Il pollo e zucchine con sughetto è un secondo leggero e gustoso che con il Bimby sarà ancora più semplice preparare. Il suo delizioso condimento stuzzica decisamente l’appetito e puoi assaporarlo ancora meglio aggiungendo dei crostini di pane tostato al piatto. Grazie all’uso del Varoma, questo piatto manterrà un sapore intenso e delicato, ma vediamo nel dettaglio quali sono le caratteristiche dei nostri bocconcini di pollo.
Ricorda di tagliare le zucchine a cubetti abbastanza piccoli, in modo tale che si amalgamino alla perfezione sia con il sughetto che con i nostri bocconcini di pollo. Il pollo e zucchine con sughetto è un secondo veloce perfetto sia a pranzo che a cena. Ricette di questo tipo sono ottime da cucinare quando hai voglia di gustare un piatto buono e leggero, ma sei stanca o sei tornata troppo tardi per metterti ai fornelli.
Una ricetta facile e veloce come quella che ti abbiamo appena mostrato è ottima in qualsiasi momento dell’anno, soprattutto in autunno e in inverno: sono queste le stagioni in cui è possibile apprezzare di più i cibi preparati con il Bimby usando il Varoma.
Ingredienti:
- Pollo a bocconcini
- Zucchine
- Cipolla
- Aglio
- Rosmarino
- Olio extra vergine d'oliva
- Vino bianco
- Acqua
- Dado
- Concentrato di pomodoro
Preparazione:
- Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio: 5 sec. vel. 5.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere un po' di rosmarino e l'olio: 3 min. 90° vel. Soft.
- Aggiungere nel boccale il vino, l'acqua, il dado e il concentrato di pomodoro.
- Posizionare nella campana del Varoma il pollo, le zucchine e il rosmarino.
- Posizionare il Varoma: 25 min. temp. Varoma vel. 2.
Consigli Utili
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk.
Alternative e Suggerimenti
- Lo spezzatino di maiale con patate e carote può essere servito come secondo piatto accompagnato da un buon bicchiere di vino.
- Per un'opzione vegetariana, prova l'insalata di farro al pesto con il Bimby. Gustosa e leggera, l'insalata di farro al pesto, fagiolini e patate è un piatto freddo nutriente.
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