Se siete alla ricerca di una torta soffice perfetta per la dieta, allora avete trovato la ricetta giusta. È senza burro, senza zucchero semolato e senza latte!
Ingredienti Semplici per un Risultato Sorprendente
Si prepara con soltanto 5 ingredienti: uova, dolcificante, farina, acqua e un pochino di olio. È facile e veloce, un lavoro di 5 minuti ed eccola pronta per essere cotta in forno in un battibaleno. Fantastica, morbidissima, delicata e leggera, adatta per la colazione di tutta la famiglia e davvero senza sensi di colpa.
Ideale per la Dieta: Solo 90 Calorie a Porzione
Considerate che approssimativamente in una dieta equilibrata da 1400 calorie al giorno, con la colazione bisognerebbe consumarne circa 400. Pensate che (dividendo la torta in 12 fette) una porzione ha soltanto 90 calorie. Potrete anche stenderci della marmellata light (100 g) o del burro di arachidi (15 g), il tutto accompagnato da una gustosa tazza di latte. Ci sarebbe lo spazio anche per un frutto fresco e la colazione è perfetta.
Sostituzioni per una Versione Ancora Più Sana
Prima di andare a preparare insieme questa deliziosa torta soffice a base di acqua, vorrei dirvi due parole riguardo agli ingredienti. Se volete utilizzare i miei stessi ingredienti, vi dico subito che vi occorre questa farina bianca e anche un po’ di questa farina gialla, oltre a questo dolcificante naturale a zero calorie, uova e olio evo. Naturalmente al posto delle 2 farine potete usare la classica farina 00 e al posto del dolcificante potete usare il classico zucchero bianco.
Ma se avete la mia stessa passione, cioè quella di cucinare solitamente in modo sano e leggero, sono sicura che in casa non vi mancheranno le 2 farine e il dolcificante che vi ho linkato, altrimenti potete cliccarci sopra per andare al mio stesso shop online.
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Consigli Utili per una Scelta più Consapevole
Vi consiglio comunque ti tenere sempre in casa qualche farina di legumi o anche la Fiber Proteica e lo zucchero eritritolo senza calorie, così pian piano senza fatica andrete ad eliminare per abitudine, quei prodotti super raffinati come ad esempio farina 0 / 00 e zucchero bianco, che oltre a fare ingrassare, soprattutto fanno male alla salute di tutto l’organismo.
Torta all'Acqua: Un'Alternativa Leggera e Golosa
Con una tazza di acqua e cacao, in 25 secondi di lavoro effettivo, preparo il ciambellone più soffice del mondo. Senza latte, burro, uova, zucchero raffinato, ne vaniglia. Davvero light, adatto per la colazione di tutta la famiglia. Anche golosissimo grazie al cacao amaro aggiunto che lo rende squisito e cioccolatoso. Facile e veloce da preparare con Bimby, ma anche con semplici fruste elettriche.
Il ciambellone che si ottiene ha un peso di circa 900 g, sufficiente per 15 porzioni. Ogni fetta pesa circa 60 g e ha solo 120 calorie, 10 g di carboidrati, 7 g di proteine e 4,8 g di grassi. Un dolce da colazione davvero light e goloso.
L'Eritritolo: Un Dolcificante Naturale Senza Calorie
L’eritritolo è un dolcificante naturale che si estrae dalla frutta, é privo di calorie, di carboidrati e ha un indice glicemico uguale a zero, per questo è adatto anche per i pazienti diabetici. Semplicemente perché se ridotto in polvere sottile, riesce ad integrarsi al resto degli ingredienti, facendoci ottenere dolci soffici. Per trasformarlo a velo è sufficiente frullarlo con un robot con lame, come questo, oppure con il Bimby.
Cotton Cheesecake Giapponese Light: Un'Alternativa con Sole 60 Calorie
Leggera e soffice come una nuvola, questa torta light è davvero strepitosa e perfetta anche per i più attenti alla linea. Quante volte avete dovuto rinunciare al dolce perché stavate seguendo un regime alimentare ipocalorico? E quante volte avreste sacrificato un intero pasto per una fetta di torta? Beh sappiate che oggi, grazie alla ricetta di questa torta light con solo 60 calorie a porzione, potrete concedervi un piccolo strappo alla regola per soddisfare la vostra voglia di dolce. Leggera in tutti i sensi, questa torta si ispira alla più conosciuta cotton cheesecake giapponese ma non prevede l’utilizzo del cioccolato bianco.
