futuro bambino sia durante il periodo pre- concezionale (quando ancora si pensa alla possibilità di avere un bambino) che durante la gravidanza stessa, periodi nei quali si possono manifestare patologie legate a carenze o eccessi nutrizionali.
Recensioni dei Pazienti
Ecco alcune testimonianze di pazienti che si sono trovati bene con la Dott.ssa Marchetti:
- "La dottoressa molto cordiale ed empatica, attenta nell’ascolto e nei consigli. Grazie infinite Lucia, sono felice che tu ti sia trovata bene!"
- "Grazie di cuore, ricambio la felicità di averti incontrato e ti ringrazio per esserti rivolta a me in un momento così delicato."
- "Grazie infinite Chiara, sono contenta che tu ti sia trovata a tuo agio! Sono convinta che faremo un percorso bellissimo insieme!"
- "Grazie di cuore Corinna, sono felice di averti trasmesso serenità!"
- "Prima visita e mi sono sentita a mio agio.... Mi sono trovata veramente bene e sono sicura che farò un bellissimo percorso..."
Consigli per il Trattamento dei Disturbi Alimentari
Da Dietista specializzata nel trattamento dei disturbi del comportamento alimentare le consiglio, prima di tutto, di trovare un professionista (che sia dietista o nutrizionista) che sappia gestire questo tipo di condizioni.
La dieta in generale (soprattutto se restrittiva) è il primo fattore di rischio e di mantenimento di alterazioni del comportamento alimentare come possono essere le abbuffate. Ed in questo momento l'ultima cosa necessaria nel suo caso è una dieta, ma c'è bisogno di un lavoro di ricostruzione del rapporto col cibo a 360 gradi.
Stessa cosa vale per l'ambito psicologico: per un trattamento adeguato del binge eating, così come di qualsiasi altro DAN, è necessario un trattamento multidisciplinare, che preveda quindi l'unione di più figure (area nutrizionale + psicologica). Le consiglio, quindi, di cercare un professionista che si occupi e sia formato in modo specifico su questi temi.
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