Sara Olivieri è una nutrizionista che combina un approccio scientifico, preciso e puntuale, con una visione realista, per offrire ai suoi pazienti un percorso personalizzato, adeguato ai loro bisogni e difficoltà, in maniera empatica.
Percorso di Studi e Formazione
Nata a Cagliari, Sara si è trasferita a Roma a 17 anni. Il suo percorso formativo è stato caratterizzato da diverse esperienze:
- Laurea in Grafica e Progettazione Multimediale presso la Sapienza.
- Esperienza come montatrice video per Sky Tg24 per 3 anni.
- Trasferimento in Germania per un tirocinio, trasformato in quasi 6 anni di lavoro e studio.
- Laurea in Dietistica (Ernaehrungsberatung) in Germania, con un "duales Studium" presso la Hochschule.
- Tesi sperimentale sulla correlazione tra sovrappeso e insorgenza dei tumori (Novembre 2018).
- Seconda laurea in Dietistica all’Università la Sapienza di Roma.
Esperienze Professionali
Durante gli anni universitari in Germania, Sara ha lavorato a tempo pieno in:
- Ospedale Sankt Georg Klinikum di Lipsia.
- Clinica oncologica.
Filosofia e Approccio
Sara Olivieri utilizza i social media per comunicare la sua visione della "dieta", promuovendo un approccio meno ansioso e rigido, e più curioso, informato e critico. È convinta che saper comunicare bene sia fondamentale per strutturare la propria professione, sia in studio che online. Saper comunicare bene è una risorsa importantissima per strutturare la propria professione da più punti di vista: in studio o in consulenza con i propri pazienti per essere in grado di entrare in contatto con i loro bisogni per strutturare al meglio i loro percorsi nutrizionali e saper affrontare le criticità personali e uniche di ognuno.
Fuori dallo studio professionale per essere più facilmente selezionat* dalle aziende per attività di consulenza, pubblicità o campagne per la promozione della salute. Nell’attività di promozione online e sui social, per gestire ed accrescere il livello divulgativo di un argomento tanto ampio e interessante quanto la nutrizione, l’alimentazione e l’educazione alimentare sono.
Leggi anche: Nutrizionista a Verona: Sara Ugolini
Recensioni dei Pazienti
Le recensioni dei pazienti riflettono la sua capacità di creare un ambiente accogliente e professionale. Ecco alcuni commenti:
- "Sara è un faro per chi come me deve ristabilire un equilibrio con il proprio rapporto col cibo. Mi ha ascoltata, è stata molto concreta, andata dritta al punto senza giri di parole, non mi ha messo ansia da prestazione e mi ha fatta sentire accolta, compresa e non solo una donna in sovrappeso rappresentata solo dal numero sulla bilancia e dai cm del giro vita."
- "La dottoressa Olivieri riesce a coniugare competenza, senso dell’umorismo, empatia e comprensione con grande naturalezza."
- "Lavorare con lagra Dott.ssa Olivieri mi sta aiutando a fare tutto questo, soprattutto perché lo fa con un approccio non grassofobico e davvero rivolto ai bisogno dei pazienti."
- "Competente e accogliente. Un nuovo punto di vista e un approccio originale."
- "Sono molto soddisfatta della prima visita con la dottoressa Sara Olivieri. Ho trovato accoglienza e simpatia unite a una grande competenza e soprattutto a un desiderio percepibile di essermi di aiuto. Mi sono sentita molto ascoltata e mi sono portata via un grande senso di fiducia."
- "La dottoressa Olivieri è sempre estremamente disponibile e chiara, molto rilassata, e molto attenta a qualunque dubbio o problema possa sorgere nel corso della terapia."
- "La dietista Sara Olivieri mi è piaciuta subito, piano alimentare vario, non manca nulla, si può mangiare di tutto, facile da seguire e da ottimi risultati. Da quando ho iniziato il mio percorso non ho mai sentito la fame."
- "La Dott.ssa è acqua nel deserto. Cordiale, professionale e capace di metterti a proprio agio. Ti fa capire che per perdere peso non c'è alcun bisogno di intraprendere diete drastiche e restrittive, che poi hanno soltanto effetti negativi. La Dott.ssa insegna che si può perdere peso, senza dover rinunciare a nulla."
Aree di Interesse e Competenze
Sara Olivieri si occupa di diverse tematiche legate all'alimentazione e alla salute, tra cui:
- Malnutrizione nei Paesi in via di sviluppo.
- Farmaconutrizione.
- Epatite C e Steatosi epatica.
- Sostanze nocive naturali: gli antinutrienti.
- Alimentazione in gravidanza.
- Intervento dietoterapico nella malattia diverticolare cronica.
- Alimentazione vegetariana nelle principali malattie neurodegenerative e infiammatorie.
- DCA: ortoressia e bigoressia.
- Dieta e sistema cutaneo.
- Reazioni avverse al cibo.
- Evoluzione della dieta umana.
Leggi anche: Specializzazioni della nutrizionista Sara Rosati
Leggi anche: Opinioni su Sara Lecce a Parma
tags: #sara #olivieri #nutrizionista #curriculum #vitae