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Cominciate dividendo gli albumi dai tuorli. A parte, montate gli albumi a neve ben ferma, unite la stevia e il succo di limone e continuate a lavorarli finché non sembreranno una meringa. Incorporateli al composto precedente, mescolando dal basso verso l'alto così da evitare che si smonti. Versatelo in una teglia di 16 cm di diametro rivestita di carta forno e cuocete a 170°C per un’ora a bagnomaria. Prima di sfornare fate la prova stecchino e se in cottura notate che la superficie tende a brunirsi troppo, copritela con un foglio di carta stagnola.
Altre Idee per Dolci Light e Golosi
Vi consigliamo di provare anche la nostra torta di mele light, gustosa e perfetta se dovete stare attenti alla linea. I dolci light sono un ottimo compromesso per mantenersi in forma, senza rinunciare al piacere dei tuoi dessert preferiti. In questa raccolta, ti proponiamo alcune ricette veloci e semplicissime da preparare a casa, ideali per il dopo cena, per la colazione o la merenda. Dolci pensati per chi segue una dieta, o vuole mantenersi leggeri, che sfruttano il gusto di prodotti come miele, frutta, cacao e riducono fortemente la componente grassa.
Molti di questi dolci non contengono ad esempio burro, oppure lo sostituiscono con un ingrediente più leggero: come nel caso della torta alle mandorle o in quello della crostata con la frolla all'olio. Se ami lo yogurt puoi provare la ricetta della ciambella o quella della torta guarnita con i ribes. Tante anche le ricette per biscotti light da mangiare a colazione o merenda, come quelli avena e banane o quelli al miele, ideali anche per la colazione dei bambini. Diverse le proposte per vegani: prova la ricetta del tiramisù vegano o quella della torta alle mele, i tuoi commensali resteranno stupiti. Non ti resta che metterti al lavoro: ecco allora 15 delle migliori ricette per dolci light e golosi, tutti da provare.
Esempi di Dolci Light
- Torta di carote: Un dolce soffice e genuino ideale per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
- Tiramisù alla ricotta: La versione leggera, senza mascarpone e senza uova, del più classico dolce al cucchiaio.
- Cheesecake light: Una variante leggera del classico dolce freddo senza cottura, perfetta per chi segue un regime dietetico ipocalorico.
- Chia pudding: Un dolce al cucchiaio sano e leggero, preparato con latte vegetale, sciroppo d'acero e semi di chia.
Torta all’Acqua: Soffice e Leggera come una Nuvola
La Torta all’acqua conosciuta anche come Ciambellone all’acqua è un dolce da credenza strepitoso! Realizzata con pochi ingredienti, senza burro e senza latte, con acqua nell’impasto che la rende sofficissima e leggera come una nuvola! Il cui gusto divino è simile alla Torta margherita, ma più semplice fa fare e più alta! Una genialata che appartiene alla mamma di Adelaide Melles, una mia cara amica e blogger che più di 10 anni fa pubblicò la ricetta nel web! Da allora fu amore al primo assaggio! Volete realizzarla in casa anche voi?
Si tratta di una preparazione molto facile e veloce! Si montano tutti gli ingredienti in ciotola e poi subito in forno! potete utilizzare uno classico stampo a forma di torta, oppure quello a ciambella! Il risultato non cambia! Da questa versione base potete realizzare tante golose varianti! Proprio come la Torta al latte caldo e la Torta di mele è ottima da sola, con una semplice spolverata di zucchero a velo, per colazione, merenda, da trasportare in ufficio.
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Come Preparare una Brioche all'Acqua
Brioche all’acqua ( senza uova, senza burro e senza latte, con acqua nell’impasto! Infine aggiungete farina e lievito precedentemente setacciato. Poi cuocete in forno statico a 180° nella parte centrale per 40 - 45 minuti, oppure 20° in meno in forno ventilato; finchè non risulta asciutto alla prova stecchino. Sfornate, lasciate 5 minuti in teglia.
Torta al Cioccolato Fit per Chi è a Dieta
Pronta ad una merenda gustosa ma anche super fit ideale per restare in forma con gusto? Le vacanze per molti di noi sono finite. Consoliamoci con una bella torta al cioccolato. La mia è davvero speciale e se la provate non potrete più farne a meno perché unisce golosità e leggerezza. Perfetta per chi è a dieta e vuole tornare in forma dopo gli eccessi delle vacanze ma ideale anche per chi fa sport: è una torta fit con tante proteine, fondamentali per mantenere intatta la massa magra e restare belle toniche. Oggi la prepariamo per merenda ma se ne avanza - credetemi difficilmente avanza - possiamo gustarcene una bella fetta pure come dessert dopo cena oppure domani mattina a colazione.
