Chi lavora ogni giorno in uno studio nutrizionale, come biologo nutrizionista o dietista, sa quanto il tempo sia una risorsa preziosa. È proprio in questo contesto che i software nutrizionali stanno assumendo un ruolo centrale nel lavoro quotidiano.
Cosa è un Software Nutrizionale?
Innanzitutto, vediamo cosa generalmente è un software nutrizionale e cosa non è. Analizziamo i vantaggi, i limiti e l'utilità di questi strumenti.
Regolamentazione in Italia
In Italia, la regolamentazione dei software utilizzati nella gestione di diete e pazienti in ambito nutrizionale si basa sul Regolamento (UE) 2017/745, noto come Medical Devices Regulation (MDR), entrato in vigore il 26 maggio 2021. Questo regolamento ha sostituito la precedente Direttiva 93/42/CEE, armonizzando le normative sui dispositivi medici a livello europeo.
Secondo l’MDR, un software è considerato un dispositivo medico se è destinato dal fabbricante a essere utilizzato nell’uomo a fini di diagnosi, prevenzione, monitoraggio, previsione, prognosi, trattamento o attenuazione di malattie. Pertanto, un software nutrizionale che viene utilizzato per fornire raccomandazioni dietetiche a soggetti con malattie diagnosticate (diagnosi accertate) è da considerarsi a tutti gli effetti come Dispositivo Medico.
Ogni software deve assicurare il rispetto della normativa di riferimento in termini di privacy e trattamento dei dati personali (GDPR) e deve anche assicurare una certa sicurezza nel trattamento dei dati. Questo è ancora più vero per i software che sono ospitati nel Cloud, ossia software accessibili da qualsiasi computer connesso a internet senza bisogno di installare il software in locale.
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Software in Cloud vs. Software da Installare
I software in Cloud sono quelli che negli ultimi anni si sono affermati di più perché offrono indubbi vantaggi, primo fra tutti il fatto che possono essere usati da qualsiasi PC connesso ad internet, senza necessità di installare il software. Il software è infatti già installato su un server ed è accessibile da un’Area Riservata opportunamente protetta dalla quale l’utente (il Biologo Nutrizionista / Dietista) può accedere per gestire i propri pazienti e per formulare nuovi piani alimentari.
I software da installare sul computer sono normali programmi che possono essere scaricati e installati sul proprio computer e utilizzati soltanto sul computer in cui sono installati. Così come per i software in Cloud anche i software da installare sono connessi ad un server sul quale vengono salvati i dati dei pazienti per formare una cartella clinica digitale. Questo consente agli utenti di avere sempre i dati disponibili con opportuni backup (automatici) di sicurezza.
Vantaggi nell'Uso dei Software Nutrizionali
I vantaggi nell’uso di questi software (specie di quelli in Cloud) sono molteplici e molto interessanti:
- Semplicità di Gestione del Paziente: La gestione del paziente, dei suoi dati, delle sue visite, dei rilievi antropometrici, dei dati di monitoraggio e follow-up è molto più semplice e organizzata utilizzando software nutrizionali che permettono di avere una vera e propria cartella clinica digitale sempre a disposizione.
- Gestione dei Piani Nutrizionali: Un altro indiscusso vantaggio è quello di avere sempre sotto controllo i macro e micronutrienti che si vuole utilizzare in un piano nutrizionale specifico. I software più affidabili sono direttamente collegati con Banche Dati di Alimenti (es. CREA, IEO, ecc…) che consentono di avere un database di alimenti con tutti i dati bromatologici già presenti nel software e sempre aggiornati.
- Relazione bidirezionale tra Dati Clinici e Piano Nutrizionale: Alcuni software consentono di ottenere degli “alert” quando si scelgono specifiche tipologie di alimenti. Questi alert vengono generati dal software in base ai dati clinici del paziente.
- Calcoli antropometrici automatici: I software nutrizionali consentono di ottenere una serie di calcoli automatici quali BMI, Peso Ideale, LAF ecc.
Criticità nell'Uso dei Software Nutrizionali
Le criticità nell’uso dei software nutrizionali dipendono essenzialmente dall’attitudine del professionista all’uso di questi strumenti e, a volte, anche dalla tipologia di software adottato.
