Negli ultimi anni, la facoltà online di Scienze della Nutrizione è cresciuta moltissimo in termini di iscritti, tanto da diventare una delle principali nell’ambito dei corsi di laurea online riconosciuti dal Miur. Questi dati testimoniano il ruolo sempre più importante delle Università Telematiche all’interno del panorama dei corsi di laurea in Scienze della Nutrizione. La regione con più iscritti a Scienze della Nutrizione online è il Lazio con oltre il 25%, seguito da Lombardia e Sicilia.
Il mondo delle università telematiche è perfetto per chi vuole conseguire una laurea online in Scienze della Nutrizione umana, ma ha già un lavoro e quindi ha poco tempo per seguire le lezioni. I corsi di laurea in Scienze della Nutrizione online si dividono tra corsi di laurea triennale e corsi di laurea specialistica.
Corsi di Laurea Triennale in Scienze della Nutrizione Online
Cominciamo col dire che le facoltà online di Scienze dell’Alimentazione sono fra quelle senza test d’ingresso, ma per accedere a questo Corso di Laurea Triennale bisogna essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di altro titolo di studio conseguito all’estero, riconosciuto idoneo.
eCampus, San Raffaele e Mercatorum sono le Università Telematiche che offrono corsi di laurea triennale in Scienze della Nutrizione online.
- eCampus offre il corso di laurea triennale online in Scienze biologiche (L-13).
- San Raffaele propone il corso di laurea triennale online in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia (L-26). Questo corso vuole dare agli studenti una formazione culturale, scientifica e applicativa di una figura professionale qualificata che possa operare nell’ambito delle tecnologie agro-alimentari, dell’alimentazione e della gastronomia.
- Mercatorum offre il corso di laurea triennale online in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR). Questo corso ha l’obiettivo di formare laureati che conoscano i processi produttivi, i legami tra cibi e territori e le loro valenze socioculturali, economiche e ambientali.
Corsi di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
Se volete continuare gli studi fino al conseguimento della laurea specialistica in Scienze della Nutrizione umana, dovete ricordare che non tutti e tre gli atenei menzionati offrono anche corsi di laurea magistrale. Il corso di laurea magistrale online in Scienze della Nutrizione umana eCampus forma laureati capaci di fornire consulenza alimentare e lavorare nel settore alimentare. Gli studenti studiano la chimica degli alimenti, l’anatomia e la fisiologia del sistema digestivo, la relazione tra dieta e salute umana, fattori psicologici, sociali e culturali nelle scelte alimentari.
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Il corso di laurea eCampus, come tutti i corsi magistrali, ha una durata di due anni e afferisce alla classe di laurea LM-61.
Il Corso di Studio in Scienze della Nutrizione Umana (classe LM-61) ha durata biennale e prevede l’acquisizione di 120 CFU. Il percorso è offerto dal Dipartimento di Promozione delle Scienze Umane e della Qualità della Vita dell’Università Telematica San Raffaele Roma ed è erogato in modalità prevalentemente a distanza, in lingua italiana. L’accesso al percorso formativo è libero. Le attività didattiche sono erogate interamente on-line attraverso una piattaforma dedicata all’interno dell’infrastruttura tecnologica di Ateneo.
La Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana è progettata con insegnamenti pensati per l’inserimento lavorativo dei laureati e finalizzati all’approfondimento delle conoscenze già maturate nel percorso triennale.
Tutte e tre le Università erogano la propria didattica in modalità e-Learning, attraverso l’utilizzo di una piattaforma accessibile in qualsiasi momento ed in qualunque luogo.
Sbocchi Professionali e Stipendio
Gli sbocchi lavorativi di Scienze della Nutrizione umana sono diversi e variegati: ad esempio, coloro che conseguono la laurea triennale in quest’ambito (classi L-13, L-26 e L-GASTR) possono occuparsi di valutazione e controllo qualità di prodotti alimentari, oppure di comunicazione e turismo enogastronomico.
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Se con la Laurea Triennale in Scienze dell’Alimentazione si può cominciare a diventare degli esperti in gastronomia e ad essere impiegati in industrie alimentari, nella grande distribuzione organizzata, ma anche nelle società addette alla ristorazione collettiva e nelle aziende agrituristiche, è con la Specialistica che si può dare una spinta decisiva alla propria carriera lavorativa.
