La torta dietetica ai frutti di bosco è una soluzione ideale per chi desidera un dolce leggero, gustoso e facile da preparare. Perfetta per essere gustata a fine pasto o come merenda, questa torta combina la freschezza dei frutti di bosco con la leggerezza di un impasto senza burro.
Torta Yogurt ai Frutti di Bosco Senza Burro
La Torta Yogurt e Frutti di Bosco Senza Burro è proprio una di quelle ricette che con il minimo sforzo fate un figurone! Facile e veloce da preparare e il risultato sarà sorprendente! Si tratta di una base molto soffice e leggera a base di yogurt arricchita da tanti frutti di bosco freschi e ricoperta da croccante crumble!
La presenza dello Yogurt con frutti di bosco e la scorza di limone trasmettono un dolce sapore fresco ed invitante, gradito sopratutto durante il periodo estivo, ma anche durante tutto il tempo dell’anno.
Oggi mi è venuta voglia di preparare la Torta Yogurt ai Frutti di Bosco perchè navigando in internet alla ricerca di una buona ispirazione l’ho vista su “FidelityCucina“, e quindi mi sono detta, perchè non provare a farla? Sono passata in cucina e ho guardato nel frigorifero e nella dispensa e ho visto che non mi mancavano gli ingredienti per realizzarla! Quindi mi sono messa all’Opera! Ho montato le uova con lo zucchero e vanillina ottenendo un bel composto chiaro, ho unito l’olio a filo, così in questo modo il dolce risulterà più morbido leggero e digeribile, e lo yogurt ai frutti di bosco. Ho amalgamato il tutto aggiungendo la farina, la maizena e il lievito setacciati, ho messo la buccia di un limone meglio se naturale, mescolato per bene e infine ho versato il composto sullo stampo e messo a cuocere al forno.
Una torta senza burro molto golosa che vi conquisterà al primo morso!
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Yogurt Cake con Salsa ai Frutti di Bosco
La yogurt cake con salsa ai frutti di bosco è una torta light e golosa che si prepara davvero in pochissimo tempo. L’impasto si fa con una piccola quantità di farina e di zucchero e, proprio per questo motivo, si tratta di un dessert che possiamo mangiare a fine pasto anche durante la settimana.
Serviamo questa particolare cheesecake con le salse o le creme preferite, il mio consiglio è di provarla con la salsa al cioccolato o una riduzione di agrumi.
La salsa di accompagnamento che faremo è ai frutti di bosco che, oltre che per questa torta, possiamo utilizzare in mille altre ricette dolci.
Torta ai Frutti di Bosco: Soffice e Veloce
Torta ai frutti di bosco una torta soffice, senza burro, facilissima e velocissima da preparare.
Devo dire che non li trovo mai troppo belli i frutti di bosco, forse perché sono talmente delicati che solo a guardarli si rompono e si spappolano per non parlare di quando li metti dentro alle borse della spesa e poi li porti a casa…ma oggi erano davvero bellissimi allora ho deciso di comprarli prima di andare a prendere BB dalla nonna. Me li faccio impacchettare con tutti i crismi e volo a prenderla perchè sono anche già in ritardo quindi avverto mia mamma che le farò uno squillo sul cellulare e che la porti fuori in modo da non perdere troppo tempo ma ovviamente scendo dalla macchina con il sacchetto per far vedere i miei super frutti di bosco a mia mamma. Beh, per farvela breve Bb esce e mi corre in braccio felice di vedermi, mi abbraccia ed ecco una bella marmellata con il cestino di frutti di bosco. Vabbè qualcuno si è salvato e gli altri un po’ spappolatini li ho messi nella torta….meglio così, dove la trovo una bimba così affettuosa?
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Torta Veloce Senza Lattosio e Senza Uova
Oggi ti raccontiamo un modo fantastico per dare vita a una torta velocissima senza lattosio e senza uova, ma super golosa! Si tratta di un dolce facilmente personalizzabile con la frutta fresca di stagione, che noi abbiamo preparato in chiave estiva con fragole, more e mirtilli.
Questa torta è facilissima e davvero fresca, composta da pasta fillo e da una crema leggera a base di bevanda d’avena bio Mondo Natura. A rendere il tutto ancor più goloso ci pensa il cioccolato fondente Mondo Natura… e già così è perfetta dalla merenda al dessert.
Uno spunto in più? Servila assieme ad una pallina di gelato, ovviamente Mondo Natura!
Ricetta Torta con Pasta Fillo e Frutti di Bosco
Ingredienti:
- 1 confezione pasta fillo
- 100 g fragole
- 50 g more
- 50 g mirtilli
- 30 g farina 00 Mondo Natura
- 50 g zucchero di canna Mondo Natura (+ 2 cucchiai per la superficie)
- 300 ml bevanda vegetale d’avena Mondo Natura
- un pizzico cannella
- 1 limone non trattato (lo zeste)
- q.b. cioccolato fondente Mondo Natura
- q.b. olio di semi
Preparazione:
- Inizia dalla crema senza uova e senza lattosio: in un pentolino antiaderente unisci lo zucchero, la farina, la cannella e lo zeste di limone.
- Aggiungi la bevanda vegetale d’avena Mondo Natura, poco per volta e mescolando, per evitare la formazione di grumi.
- Cuoci e porta ad ebollizione, continuando a mescolare sino a che non si sarà addensata. Tieni da parte e lascia intiepidire.
- Accartoccia i fogli di pasta fillo e disponili dal bordo verso l’interno, in una tortiera leggermente unta.
- Inserisci metà della frutta all’interno delle pieghe della pasta fillo, distribuendole in modo uniforme.
- Distribuisci la crema su tutta la superficie della teglia e termina con la frutta restante.
- Aggiungi una spolverata di zucchero e cuoci in forno preriscaldato a 180° C per circa 30 minuti, sino a perfetta doratura.
- Una volta pronta, lasciala intiepidire dunque servi assieme al cioccolato fondente tritato.
Tempi di preparazione:
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
- Servings: 8 persone
Unite le farine e il lievito e mescolate bene con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. In una ciotola preparate il crumble lavorando con le mani le farine con l’olio e lo zucchero.
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