- Curva di Apprendimento: I software nutrizionali, così come tutti i programmi informatici, richiedono una competenza specifica nel loro utilizzo. Anche se generalmente si tratta di software le cui interfacce grafiche sono ottimizzate per essere intuitive e facilmente usabili dagli utenti è quasi sempre opportuno seguire un breve percorso di formazione per l’uso di questi strumenti.
- Eccessiva automatizzazione delle diete: Uno dei rischi che si incontra usando questi software è quello di aspettarsi che il software faccia per noi tutto il lavoro necessario, cosa che non è assolutamente possibile. Quasi tutti i software hanno al loro interno un nutrito database di diete già formulate. Spesso queste diete sono divise per condizione clinica o per quantità di calorie giornaliere. Queste diete non sono inserite in questi software per essere prontamente rigirate ai pazienti ma fungono da “spunto” per la formulazione di diete personalizzate. Non è però infrequente vedere piani nutrizionali prestabiliti copiati e incollati al paziente senza alcuna personalizzazione.
- Interporre un computer tra noi e il paziente: Una delle criticità che ho riscontrato nella professione utilizzando uno specifico software nutrizionale è stata l’esigenza di avere davanti a me, durante la visita, sempre un computer che necessariamente si interpone tra me e il paziente.
Integrazione con Altri Dispositivi Medici
Un aspetto molto importante a mio avviso dei software nutrizionali è la loro integrabilità con altri dispositivi medici come, ad esempio, la Bioimpedenziometria. Personalmente preferisco software che permettono una integrazione il più possibile diretta dei vari strumenti usati per il rilievo antropometrico durante la visita. Alcuni software hanno queste funzioni di integrazioni dirette. Questo è molto importante anche perché il monitoraggio del paziente nel tempo deve necessariamente comprendere anche la ripetizione di alcuni esami strumentali (BIA, appunto).
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Software Nutrizionali: Ottimizzazione e Responsabilità Ambientale
Il ricorso ad un software per la gestione dei piani nutrizionali è secondo me importante non solo per una questione di ottimizzazione del tempo, ma anche per una visione più moderna, più ordinata e - perché no - anche più ecologica. Evitare di sprecare carta, documenti cartacei, faldoni pieni di dati che rischiano di perdersi o deteriorarsi è oggi anche una scelta di responsabilità ambientale, oltre che gestionale.
I Migliori Software per Nutrizionisti
Se sei alla ricerca dei migliori software per nutrizionisti e ti stai chiedendo se esistono soluzioni completamente gratuite, mi dispiace informarti che difficilmente troverai piattaforme di questo genere a costo zero. Infatti, trattandosi di software dedicati a professionisti, è necessario acquistare una licenza o attivare uno dei piani in abbonamento disponibili.
Nutrium
Nutrium è tra i migliori software per nutrizionisti, che offre strumenti efficaci per gestire, valutare e accompagnare giornalmente i pazienti. Consente di creare piani e diete tramite un software di calcolo nutrizionale con anche la possibilità di realizzare elenchi di alimenti con le stesse proprietà per aggiungerli facilmente in uno specifico piano. Nutrium permette anche di gestire appuntamenti e avere un’interazione diretta con i pazienti. Quest’ultimi hanno la possibilità di scaricare l’app per dispositivi Android e iPhone/iPad tramite la quale prenotare appuntamenti e interagire con il nutrizionista, sia tramite chat che tramite videochiamata.
Nutrium offre una prova gratuita di 14 giorni. Permette di gestire la propria attività, anche nel caso in cui venga effettuata in più di una clinica, con strumenti che permettono di gestire ogni fase, dal primo contatto da parte di un nuovo cliente fino alla fatturazione. Da sottolineare che questo software consente anche l’elaborazione di fatture con invio automatizzato al sistema TS e al SdI per le fatture elettroniche. Tra le varie funzionalità disponibili c’è anche un sistema di elaborazione diete, che permette sia di creare una nuova dieta partendo da zero che usare modelli preimpostati da personalizzare secondo le esigenze del cliente.
Per quanto riguarda i costi, sono disponibili diversi abbonamenti che si differenziano esclusivamente per il numero di pazienti che è possibile gestire: si parte dal piano Basic (da 14,90 euro+IVA/mese) per 10 pazienti attivi al mese, fino ad arrivare al piano Dragon (da 49,90 euro+IVA/mese) che permette di gestire un numero illimitato di pazienti.