Se hai voglia di una merenda golosa ma anche sana e leggera, questa è la ricetta giusta per te. Diversa dalle classiche torte al cioccolato anche se di cioccolato ce ne è in abbondanza ma rigorosamente fondente e senza zuccheri. Inoltre non c’è burro né panna e non ci sono nemmeno uova. E’ una torta super fit, ottima anche per chi segue una dieta vegana e che puoi mangiarti senza pensieri pure se devi perdere qualche chiletto. Rimettere nel frigo per un’ora prima di servire. Talmente cioccolatosa che nessuno sospetterà che è light. Il cioccolato fondente senza zuccheri e la bevanda vegetale al cioccolato si trovano ormai in tutti i supermercati. Io ho usato quella proteica ma se non la trovate va bene una qualunque.
Torta Senza Uova, Burro e Latte: Un Sogno che Diventa Realtà
Una torta che ha tutto per piacere, ed è anche leggera! Vi sembra solo un bel sogno? Sappiate che vi sbagliate: abbiamo trovato questa delizia soffice preparata senza: burro, uova e latte. Impossibile? Provate questa tortina leggera e soffice, senza uova, burro e latte. Un sogno che diventa realtà: un dolce buonissimo e così leggero che quasi si stenta a crederci.
Perfetta per chi vuole mantenere la linea ma anche per chi è intollerante a uno di questi ingredienti, o semplicemente, per chi è vegano e ha deciso di eliminare dalla propria alimentazione tutti gli alimenti di origine vegetale. Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima.
Torta a Strati con Crema al Cioccolato: Un'Esplosione di Gusto
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora.
La Torta Più Morbida al Mondo: Leggera e Veloce da Preparare
Esiste una torta che non solo è la più morbida al mondo ma ha anche pochissime calorie e si prepara in poco tempo: ecco la ricetta. Anche d’estate, rinunciare ai dolci non è facile. Nonostante accendere il forno, in alcune giornate, può essere davvero proibitivo, viziarsi con un dolce al termine di un’interminabile giornata di lavoro può essere un toccasana per tutti. Esistono davvero ricette da poter realizzare, sia calde che fresche, ma le ricette della donna sono sempre tra le più amate. Quella di oggi, molto diversa dalla sbriciolata dell’estate, piace non solo agli adulti ma anche ai bambini.
Sono diversi i motivi per cui provarla almeno una volta: oltre ad essere super morbida, infatti, si prepara facilmente, ha pochissime calorie e la ricetta è talmente semplice da poter essere seguita anche da chi ha poca dimestichezza in cucina. Gustosa, semplice da preparare e adatta anche a chi segue un regime alimentare sano ed equilibrato senza rinunciare a qualche, piccolo peccato di gola.
Ricetta della Torta Più Morbida al Mondo
Per preparare la torta più morbida, seguendo la ricetta della nonna, gli ingredienti sono:
- 3 uova
- 8 gr. zucchero vanigliato
- 150 gr. zucchero
- 120 ml. olio di girasole
- 150 ml. yogurt naturale
- 250 gr. farina 00
- 10 gr. lievito in polvere
- marmellata di frutta
Preparazione Passo Passo
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’olio continuando a mescolare con una frusta elettrica e lo yogurt continuando a lavorare il composto. Aggiungete la farina, precedentemente setacciata e il lievito. Lavorate bene per montare il composto ed evitare che si formino grumi. A questo punto si arriva ai passaggi finali, fondamentale per la buona riuscita della ricetta.
Imburrate una tortiera per evitare che il composto si attacchi e versatene la metà livellando con l’aiuto di una spatola. Distribuite sul composto la vostra marmellata preferita e coprite con il resto del composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi e ventilato per 30 minuti. Quando la torta sarà pronta, sfornate, fate raffreddare bene e cospargete con dello zucchero a velo prima di servire. La torta sarà soffice, profumata e super gustosa e può essere mangiata sia per merenda che per dessert ma anche consumata a colazione accompagnata da caffè, latte, cappuccino o da ciò che più vi piace. Si tratta di una torta fatta di ingredienti talmente semplici che piacerà davvero a tutti, sia adulti che bambini. Provare per credere!