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La insalata russa vegana di Marco Bianchi è una rivisitazione salutare e adatta a chi segue un'alimentazione vegana del classico contorno. La ricetta si distingue per l'uso di verdure fresche e di stagione, cotte al dente, e per la sostituzione della maionese tradizionale con una versione senza uova, a base di latte di soia e olio di semi. […]
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