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Nutribook
È disponibile una demo gratuita tramite videochiamata di un’ora con un consulente di Nutribook. In alternativa, è possibile anche accedere e usare gratuitamente Nutribook: la versione in questione, però, consente l’accesso esclusivamente agli strumenti di gestione dei clienti (con un limite di 10 pazienti attivi al mese). Tuttavia, puoi successivamente attivare la prova gratuita di 10 giorni che permette di provare anche degli strumenti di elaborazione delle diete.
Anche Nutribook propone un’interfaccia completamente in italiano e piuttosto semplice, con tutte le varie sezioni accessibili che sono elencate nella barra laterale a sinistra. Selezionando l’opzione Tariffario puoi iniziare a inserire il tuo studio/clinica (anche più di una), i servizi che offri e i relativi prezzi, mentre accedendo alle sezioni Pazienti e Agenda puoi visualizzare e gestire i pazienti ed eventuali appuntamenti (puoi anche sincronizzare Google Calendar). Per quanto riguarda i pagamenti e la gestione fiscale, puoi operare dalle sezioni Fatture e Sistema TS.
La sezione Diete permette una gestione di tutto ciò che riguarda il lato nutrizionale ed è divisa in tre sotto sezioni, tra cui un database di alimenti suddivisi per tipologia e dal quale è anche possibile aggiungere nuovi alimenti e pasti. Cliccando sulla voce Crea dieta, anche questa collocata nella barra laterale a sinistra, puoi iniziare a creare una nuova dieta fornendo tutte le informazioni e i dati del paziente e specificando obiettivi, raccomandazioni e pianificazione. Tutte le diete create vengono poi raccolte nella sezione Libreria.
Nutriverso
Nutriverso è un software sviluppato da Progeo, anche questo basato su cloud. Dispone di un ricco database di alimenti, con la possibilità di aggiungerne manualmente anche altri. Il sistema consente di gestire appuntamenti e visite di ogni paziente, offrendo poi la possibilità di creare una scheda per ogni visita dalla quale realizzare anche la dieta del paziente. Offre una prova gratuita di 15 giorni, poi è necessario abbonarsi al servizio con costi a partire da 48,90 euro/mese.
Le altre funzionalità disponibili sono tutte elencate nel menu collocato in alto. Premendo sulla voce Agenda (l’icona del calendario) puoi creare nuovi appuntamenti e gestire quelli già esistenti, mentre accedendo alla sezione Elenco messaggi (l’icona della busta) trovi gli eventuali nuovi messaggi ricevuti e quelli già letti. Procedendo dalla sezione dedicata ai pazienti, hai poi modo di selezionare un singolo paziente e, oltre a visualizzare e gestire i relativi appuntamenti, puoi creare una nuova visita e una dieta personalizzata, cliccando sul pulsante Nuova dieta, e annotare tutte le informazioni relative alla visita.
Altri Software per Nutrizionisti
- Nutrigeo (Windows): è un software professionale per nutrizionisti, anche questo sviluppato da Progeo, che consente di elaborare diete personalizzate con menu giornalieri, adattabili a diverse esigenze fisiologiche e patologiche. Offre un ampio database alimentare, strumenti per l’analisi corporea e funzionalità avanzate per monitorare l’aderenza del paziente al piano nutrizionale. È disponibile anche sotto forma di applicazione per Android e iOS/iPadOS. Offre strumenti per l’elaborazione di diete personalizzate e un vasto database alimentare e supporta il professionista nella creazione di piani alimentari adattati alle esigenze specifiche dei pazienti. È disponibile una prova gratuita di 15 giorni, poi ha costi a partire da 600 euro/anno.
- Sifa Dieta (Online): è un software progettato per semplificare la creazione di piani alimentari personalizzati in modo rapido e intuitivo. Offre funzionalità avanzate come il monitoraggio in tempo reale dei macronutrienti, la gestione dettagliata dei pasti e la possibilità di adattare facilmente le diete alle esigenze individuali dei pazienti.
Programmi per Fare Diete Online
Calcolo delle calorie, diario alimentare, diete personalizzate e informazioni nutrizionali sono solo alcune delle funzioni che troverai nei programmi per fare diete online che ho selezionato per te.
MyFitnessPal
Il primo programma per fare diete online gratis è MyFitnessPal, una delle soluzioni più diffuse del settore poiché, oltre al diario alimentare, personalizzabile in ogni suo aspetto, ti permette di avere anche un diario degli esercizi per permetterti di monitorare attivamente sia la tua alimentazione che la tua attività fisica. Infine, è possibile ottenere dei report personalizzati, in base a degli indicatori e a degli intervalli di tempo, e confrontarsi con la community.