Lo stipendio di un laureato in Scienze dell’Alimentazione varia a seconda della professione, della regione, dell’età e degli anni di esperienza. Non è quindi definire uno stipendio medio per chi ha questa formazione. Tieni presente che puoi esercitare la professione sia come pubblico sia come privato, nel tuo studio personale.
Struttura Organizzativa del Corso di Studio (eCampus)
- Il Corso di Studio in Scienze della Nutrizione Umana è caratterizzato da una struttura organizzativa che si compone dei seguenti organi e soggetti: Consiglio del Corso di Studio; Coordinatore del Consiglio del Corso di studio; Gruppo di Assicurazione della Qualità della didattica del Corso di Studio (GAQ), che assume anche funzioni di Gruppo di Riesame; La struttura didattica di riferimento, ai fini amministrativi, è il Dipartimento.
- Il Consiglio del Corso di Studio costituisce l’organo collegiale di gestione del Corso di Studio ed è composto da tutti i Professori di ruolo e fuori ruolo, dai Ricercatori affidatari di insegnamenti all'interno dei Corso di Studio e dai professori a contratto, incaricati dal Dipartimento di svolgere attività didattica, come previsto dallo Statuto. Il Consiglio è l’organo a cui compete l’organizzazione e gestione dell’attività didattica, attraverso le specifiche funzioni previste dal Regolamento Didattico di Ateneo.
- Il Coordinatore del Corso di studio ha la responsabilità del funzionamento del Consiglio e ne convoca le riunioni ordinarie e straordinarie. È compito del Coordinatore presiedere e rappresentare il Consiglio, nonché di coordinare e promuovere i rapporti con le organizzazioni produttive e delle professioni. Il Coordinatore del Corso di Studio è la Prof.ssa Rachele Marseglia.
- IL GAQ è composto dal Coordinatore, da almeno due docenti, da un rappresentante del personale tecnico-amministrativo e da un rappresentante degli studenti per Curriculum. Al GAQ è attribuito il compito di supervisionare l’attuazione del sistema di Assicurazione della Qualità con i correlati processi; svolge le attività di monitoraggio e riesame finalizzate a individuare le cause di eventuali criticità del Corso di Studio e ad adottare interventi correttivi concreti, prevedendo tempi, modi e responsabili della loro realizzazione e il loro successivo monitoraggio. Il GAQ si occupa delle attività di riesame ciclico e della redazione della Scheda di Monitoraggio Annuale (SMA). Il GAQ coincide, pertanto col gruppo di riesame ciclico. Nell’ambito del GAQ sono nominati i soggetti (docenti, tutor, personale TA) preposti ai servizi di Orientamento, e tutorato.
Il Gruppo Assicurazione della Qualità della LM61 è costituito da:- Prof.ssa Rachele Marseglia (Coordinatore del Corso di Studio);
- Prof.ssa Valeria D’Argenio (Docente del Corso di Studio e Presidente AQ del Corso di Studio);
- Prof.ssa Caterina Conte (Docente del Corso di Studio, Vice- Presidente AQ);
- Prof.ssa Patrizia Russo (Docente del Corso di Studio);
- Prof.ssa Cecilia Ambrosi Sacconi Rosati (Docente del Corso di Studio);
- Prof.ssa Donatella Pastore (Docente del Corso di Studio);
- Prof. Federico de Andreis (Docente del Corso di Studio);
- Prof.ssa Alessandra Feraco (Docente del Corso di Studio).
- Giuseppina Nucera (Rappresentante Studenti)
- Francesca Milani (Rappresentante Studenti)
- Con delibera del Consiglio di CdS del del 31/03/2022 è stato istituito il Comitato di Indirizzo composto da:
Membri interni:- Prof.ssa Cecilia Ambrosi Sacconi Rosati (Ricercatore RTDA, SSD MED/07, Presidente del CI)
- Andrea Severino (rappresentante degli studenti LM61).
- Dott.ssa Patrizia Origoni Marketing and Communication Manager dell’azienda Sacco system (Cadorago, CO), azienda specializzata in prodotti naturali e funzionali a base di fermenti lattici, microrganismi alimentari, enzimi, probiotici.
