Sono passati 3 anni dall’ultimo viaggio a Parigi e la lista dei ristoranti vegetariani e vegani da recensire si è allungata vertiginosamente. Nonostante il movimento vegetariano abbia avuto un inizio lento a Parigi, stanno nascendo sempre più negozi e ristoranti vegetariani che stanno guadagnando popolarità tra la gente. Abbiamo cercato in lungo e in largo e abbiamo trovato i migliori posti vegetariani e vegani di Parigi dove poter mangiare e fare compere.
Veggietown: Il Quartiere Vegano di Parigi
A testimoniare che qualcosa è cambiato c’è Veggietown, un angolo di Parigi a misura di vegani e vegetariani. Si tratta di un vero e proprio "quartiere" situato tra il nono e il decimo arrondissement, vicino a Rue de Paradis e Rue du Faubourg-Poissonnière (Metro Poissonière), e intorno alla sede dell’Association Végétarienne de France, dove c'è un'alta concentrazione di ristoranti e locali veg-friendly: dalla gastronomia vegana al fast food vegetariano, per passare poi al porridge bar veg friendly e al bistrot bio vegetariano.
I 10 Migliori Ristoranti Vegani a Parigi
- Marcello, il delizioso hamburger 100% vegano di East Side Burger! Le miriadi di vegani e vegetariani hanno una vasta gamma di scelta sul mangiare, possono accomodarsi in uno dei 20 posti a sedere, o optare per l’asporto per gustarsi meglio la deliziosa scelta. Tutti i loro panini sono vegetariani, e posso diventare vegani ad eccezione del Le Fromager. Oltre ai deliziosi hamburger, hanno anche hot dog vegetariani, contorni casalinghi, quiches vegane, snack (anelli di cipolla fritti), dessert e dolci vegani! Potrete scegliere tra hamburger, patatine fritte, insalata di cavolo e una bibita.
- Le Potager du Marais propone tradizionale French Cuisine con un tocco vegetariano! Vi avvertiamo, il posto è estremamente piccolo, ampio un metro quadro circa, ma lo charm Parigino e l’arredamento tipico sono una bomba. Il menu propone un’intera pagina dedicata ai vegani, con appetitose portate casalinghe zeppe di tofu, grano, verdure e fagioli. I dessert non sono altrettanto appetitosi, ma rimangono comunque gustosi, con dolci come la purea di mele o di tè verde, o una semplice tartina di frutta che sicuramente non vi deluderà. Se desiderate qualcosa gluten free, Le Potager è il posto che fa per voi, poiché offre diverse possibilità di variazione delle pietanze, il che è abbastanza raro a Parigi!
- Un buon piatto colmo di verdure da Pousse-Pousse soddisferà ogni appetito vegetariano e vegano! C’è tutto ciò che serve per fare compere o mangiare un boccone, quindi non cercate oltre rue Notre-Dame-de-Lorette 7. Il bar vende succhi di frutta freschi e il ristorante serve cibo rigorosamente vegano, sia cotto che crudo, e usa ingredienti come germogli, alghe e polline fresco. Non si tratta di un ristorante o di un bar ordinari, ma di un ristorante, un bar e un negozio di alimenti biologici, vegani e gluten free, tutti in uno. E come se non bastasse, Pousse-Pousse propone - per i più volenterosi - corsi per imparare a cucinare i cibi crudi. Il prezzo del corso è di 80€ con cena inclusa! Presso il negozio potrete acquistare prodotti alimentari, apparecchi elettrici come gli spremitori di frutta, e prodotti salutari e di bellezza. Pousse-Pousse serve ogni giorno una zuppa con ingredienti cotti e una zuppa con ingredienti crudi, una grande terrina di cibo caldo, un’insalatona mista, un piatto crudo, e ovviamente il dessert! Il menu cambia giornalmente in base all’umore, alla stagione, e a cosa offre il mercato!
- Hobbes ha aperto i battenti nel 2014 ed è fiero di essere 100% biologico, vegetariano e casalingo! Descrivono la loro cucina come una cucina vivente, il che significa che viene usato cibo crudo, basse temperature di cottura, cereali integrali, zucchero grezzo, e solo frutta e verdura fresca e di stagione. Situato nel 19° arrondissement, questo ristorante vegetariano propone un brunch sia il sabato che la domenica e, se siete di fretta, è disponibile anche la modalità d’asporto!
- Un Monde Vegan è un negozio al dettaglio al 100%, ma anche un negozio online. Offre una grande varietà di prodotti, tra cui formaggio vegano, cibo per animali e prodotti detergenti eco-friendly; questo negozio al dettaglio realizzerà ogni vostro desiderio vegano. Situato in rue Notre Dame de Nazareth 64, il negozio è aperto dal lunedì al sabato, dalle 10 alle 20.
