Frutta e verdura combinati in centrifughe dimagranti, possono avere qualità portentose per la salute del nostro organismo. Sono bevande sane, con una straordinaria riserva di vitamine e sali minerali, oltre che un delizioso piacere. A colazione, in sostituzione di uno spuntino o come aperitivo.
Le centrifughe si ottengono semplicemente dalla spremitura di frutta e verdura fatta con l'omonimo macchinario, senza alcuna aggiunta di latte o zucchero, come invece avviene per i frullati. A differenza dei frullati, separano il succo dalla fibra, eliminando la polpa. I centrifugati di frutta e verdura sono un modo gustoso per seguire una dieta senza rinunciare al piacere di una pausa dolce. I centrifugati dimagranti sono ormai un must nelle diete, spesso scelti anche dalle star di Hollywood per le loro proprietà depurative.
Estratti vs Centrifughe: Qual è la Differenza?
Gli estratti hanno fino al 30% di succo in più rispetto alle centrifughe e, poiché lavorano a bassa velocità, il succo non si ossida rapidamente e può essere conservato fino a 48 ore in frigo, aggiungendo del succo di limone come conservante naturale. I centrifugati, invece, devono essere consumati subito, entro 10 minuti, poiché le lame ad alta velocità introducono aria che accelera l’ossidazione.
Per scegliere un estrattore, è importante considerare la qualità dei materiali, il tipo di motore, il modello di coclea e la facilità di pulizia. In primavera la natura si risveglia e anche il nostro metabolismo inizia a rianimarsi. È l’ora delle pulizie di primavera: e non sono intorno a noi ma anche dentro di noi! In questa stagione la necessità di eliminare gli eccessi accumulati è più forte che mai.
Vediamo adesso alcune ricette di succhi depurativi e dimagranti. Quando si tratta di disintossicare il corpo e perdere peso utilizzare dei succhi è uno degli aiuti migliori e più gustosi che abbiamo a disposizione a supporto di una dieta equilibrata e attività fisica. Vi ricordiamo per prima cosa di utilizzare sempre, o il più possibile, frutta e verdura di provenienza biologica in modo da limitare al minimo l’ingestione di pesticidi che mal si combinano con la necessità di depurazione dell’organismo. È bene poi lavare sempre la frutta e la verdura e, nel caso degli agrumi, sbucciarla.
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Ricette di Succhi Dimagranti con Estrattore
Succo Mirtilli e Banana
Questo frullato è ricco di antiossidanti grazie ai mirtilli, che sono una preziosa fonte di antociani e resveratrolo, utili per la salute dei capillari e della vista. Per prepararlo, basta frullare una banana a pezzi con circa 50 grammi di mirtilli e 150 ml di acqua o latte di mandorla. Dopo aver frullato il tutto per almeno 15 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea, il frullato è pronto da gustare.
Centrifugato Ananas e Cetriolo
L'ananas e il cetriolo, con le loro proprietà drenanti e depurative, sono ideali per una bevanda rinfrescante e purificante. Dopo aver privato l'ananas della buccia e tagliato a tocchetti circa 200 grammi di polpa, basta aggiungere un cetriolo tagliato a fettine e centrifugare il tutto.
Centrifugato Mela e Carota
Questo centrifugato combina le proprietà digestive della mela con l'effetto protettivo e depurativo della carota. Basta lavare una mela e due carote, tagliarle a pezzi e centrifugare.
Succo Pera e Limone
Questa bevanda unisce la dolcezza della pera con le proprietà bruciagrassi del limone. Per prepararlo, basta lavare una pera, tagliarla a tocchetti e aggiungere il succo di un limone privato dei semi. Centrifugando il tutto, si ottiene un drink dissetante e a basso contenuto calorico.
Succo Detox Finocchio, Mela Verde e Sedano
Questo centrifugato è perfetto per chi cerca una bevanda detox. Basta lavare e tagliare a pezzetti due finocchi, due mele verdi e un gambo di sedano, aggiungendo il succo di mezzo limone e un litro di acqua minerale. Dopo aver frullato il tutto per circa 20 secondi, il composto va filtrato prima di essere servito.
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Centrifugato Zenzero, Carota, Sedano, Mela e Cetriolo
Un’ottima opzione per sgonfiare la pancia, questo centrifugato sfrutta le proprietà stimolanti dello zenzero, che accelera il metabolismo e aiuta a bruciare le calorie. Per prepararlo, bisogna tagliare a pezzetti due carote, un gambo di sedano, una mela e un cetriolo, aggiungendo un pezzetto di zenzero fresco e un litro di acqua minerale.
