Alzi la mano chi non ama una buona torta al cioccolato! Ma una torta al cioccolato vegana? Chi potrebbe mai resistere? Spesso gli intolleranti devono dire “no” anche ai cibi più buoni, ma da oggi tutti possono godersi una gustosa torta al cioccolato.
Hai presente quei dolci al cioccolato umidi, morbidi, golosissimi, dalla consistenza scioglievole? Ecco, questa torta al cioccolato senza farina da cereali vegan è proprio così. E credo che ti piacerà, soprattutto se come me ami i dolci sani e facili da preparare.
State cercando una ricetta per una torta al cioccolato vegan? Ecco i nostri suggerimenti per realizzarne facilmente di buonissime.
Torta Vegana al Cioccolato e Nocciole Senza Cottura
È vero, col cioccolato si va sempre sul sicuro e questa torta al cioccolato vegan con le nocciole ne è la conferma. Si prepara in soli 10 minuti ed è pronta da gustare dopo un paio d’ore in frigo. È davvero semplicissima da preparare e, come per tutte le ricette di dolci vegani, potete personalizzarla a vostro piacimento cambiando il tipo di biscotti vegani, di latte vegetale e di frutta secca. Vediamo quindi come si prepara questa meraviglia.
Ingredienti:
- 300 g di biscotti vegani
- 200 ml di panna vegetale
- 300 g di nocciolata vegana
- ½ bicchiere di caffè
- ½ bicchiere di latte di soia
- gocce di cioccolato q.b.
- granella di nocciole q.b.
Preparazione:
- Mettete la nocciolata a bagnomaria per farla sciogliere un po’ e nel mentre montate la panna.
- Aggiungete poi 2/3 di nocciolata alla panna montata, mescolando finché il composto sarà ben amalgamato, aggiungete quindi le gocce di cioccolato.
- Ora unite latte e caffè e immergetevi velocemente i biscotti.
- Iniziate ora a stratificare: coprite il fondo di una tortiera con i biscotti bagnati, poi metà della crema di panna e nocciolata, un altro strato di biscotti e infine coprite di nuovo con la crema.
- Decorate con la nocciolata rimasta e la granella di nocciole.
- Lasciate in frigo per due ore e voilà!
Torta al Cioccolato Vegana: Un'Alternativa Golosa Senza Farina
Questa torta al cioccolato è uno dei dolci più golosi che possano esistere. Ed è proprio il cioccolato fuso a conferire la giusta consistenza al dolce. Nella ricetta della torta senza farina al cioccolato di oggi, troverai sia cioccolato fuso, sia tritato, sia cacao in polvere, perchè è un dolce senza farina da cereali. Si tratta, quindi, di un dolce senza farina da cereali e senza uova nè burro, una torta cioccolatino che ha una consistenza scioglievole e un sapore avvolgente di cioccolato e nocciole. Insomma, non è la classica torta soffice al cioccolato.
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Quindi, quale farina ho usato? Farina di nocciole. Per asciugare un po’ l’impasto, ho aggiunto anche del cacao.
Ingredienti:
- Farina di nocciole
- Cacao
- Cioccolato fuso
- Cioccolato tritato
- Cacao in polvere
- Acquafaba
- Olio di cocco
- Bevanda vegetale
- Cannella
- Essenza di vaniglia
- Crema di nocciole
- Lievito
- Dolcificante
Preparazione:
- Trita il cioccolato e versane 70 grammi in un pentolino, aggiungi l’olio di cocco, la cannella e la bevanda vegetale: lascia fondere a bagnomaria.
- Versa in una ciotola capiente la farina di nocciole, il lievito, il cacao e il dolcificante scelto e mescola.
- Poi unisci il cioccolato sciolto nella bevanda, l’essenza di vaniglia, la crema di nocciole e l’acquafaba non montata.
- Mescola con una frusta finchè non otterrai un composto omogeneo, non liquido.
- Versa l’impasto in una teglia foderata di carta da forno, livella e cuoci a 170 gradi per 20-25 minuti.
