La Pasqua si avvicina e con essa la tradizione di celebrare con uova di cioccolato e dolci tipici. Fortunatamente, non è necessario rinunciare a queste delizie se si segue una dieta vegana. Il mercato offre sempre più opzioni vegane, gustose e adatte a tutti i palati.
Il mercato dei prodotti vegani interessa in Italia circa 2 milioni di persone che hanno rinunciato non solo alla carne, ma anche a tutti gli alimenti che contengono ingredienti di origine diversa da quella vegetale. In merito all’interesse all’acquisto di uova di Pasqua vegane si potrebbero aggiungere anche coloro che soffrono di allergia alle proteine del latte: questo ingrediente è escluso dai prodotti vegani, ma non da quelli vegetariani.
Uova di Pasqua Vegane: Ingredienti e Come Scegliere
Scegliere un uovo di Pasqua vegano significa informarsi attivamente e leggere l’etichetta. Al contrario di quanto si possa pensare, non è sufficiente che l’uovo sia di cioccolato fondente o extrafondente: nella preparazione è comune l’impiego di latte e grasso del latte, che sono ingredienti non compatibili con la dieta vegana.
Gli ingredienti tipici delle uova di Pasqua vegane includono:
- Cioccolato fondente di alta qualità
- Latte vegetale (soia, riso, mandorla)
- Zucchero di canna
- Burro di cacao
- Aromi naturali (vaniglia)
- Frutta secca (nocciole, mandorle)
Nelle pasticcerie artigianali sono disponibili anche le uova di Pasqua vegane decorate con glassa colorata a base di acqua e zucchero a velo. La soia in alcuni prodotti viene sostituita con la bevanda a base di riso. Nella maggior parte dei casi, la lista ingredienti include anche l’aroma vaniglia.
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Non sempre l’uovo di Pasqua vegano è incartato in confezioni ecologiche e completamente riciclabili, ma lo stesso vale anche per le uova di cioccolato bio.
Calorie dell’Uovo di Pasqua Vegano
Dal punto di vista nutrizionale, una porzione da 50 g di cioccolato dell’uovo di Pasqua vegano apporta in media circa 250 kcal. La presenza tra gli ingredienti di glassa di zucchero o granella di nocciole fa lievitare l’apporto calorico a circa 300 kcal ogni 50 g. Molto alta e consistente con quella delle uova classiche è anche la quantità di zucchero semplice. Considerati questi valori nutritivi è preferibile fare del pezzetto di cioccolato un piccolo assaggio, in sostituzione di altri alimenti nel corso della giornata.
Marche di Uova di Pasqua Vegane Disponibili
Nei supermercati della grande distribuzione e nei negozi specializzati si trovano diverse marche, per accontentare tutti i gusti e coprire una gamma ampia di prezzi. Ecco alcune delle marche più comuni:
- Favorina (Lidl)
- Ferrero Rocher
- Altromercato
- Baule Volante
- Bauli
- Caffarel
- Coop
- Dolciando (Eurospin)
- Di Gennaro
- La Luisa (PAM)
- Lindt
- L’arte delle specialità (Todis)
- Loving (Todis)
- Maina
- Majani
- Mr Sciocco
- Novi
- Pernigotti
- Perugina®
- Probios
- Sperlari
- Strega Alberti
- Vanini
Dolci di Pasqua Vegani: Alternative alla Colomba Tradizionale
Il dolce che non può mancare a Pasqua insieme all’uovo di cioccolato, è proprio la colomba. La ricetta tradizionale prevede diversi ingredienti di origine animale, ma esistono anche tantissime varianti 100% vegetali. Chiaramente, non possono essere chiamate colombe, perché per questo dolce da forno esiste un disciplinare che regola la denominazione: non possono essere definiti tali i prodotti che non contengono burro e uova.
Troviamo quindi le “colombe vegane” sotto il nome di “dolce di Pasqua“, ma il gusto e la forma rimangono invariati. La scelta è sempre più varia: il famoso Chef Cannavacciuolo, che due anni fa aveva lanciato il suo esclusivo dolce vegano per Pasqua, ha mantenuto per il 2024 la variante all’arancia e cioccolato. Un punto a nostro favore, indice del fatto che anche gli chef più tradizionali si stiano adattando alla sensibilità e alle preferenze di una fetta di popolazione sempre più in crescita. Oltre allo Chef, altri i brand stanno ampliando sempre di più la loro offerta di dolci di Pasqua vegan, come Probios e Dolci per intolleranti, che quest’anno hanno aggiunto dei nuovi sapori.
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Si trovano abbastanza facilmente dolci di Pasqua vegan di tipologie e con tante farciture diverse: con farina di farro, con le gocce o la crema di cioccolato, con uvetta e altri gusti, devi solo scegliere quella che ti piace di più. I più golosi potranno gustarla con una crema aggiuntiva da spalmarci sopra, che la renderà davvero favolosa.
A differenza delle uova di Pasqua, nei dolci viene solitamente apposto il bollino vegan, per cui sarà più semplice riconoscerli.