- La lasagna vegetariana, accompagnata da un’insalatina di contorno, è un successone da Soya! Atmosfera tranquilla e sensazione di leggerezza, Soya è una vera e propria oasi vegetariana. La sua offerta include un gustoso bancone pieno di insalate da scegliere, poi pensate al tabulè, all’humus, al cavolo, alle barbabietole, tutti accompagnati da piatti caldi come la lasagna vegetariana, gli involtini primavera e i ravioli ripieni di alghe. Se la domenica dalle 11 alle 16 siete liberi, fermatevi da Soya per un brunch, e con 27€ potrete rimpinzarvi al buffet e gustarvi un succo di frutta. Verso le 13 si riempie, quindi cercate di riservare un tavolo se ce la fate!
- Durante il vostro tour vegetariano di Parigi, assicuratevi di fermarvi a Le Grenier de Notre-Dame, noto per essere stato il primissimo ristorante macrobiotico e vegetariano aperto a Parigi. Il ristorante è affiliato agli stessi contadini locali da quando ha iniziato l’attività nel 1948, e da loro ricava ancora gli ingredienti biologici più freschi. Non appena vi sarete accomodati, vi troverete davanti due tipi di menu da 15.50€ l’uno (o 17.50€ se si tratta di cena o nel weekend). Entrambi offrono un antipasto, una portata principale e un dessert, tutti rigorosamente salutari. A differenza di molti altri ristoranti vegetariani di Parigi, questo è aperto tutti i giorni dalle 12 alle 23.
- Gli irresistibili dessert di Vegan Folie’s sono completamente vegani, come questi doughnuts! Se vi viene una voglia matta di dolci, allora incamminatevi verso Vegan Folie’s! È un panificio vegano e non caseario che vive di piccole infornate del suo celebre dessert quotidiano. La vetrinetta vi alletterà con cupcakes, brownies, cookies, cheesecake, gelati e tanto altro! E come se servisse altro per convincervi, propone anche sandwich freschi a ogni ora del giorno. I sapori dei dessert cambiano spesso, ma vale la pena di rimanere svegli fino a tardi a dare un’occhiata al loro blog per rimanere aggiornati! Se vedete qualcosa che vi ispira, non indugiate oltre, gli scaffali si svuotano rapidamente!
- L’invitante atmosfera di Gentle Gourmet Café permette ai clienti di staccare la spina e godersi la cena! Come molti dei ristoranti vegani citati sopra, Gentle Gourmet Café varia i suoi piatti a seconda della stagione. Ma, invece di proporre soprattutto ricette francesi, offre una combo 100% vegana di cucina francese e mediterranea. Il loro menu prevede anche opzioni gluten free, senza soia, portate crude, e tante altre cose che non potete nemmeno immaginare! Accomodatevi e assaggiate i loro croissant vegani, o provate qualche squisita insalata. Se avete poco tempo per mangiare non preoccupatevi, c’è anche un’ampia scelta di cibo takeaway, basta raggiungere l’area gastronomia e pasticceria del ristorante. Buone notizie per tutti i vegani là fuori: Gentle Gourmet si sta espandendo, e presto aprirà una boutique ricca di grembiuli, tazze, borse e tanto altro! Situato nel 12° arrondissement, Gentle Gourmet Café è aperto dal mercoledì alla domenica, dalle 12 alle 14:30 e ancora dalle 18:30 alle 22.
- Situato nel 4° arrondissement, proprio accanto a Bastille, Café Ginger apre dal martedì alla domenica, dalle 12:30 alle 16 ed è aperto anche il sabato e la domenica sera a cena, dalle 19:30 alle 23. Avrete la possibilità di scegliere dal menu fisso se volete un succo o una zuppa, seguiti da una tartina accompagnata da una varietà di contorni, e poi ovviamente il dessert! Con tutti questi ottimi ristoranti vegani e vegetariani sparsi per Parigi, ne troverete per tutti i gusti!
Altri Ristoranti Vegani da Non Perdere a Parigi
- Wild and the moon: ristorantino vegan e senza glutine al 55 di rue Charlot.
- Boot cafè: al 19 di rue du pont aux chouxa, a poca distanza da Wild and the Moon, si trova il più piccolo bar di Parigi.
- Cloud cakes: caffetteria vegana al 5 di rue Mandar, ideale per la colazione.
- Sol Semilla: ristorantino vegan a due passi da canal saint Michael.
- Soya Cantine Bio: ristorante vegetariano e vegan dove è meglio prenotare.
- 42 Degrees: ristorante interamente crudista e vegan.
- Gentle Gourmet: ristorante vegano tra i migliori di Parigi.
- Ginger cafè: caffetteria vegana e biologica.
Ristoranti Vegani Consigliati da Food Blogger
Come food blogger vegana parigina, la domanda principale che ricevo ogni giorno è: “Dove posso trovare i migliori ristoranti vegani a Parigi?” Ovviamente, essendo cresciuta nel paese del formaggio e delle “french fries”, penso di saper rispondere a questa domanda. Ma non temete, lo stile di vita vegano sta esplodendo a Parigi e c’è così tanto da poter assaggiare!
- Hank Vegan Burger: Questo è il posto più delizioso di hamburger a Parigi! Seriamente, gli hamburger vegani Hank (Have A Nice Karma) sono così gustosi e succulenti che è il locale in cui i miei amici vogliono assolutamente mangiare quando vengono a Parigi. Il mio hamburger preferito è l’Allumé con salsa BBQ e peperoni. Assaggiate le patatine con le veganaise fatte in casa, sono da morire.