Centrifugato Kiwi, Mela, Ananas e Carota
Questo centrifugato offre un mix di sapori freschi e tropicali. Per prepararlo, sbucciare un kiwi, una mela e una fetta di ananas, e pulire due carote. Dopo aver pesato la frutta e verdura, aggiungere una quantità di acqua minerale naturale pari al peso degli ingredienti, togliendo 50 grammi. Una volta tagliati a pezzetti tutti gli ingredienti, frullarli a velocità 7 per 20 secondi, poi aumentare a velocità 10 per altri 20 secondi. Dopo aver filtrato il composto, il centrifugato è pronto per essere gustato fresco e subito, così da beneficiare di tutte le sue proprietà nutritive.
Estratto vivo “Snello e bello”
Questo è un succo pensato per chi desidera gustare un pranzo leggero ma nutriente e ritrovare il peso forma velocemente. L’ananas, infatti, è uno dei frutti più conosciuti per perdere peso: ha proprietà lassative, diuretiche e disinfettanti. Ha un effetto ringiovanente ed è ricco di antiossidanti. Ti basta combinarlo con il sapore del cetriolo, le proprietà degli spinaci e la leggerezza della mela verde ed otterrete una bevanda idratante e purificante capace di eliminare le tossine e il grasso in eccesso, oltre a favorire la disintossicazione dell’organismo.
Ingredienti:
- 1 manciata di spinaci
- 2 cetrioli
- 1 mela verde
- ½ ananas
- 1 pezzetto di zenzero
Estratto di goji
Le proprietà dell’arancia sono conosciute, ma forse non tutti sanno che il binomio vitamina C- bioflavonoide che la caratterizza è utile nella prevenzione e nella cura della cellulite in quanto migliora la circolazione sangiugna e quindi impedisce il ristagno di sangue nell’adipe. L’aggiunta di Cromo e Zinco, di cui le bacche di goji sono ricchissime, attiva il metabolismo dei macronutrienti favorendo il dimagrimento e contribuendo alla riduzione del senso di fame e favorendo la sazietà specie nei confronti degli zuccheri. Sostituisci il tuo spuntino pomeridiano con questo estratto per avere grandi benefici sul tuo peso!
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Ingredienti:
- 3 arance
- 1 tazza di bacche di Goji
- 1 mela verde
Radice della giovinezza
I ravanelli sono un ottimo alleato dei polmoni e delle vie respiratorie in generale. Questi ortaggi, che contengono appena 11 calorie ogni 100 grammi, sono composti prevalentemente da acqua e da fitonutrienti come ferro, calcio, fosforo, vitamine gruppo B, vitamina C e acido folico. Uniteli a delle foglie di cavolo nero sminuzzate e a un pezzetto di zenzero per ottenere un estratto ringiovanente!
Ingredienti:
- 4 ravanelli con foglie
- 3 foglie di cavolo nero
- 1 cm di radice di zenzero
- mezzo cetriolo
Bosco in festa
Le fragole sono tra gli alimenti dal potenziale antiossidante più elevato. Utili nello lotta al colesterolo e nella regolazione della glicemia, ti basterà passarne una vaschettina da 100 gr nell’estrattore assieme a delle foglie di ortica e 100 gr di mirtilli neri per avere un potente estratto detox da bere come spuntino. Già dopo pochi minuti sentirai esplodere la tua energia!
Ingredienti:
- 100 gr. di fragole
- 4 foglie di ortica
- 100 gr. di mirtilli
- 1 mela
Estratto al daikon
Questo è un estratto rinfrescante con importanti effetti diuretici e bruciagrassi, grazie soprattutto alla presenza del daikon. Dall'aspetto simile alla carota, questa radice riduce l'assimilazione dei grassi e può perciò essere d'aiuto contro la cellulite. L'ananas ne addolcirà il sapore fornendo supporto contro la ritenzione idrica, grazie al suo principio attivo bromelina che aiuta a sciogliere e mobilitare i depositi di grasso.
Estratto abbronzante
La frutta e la verdura rosse sono l'ideale per favorire l'abbronzatura o semplicemente per proteggere la pelle dal sole, poiché contengono betacarotene e vitamina C in quantità che favoriscono la produzione di melanina. Lava bene tutti gli ingredienti, togli i gambi e le foglie verdi dalle fragole e rimuovi il nocciolo dell'avocado e le estremità delle carote. Estrai il succo con il filtro a fori stretti, introducendo per ultime nell'estrattore le carote.
Ingredienti:
- ½ peperone rosso
- 10 fragole
- Due carote
- Un pomodoro
- Mezzo avocado
Combinazione dimagrante
Una gustosa ricetta per dimagrire: la combinazione tra ananas e finocchio vi aiuterà a combattere il ristagno dei liquidi, favorirà la digestione e stimolerà il metabolismo. Per preparare il tuo estratto ti occorrono: tre fette di ananas, un finocchio e un gambo di sedano che è anche un ottimo depurante. Versa il tutto nell’estrattore e otterrete una bevanda dal gusto fresco e dalle grandi proprietà benefiche.