Successivamente, devi fare clic su OBIETTIVO per elaborare e visualizzare il tuo obiettivo calorico netto giornaliero e il piano di perdita dei chili calcolati! In questa fase potrai anche decidere di iscriverti alla newsletter; potrai così ricevere ricette, allenamenti e suggerimenti su nutrizione e fitness dagli esperti di MyFitnessPal. Ti sarà proposto di iniziare la prova gratuita della sottoscrizione premium per un mese, al termine del quale si rinnoverà a un costo di 9,99 euro/mese o 49,99 euro/anno. Scorrendo la pagina potrai vedere tutte le funzionalità incluse nella sottoscrizione premium.
Per iniziare a utilizzare il servizio, devi fare clic su LA MIA HOME, nella barra del menu collocata in alto a sinistra. Questa è una delle sezioni più importanti del programma. Al suo interno, ci sono diverse sottosezioni.
FatSecret
Altra soluzione che potresti prendere in considerazione è FatSecret. Si stima che oltre 35 milioni di utenti abbiano perso peso grazie a questo programma e, inoltre, vanta di uno dei più grandi database alimentari mondiali in materia di informazioni nutrizionali e qualitative degli alimenti.
Come in qualsiasi social network, potrai vedere le attività recenti degli utenti utilizzatori della piattaforma, mettere “mi piace” ai post tramite il tasto Supporta o commentarli. Inoltre, facendo clic in direzione delle tue kcal, alla destra dell'icona del calendario con la data odierna, puoi costruire la tua dieta personalizzata, per ogni giorno, all'interno del Diario alimentare. Qui puoi inserire alimenti per Colazione, Pranzo, Cena e Snacks/Altro facendo clic, per ognuno, su Aggiungi Voce.
Programmi per Fare Diete Gratis
Se sei alla ricerca di programmi da installare sul tuo PC, sappi che anche questa volta sarò in grado di aiutarti. Ho selezionato alcuni tra i migliori programmi per fare diete gratis che vorrei mostrarti nell'immediato.
LC Dieta 1.0 (Windows)
Con un'interfaccia estremamente semplice e funzionale, LC Dieta 1.0 (disponibile solo per Windows) permette di creare delle diete personalizzate, su base settimanale, con l'ausilio di diete standard e la possibilità di attingere a un database contenente più di 700 alimenti.
È un programma completamente gratuito, tuttavia è limitato alla sola creazione di diete personalizzate settimanali. Non è possibile gestire più diete settimanali alla volta e inserire i propri dati anagrafici e corporei; per queste e altre funzioni è necessario acquistare il software LC Dieta 2.0 al costo una tantum di 27 euro. Allo stesso costo, è possibile acquistare anche LC Dieta 3.0, adatto però a utenti esperti, dietologi e nutrizionisti.
X-Nutrition
Con X-Nutrition hai a disposizione strumenti professionali e validati scientificamente per una valutazione nutrizionale completa. X-Nutrition calcola in automatico MB e FCG, eliminando la fatica dei calcoli manuali. Il FCG viene poi calcolato moltiplicando il MB per il coefficiente del LAF. per stimare la massa grassa. valori precisi su cui costruire piani nutrizionali realmente efficaci. Con X-Nutrition crei piani alimentari su misura in pochi minuti, senza più calcoli manuali. Con X-Nutrition elabori diete su misura in pochi minuti, senza perdere tempo in calcoli manuali. Ogni piano è strutturabile su 5 pasti giornalieri, con quantità e dosi precise. Puoi aggiungere etichette descrittive (es. Con X-Nutrition hai già a disposizione una tabella alimenti precaricata con valori nutrizionali completi.
Hai piena libertà di personalizzazione: puoi modificare, aggiornare o aggiungere alimenti, integrando macro (carboidrati, proteine, grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali). Con X-Nutrition hai sempre sotto controllo i valori nutrizionali completi della dieta dei tuoi pazienti. Con X-Nutrition trasformi i dati raccolti in un report chiaro e professionale, pronto da consegnare al paziente. Con X-Nutrition crei e stampi in pochi secondi un piano alimentare giornaliero su misura, pronto da consegnare al paziente. senza bisogno di stampe cartacee.
Cooki
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