- Dott. Federico Bari Responsabile Ufficio Qualità Prodotto dell’azienda della Camst Group (Villanova di Castenaso, BO), società di ristorazione collettiva per scuole, ospedali, piccole e grandi aziende, e si avvale di nutrizionisti e dietisti per l’elaborazione dei menu.
- Dott. Antonio Tesauro Responsabile Commerciale dell’azienda La Contadina S.r.l. (Altavilla Silentina, SA), azienda artigianale che opera nel settore caseario per produrre formaggi e mozzarella di bufala DOP.
- Dott. Alessandro Marini ufficio Commerciale dell’azienda Bioristoro Italia (RM), azienda leader nella ristorazione collettiva.
- Dott.ssa Michela Pagnani, Laureata in Scienze degli alimenti all’Università politecnica delle Marche e specializzata in Scienze degli alimenti all’Università di Bologna, autore di NUTSforLIFE Edizioni, Euro Company Spa SB.
- Dott.ssa Federica Bassani marketing e comunicazione dell’azienda Bios line spa (Ponte San Nicolò, PD), azienda specializzata nella ricerca e nello sviluppo di integratori nutrizionali e cosmetici naturali.
- Dott. Pasquale Lasala Direttore Generale dell’azienda Italiana Mense (Roma), azienda specializzata nella ristorazione collettiva e servizi integrati.
- Dott.ssa Maria Giulia Minasi, biologo e nutrizionista, esperta in nutrizione per la fertilità e in embriologia clinica.
- Dott.ssa Francesca Raffaelli Presidente della BIOMEDFOOD S.r.l., azienda che si occupa di ricerca e sviluppo e consulenze in ambito di alimentazione e prevenzione.
- Dott. P. Mauri della ProAction (PD), azienda che si occupa di formulazione e commercializzazione di integratori per sportivi in varie forme farmaceutiche.
- Dott.ssa Noemi Monacis della Biointegra 3.0 SRL (Foggia), professionisti specializzati in nutrizione ed integrazione sportiva.
- Dott.ssa Antonietta Antonini responsabile del reparto di R&S della Erba Vita (RSM), azienda specializzata nella produzione di integratori alimentari, dispositivi medici e cosmetici a base vegetale.
Dove Studiare Scienze della Nutrizione Umana Online
Come abbiamo visto l’offerta delle Università Telematiche per Scienze della Nutrizione ha diverse opzioni, per questo analizzeremo più avanti e nel dettaglio le offerte formative di ogni singolo ateneo.
- eCampus si distingue dagli altri atenei per l’alto numero di studenti e per una delle più ampie offerte formative tra le università telematiche, con più di 60 corsi di studi attivi. eCampus ha il vantaggio di avere una propria struttura di alloggi, che risulta essere molto utile a tutti quelli che devono muoversi da casa per sostenere un esame in sede.
- UniCamillus ha il suo punto di forza principale sicuramente nella specializzazione nell’ambito delle Scienze Mediche e Sanitarie. UniCamillus può vantare l’alta specializzazione dell’Ateneo nelle Scienze Mediche e Sanitarie.
Sedi Universitarie
- Milano: Volendo studiare Scienze della Nutrizione umana Online a Milano, va sottolineato che anche in questo caso tutte le facoltà citate in precedenza hanno una rappresentanza.
- Torino: Per chi vuole studiare Scienze della Nutrizione umana, Torino offre meno sedi fisiche rispetto a Roma e Milano. L’Università telematica San Raffaele non ha infatti una sede nel capoluogo piemontese.
- Napoli: Anche chi è intenzionato a conseguire una laurea in Scienze della Nutrizione umana online da Napoli deve sapere che non tutte le università telematiche che offrono corsi di laurea online in Nutrizione sono dotate di sedi nella città partenopea.
Prima, però, vi vogliamo ricordare che anche per iscriversi ai corsi di laurea online in Scienze della Nutrizione è possibile beneficiare dei diversi tipi di prestiti per studenti offerti da primari operatori del settore, come quelli offerti da Santander Consumer Bank.
Volete conoscere tutte le sedi sul territorio italiano o semplicemente avete bisogno di ulteriori informazioni?
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