- Comptoir Veggie: ha appena aperto sotto casa mia ed è ora uno dei posti che più frequento! L’adorabile chef Fanny cucina esclusivamente vegano: potrete provare dell’acai, granola e molto altro ancora. Inoltre, ci sono tonnellate di opzioni senza glutine. Sia la loro torta di carote, sia la cheesecake di mango, cocco e frutto della passione sono deliziosi. Consiglio vivamente una fetta di entrambi. Hanno anche un’ottima selezione di tè, latte macchiato e centrifughe.
- Hank Pizza: La sola e unica pizza vegana al taglio a Parigi. Situato nella super trendy Rue des Gravilliers (dove la scena vegana sta esplodendo al momento con tonnellate di ristoranti e negozi), questo secondo Hank è splendido. Consiglio vivamente la pizza hawaiana con “crema di formaggio”, ananas e tofu affumicato vegano. Se non siete fan dell’esotico, provate la pizza Dandy con salsa cremosa al tartufo, funghi e nocciole. Hanno una pizza speciale ogni stagione in modo da poter dare ai loro clienti sempre qualche novo sapore da scoprire.
- Season Square: Hanno uno dei migliori hamburger vegetariani a Parigi, con un fantastico ketchup di barbabietola. Fanno anche deliziosi biscotti con gocce di cioccolato, un panino BBQ e, se siete fortunati, affondate le fauci sui loro involtini alla cannella perché sono davvero troppo buoni!
- Gentle Gourmet: Di tutti i ristoranti vegani di Parigi, Gentle Gourmet è un po ‘più chic rispetto al resto. È il posto perfetto per un’occasione speciale, per festeggiare il tuo compleanno o per una cena romantica. Tutta alta cucina, dai loro gustosi maccheroni al prelibato piatto di pasta al tartufo.
- Hot Vog: è il nuovo posto in città: finalmente, un fast food vegano a Parigi. Quando vengo qui è impossibile ordinare solo un hot dog, non potrete resistere dal prenderne un altro! Il loro menu ha solo 3 opzioni: L’indémodable, Le best-seller, e il mio preferito, Le Jaï Ho con salsa piccante indiana.
- Le Potager du Marais: Pensare che la gastronomia francese tradizionale venga resa anche vegana è un sogno diventato realtà! Dalla bourguignon di manzo alla tarte tatin, questo delizioso ristorante fa un ottimo lavoro nel far rivivere i gustosi ricordi dell’infanzia di ogni francese. Vengo spesso qui per la zuppa di cipolle francese con un bicchiere di vino rosso, finendo questo viaggio nel passato con la crème brûlée più squisita del mondo… Ah cielo!
- Cloud Cakes: è stato aperto poco più di un anno fa, ma questo piccolo e delizioso café è affollato ogni giorno. Fanno deliziosi cupcakes, croissant, latte matcha, dolci alle carote e altro ancora.
Tabella Riassuntiva dei Ristoranti Vegani Consigliati
| Ristorante | Tipo di Cucina | Specialità | Ubicazione |
|---|---|---|---|
| Hank Vegan Burger | Hamburger Vegani | Hamburger Allumé, Patatine con Veganaise | Rue des Archives, Rue de Rochechouart |
| Comptoir Veggie | Caffetteria Vegana | Acai, Granola, Torta di Carote, Cheesecake di Mango | Sconosciuta |
| Hank Pizza | Pizza Vegana | Pizza Hawaiana, Pizza Dandy | Rue des Gravilliers |
| Season Square | Vegetariano | Hamburger, Biscotti con Gocce di Cioccolato | Sconosciuta |
| Gentle Gourmet | Alta Cucina Vegana | Maccheroni, Pasta al Tartufo | Sconosciuta |
| Hot Vog | Fast Food Vegano | L’indémodable, Le best-seller, Le Jaï Ho | Sconosciuta |
| Le Potager du Marais | Cucina Francese Vegana | Bourguignon di Manzo, Tarte Tatin, Zuppa di Cipolle Francese, Crème Brûlée | Rue Rambuteau |
| Cloud Cakes | Caffetteria Vegana | Cupcakes, Croissant, Latte Matcha, Dolci alle Carote | Rue Mandar |
Consigli Extra per Vegani a Parigi
- Aroma-Zone: a pochi passi da Notre Dame. E’ piuttosto affollato, quindi siate pronte a lottare per conquistare olii essenziali, polveri naturali e oleoliti… i prezzi sono imbattibili e le materie prime pazzesche!
- Kusmi tea: In particolare il corner a Montmarte (subito fuori dalla metro Abbesses). Adoro questa marca di tè francese, soprattutto il loro Detox e la variante uscita da poco Blu Detox, ma anche il tè verde alla mandorla e quello alla rosa… insomma, fateci un giro se vi capita, i commessi sono gentilissimi e disposti a farvi assaggiare qualunque tipo di tè.
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