Ingredienti:
- ½ ananas
- Un finocchio
- Due gambi di sedano
- 10 foglie di menta
Estratto Anti-cellulite
Il pompelmo è un frutto purificante che contiene flavonoidi, quindi ha proprietà antiossidanti e combatte i radicali liberi. Contiene minerali come iodio e cromo che stimolano il metabolismo dei glucidi e dei lipidi. L’acido idrossicitrico, invece, impedisce alle sostanze nutrienti di trasformarsi in adipe. Il pompelmo è indicato nei casi di edemi agli arti inferiori, ritenzione idrica, cellulite e fragilità capillare. Si può preparare un estratto con: due pompelmi, una mela, una pera, un gambo di sedano. Questo estratto aiuta a drenare i liquidi in eccesso e stimola la circolazione contribuendo a combattere la cellulite.
Ingredienti:
- 2 pompelmi
- Una mela
- Un gambo di sedano
- Una pera
Arcobaleno vegetale
Montate il filtro a fori stretti nel vostro estrattore.
Benefici degli Estratti di Frutta e Verdura
- Idratare in profondità.
- Ridurre il senso di fame.
- Perdere peso più velocemente.
- Aiutare i batteri buoni nell’intestino.
- Migliorare l’assorbimento dei nutrienti.
- Tenere a bada il colesterolo e la glicemia.
- Disintossicare il fegato.
- Rendere più bella la pelle.
- Fornire tante vitamine, enzimi e sali minerali.
Consigli Pratici per Preparare gli Estratti
Prima di passare alle vere e proprie ricette con l’estrattore di succo è bene conoscere come preparare al meglio i nostri estratti vivi. Ti ricordiamo per prima cosa di utilizzare sempre, o il più possibile, frutta e verdura di provenienza biologica in modo da limitare al minimo l’ingestione di pesticidi causa di malattie. Nel caso in cui non si acquisti frutta bio si consiglia di sbucciarla prima (ad esempio le mele o le carote) oppure lavarla con acqua fortemente alcalina (10.5) realizzabile esclusivamente utilizzando uno ionizzatore d’acqua.
Se possiedi un estrattore con imboccatura larga e motore ad induzione da 240 watt non devi tagliare a pezzi la frutta e la verdura! Le uniche verdure che vanno tagliate sono quelle a foglia, il sedano e l’ananas, le quali vanno tagliate di traverso in parti da 1-2 cm. Altrimenti devi tagliarla a pezzi prima di inserirla in modo da facilitare il lavoro dell’estrattore. In ogni caso la sequenza di inserimento deve essere dall’ingrediente più morbido al più duro.
È possibile che ogni bevanda vada meglio calibrata secondo i propri gusti ad esempio aggiungendo più o meno mela verde, limone, spinaci, ecc. Gli estratti si possono bere come spuntino di metà mattina o metà pomeriggio ma anche utilizzarli per fare una colazione leggera e super energetica.
Estratti Detox Specifici
- Estratto detox sgonfiante: spinaci, broccolo, sedano e limone.
- Estratti detox per il fegato: cetrioli, zucchine, anguria, cicoria, lattuga, sedano, kiwi e arance.
- Estratto depurativo per l’intestino: pere, limone e barbabietola.
- Estratto per accelerare il metabolismo: barbabietola.
Come Integrare gli Estratti nella Dieta
Le centrifughe non sono altro che un estratto di frutta e verdura: questo le rende molto ricche di micronutrienti e di acqua, ma di per sé non hanno proprietà dimagranti né detox. Non bisogna trascurare che i centrifugati possono essere più o meno ricchi di calorie, possono arrivare anche fino a 150-200 kcal per porzione! Le stesse calorie fornite da 2-3 biscotti.
Sono un’alternativa per assumere micronutrienti quando consumi poca frutta e verdura (che sono le fonti più ricche di vitamine e minerali, ma non le uniche) o bevi poca acqua. Per preparare un centrifugato puoi abbinare diversi tipi di frutta, verdura, radici (come lo zenzero) e spezie.
Per creare un deficit calorico e cercare di ridurre le portate in tavola è importante sfruttare la frutta e la verdura: per preparare delle bevande sazianti, come estratti o centrifugati dimagranti, è meglio utilizzare l’estrattore. Questo elettrodomestico ti aiuta a preparare drink sani che preservano tutte le loro proprietà nel tempo (max 48 ore), senza cambiare sapore e colore.
Per una Pancia Piatta
Per una “pancia piatta” perfetta, si consiglia di rispettare alcuni accorgimenti alimentari. Si consiglia, ad esempio, di evitare l’assunzione di frutta zuccherina vicino ai pasti, di masticare lentamente per evitare di inglobare aria durante il pasto, di evitare le abbuffate e di limitare il consumo di alcol e bibite gassate. Via libera al consumo di acqua naturale, tisane depurative ed infusi. Si sconsiglia l’assunzione di tutti gli alimenti contenenti aria - come ad esempio: frappè, panna montata, pasta sfoglia - ed alimenti che lo favoriscono (es.
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