Altre Idee Golose: Dolci Vegani Senza Cottura
Leggerissimi, golosissimi e si preparano in poche mosse essendo senza cottura. What else? Le ricette di questi dolci vegani vi sorprenderanno. Che abbiate poco tempo a disposizione o semplicemente poca voglia di cucinare queste ricette fanno al caso vostro. Le preparazioni sono veloci e non richiederanno più di 10 minuti del vostro tempo.
Tartufi Vegani al Cocco e Cacao Veloci e Senza Cottura
Facilissimi da preparare, questi tartufi al cocco e cacao sono tra i dolci vegani al cioccolato più amati (e preparati). Una ricettina veloce e con pochissimi ingredienti, siamo certi vi faranno fare un figurone in qualsiasi occasione.
Ingredienti (12 pezzi):
- 80 g di cocco rapè
- 60 g di cacao amaro
- 45 g di zucchero semolato
- 45 g di latte di avena (o altro latte vegetale a piacere)
Preparazione:
Il procedimento è molto semplice: mescolate prima 2/3 di cocco, cacao e zucchero in una ciotola, poi unite il latte vegetale poco per volta fino ad ottenere la giusta consistenza per lavorare il composto con le mani. Non vi resta che formare i tartufi e rotolarli nel cocco rapè. Dopo un’ora in frigo questi meravigliosi bocconcini saranno pronti per essere gustati.
Budino Vegano di Cachi e Cacao
Voglia di dolci vegani veloci che più veloci di così non si può? Ci pensiamo noi. Forse una delle ricette di dolci vegani più semplici di tutti i tempi. Vi serviranno solo due cachi maturi e due cucchiai di cacao.
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Preparazione:
Si procede così: pelate i cachi e tagliateli grossolanamente, poi frullateli con il cacao. A questo punto trasferite il tutto in degli stampini da budino o in delle ciotoline e dopo qualche ora in frigorifero saranno pronti per essere mangiati. Invito a cena dell’ultimo minuto? Non c’è problema.
Torta di Carote Vegana: Ricetta Gustosa e Senza Cottura
Questa torta di carote è buona come quella classica, ma con tanti benefici in più per la salute e, come tutti i dolci vegani senza cottura, veramente facile e veloce da preparare.
Ingredienti:
- 30 g di noci pecan
- 110 g di carote
- 20 g di farina di cocco
- 20 gr granella di cocco
- yogurt vegetale a piacere (per decorare)
Preparazione:
Si inizia sbucciando e grattugiando le carote, poi si mettono carote, 2/3 di noci pecan, granella e farina di cocco in un frullatore. L’impasto ottenuto va poi messo in uno stampo per torte in freezer per 30 minuti. Passato questo tempo non resta che decorare con lo yogurt e le noci pecan avanzate. Visto? La ricetta perfetta: facile, sana e golosa per uno spuntino senza troppi pensieri.
Torta al Cacao Veg: Facile e Veloce
La torta al cacao veg è una torta facile e veloce senza lattosio e senza uova, perfetta tutte quelle volte in cui hai tanta voglia di dolce ma poco tempo e pochi ingredienti in casa. Si prepara in 5 minuti ed è talmente facile che puoi lasciare che i piccoli di casa mettano alla prova le loro qualità da futuri pasticceri! Per prepararla non servono neanche le fruste elettriche, una frusta a mano sarà più che sufficiente!
Se ami le torte al cioccolato non potrai che lasciarti conquistare da questa torta vegana al cacao morbida, umida e che resta perfetta per giorni, sempre se non la finisci prima! Per essere una torta al cacao senza burro e senza uova direi che non ha proprio nulla da invidiare al classico dolce cioccolattoso.
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Consigli Utili:
- Al posto dell’olio di semi è possibile utilizzare 80 g di margarina fusa (se non sei vegano puoi sostituire anche con 80 g di burro fuso).
- È possibile personalizzare la torta con i tuoi aromi preferiti: vaniglia, arancia, rum.
- Se non sei vegana/o puoi sostituire il latte vegetale con latte vaccino.
- Puoi omettere le gocce di cioccolato fondente o sostituirle con gocce di cioccolato al latte o granella di frutta secca.
- Puoi cuocere questo impasto anche negli stampini per muffin; in questo caso cuocili alla stessa temperatura (170° ventilato o 180° statico) per 25 minuti.
- Puoi utilizzare sia farina 0 che farina 00.