La sfogliatella napoletana è uno dei dolci più emblematici della tradizione pasticcera partenopea. Affondare il palato direttamente nel cuore di questa meravigliosa "frolla" significa gustare la dolce pasta che accompagna l'impasto di ricotta, i profumi della cannella e della vanillina, e la consistenza della frutta candita.
Cosa rende speciale la sfogliatella?
L'amletico dubbio è sempre lo stesso: meglio iniziare dal centro o dalla coda? Provate a trovare la soluzione su come è meglio gustare uno dei prodotti più famosi della pasticceria napoletana, provate a decidere se preferite gustare prima la parte ripiena del morbido impasto fatto di ricotta sapientemente mischiata con semola, frutta candita e cannella o se preferite gustare il sapore della sfoglia "nervosa" della codina. Una cosa è certa: non riuscirete a trovare la soluzione prima di averle mangiate tutte!
Ingredienti Principali
Ecco gli ingredienti tipici utilizzati per preparare una sfogliatella napoletana:
- Farina di grano tenero tipo "00"
- Ricotta di mucca
- Semola
- Essenza di limone
- Uova
- Frutta candita
- Zucchero
- Cannella
- Vanillina
- Sale
Tuttavia, è importante notare che le informazioni presenti su questo sito possono differire da quelle sulle confezioni.
Ingredienti Dettagliati
Gli ingredienti possono variare leggermente a seconda del produttore:
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- Farina di frumento
- Acqua
- Strutto
- Ricotta (siero di latte di vaccino, latte vaccino)
- Zucchero
- Semola di grano duro
- Crema [acqua, saccarosio, latte scremato in polvere, amido modificato (mais), olio di semi di girasole, conservante: potassio sorbato E202, emulsionante: E471, colorante: E171, E160a, aromi]
- Uova
- Cubetti di arancia canditi [scorze di arancia (49%), sciroppo di glucosio-fruttosio (da frumento), saccarosio, correttore di acidità: acido citrico E330]
- Sale
- Amido modificato (mais)
- Latte intero in polvere
- Latte magro in polvere
- Addensante: E407
- Colorante: betacarotene
- Vanillina
- Aromi
Informazioni sulle Spedizioni
Le spedizioni avvengono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze durante i fine settimana nei depositi dei corrieri. La spedizione con corriere espresso è effettuata in polistirolo a temperatura controllata al costo di 8,99 euro per l'Italia e 16,99 euro per l'Unione Europea.
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