Marche di Dolci Pasquali Vegani Disponibili
Ecco alcune marche di dolci pasquali vegani e dove trovarli:
- Probios
- Dolce di Pasqua vegan (650g - € 18.49 sul loro sito)
- Dolce di Pasqua al farro con gocce di cioccolato (500g - € 15.99 sul loro sito)
- Dolce di Pasqua con crema al cioccolato (650g - € 18.49 sul loro sito)
- Dolce di Pasqua agli agrumi canditi (500g - € 14.99 sul loro sito)
- Dolce di pasqua vegan ai frutti rossi (650 g - 18.49€)
- Si trovano nei negozi biologici, sul loro sito e in diversi altri ecommerce. La versione agli agrumi canditi e quella al farro e gocce di cioccolato si trovano in quantità limitate anche sullo shop di Essere Animali.
- Cannavacciuolo
- Dolce di Pasqua vegano cioccolato e arancia (750 g - €39)
- Disponibile nello store online e nei negozi Cannavacciuolo (in Piemonte e Campania).
- Despar
- Dolce di Pasqua veggie con gocce di cioccolato e glassatura alla mandorla (750 g - circa €10)
- Si trova nei supermercati Despar
- Dolci per intolleranti
- Dolce di Pasqua vegan con crema al caramello salato (500 g - €20)
- Dolce di Pasqua vegan con crema al cioccolato (500 g - €19.50, disponibile anche nella versione da 1kg a €34)
- Dolce di Pasqua vegan con crema al caramello MOU (500 g - 20€)
- Dolce di Pasqua vegan con crema al pistacchio (500 g - €23, disponibile anche nella versione da 1kg a €41)
- Dolce di Pasqua vegan con gocce di cioccolato (750g - €26)
- Dolce di Pasqua vegan con uvetta mandorlata (500g - €16)
- Dolce di Pasqua vegan con canditi mandorlata (750g - €26)
- Dolce di Pasqua vegan senza canditi (750g - €26)
- Disponibili anche in versione senza glutine. Li puoi ordinare sul loro sito.
- La finestra sul Cielo
- Dolce di Pasqua vegan bio con farro e uvetta (500g - circa €17.80)
- Si trova nei negozi biologici oppure online.
- Coop
- Dolce di pasqua vegano Coop (750 g, €12.90)
- Sciara
- Dolce di Pasqua al Pistacchio senza latte con Olio extravergine d’oliva (500g + 90g crema, €28.90)
- Dolce di Pasqua alla Nocciola senza latte con Olio extravergine d’oliva (500g + 90g crema, €28.90)
- Dolce di Pasqua alla Mandorla senza latte con Olio extravergine d’oliva ((500g + 90g crema, €28.90)
- Si possono trovare sia nel loro sito, sia in altri e-commerce online.
- Scarpato
- Dolce di Pasqua vegan con uvetta (750g - €24.50)
- Puoi trovare il dolce Scarpato presso il loro punto vendita in provincia di Verona, nel loro shop online oppure nei rivenditori autorizzati (enoteche e piccole botteghe). Per conoscere quali sono quelli della tua città puoi contattare direttamente l’azienda.
- Biscottificio Guerra
- ColomVa Albicocca e Cioccolato, con glassa alle nocciole e cacao (550g - €25)
- ColomVa all’arancia candita, coperta con glassa di mandorle (550g - €25)
- ColomVa Cioccolato e Profumo di Fava Tonka (550g - €25)
- ColomVa Crema di Pistacchio (in sac a poche) e Glassa al Bianco Choc (650g - €35)
- Disponibili nel loro sito e presso alcuni rivenditori vegan & bio
- Vergani
- Dolce di Pasqua vegano (750g - € 17.90 sul loro store online)
- Disponibile nei supermercati Esselunga e altri grandi supermercati, da Eataly e nel loro shop online.
- Il viaggiator goloso
- Dolce Pasqua Vegano con Gocce di Cioccolato Fondente (750 g, €12)
- Si possono trovare nei supermercati Unes e nei punti vendita Il Viaggiator Goloso!
- Vergani - MilanoVeg
- Dolce di Pasqua MilanoVeg al cioccolato (750g - €15.99)
- Dolce di Pasqua MilanoVeg con canditi e uvetta (750g - €15.99)
- Si trovano da Esselunga, Pam Panorama, nei supermercati più forniti e online (Cortilia e Amazon).
Tabella Riassuntiva delle Marche e dei Prodotti Vegani
| Marca | Prodotto | Prezzo Indicativo | Dove Trovarlo |
|---|---|---|---|
| Probios | Dolce di Pasqua vegan | € 18.49 | Negozi biologici, online |
| Cannavacciuolo | Dolce di Pasqua vegano cioccolato e arancia | € 39 | Store online, negozi Cannavacciuolo |
| Despar | Dolce di Pasqua veggie con gocce di cioccolato | € 10 | Supermercati Despar |
| Dolci per intolleranti | Dolce di Pasqua vegan con crema al caramello salato | € 20 | Online |
| Coop | Uovo Solidal coop al cioccolato fondente extra | N/A | Supermercati Coop |
| Favorina | Uovo di cioccolato extra fondente | € 4 | Supermercati Lidl |
| Ferrero Rocher | Uovo Ferrero Rocher Pasqua D’Oro Fondente con nocciole | € 9.99 | Supermercati |
| Altromercato | Uovo di cioccolato fondente bio | € 15 | Naturasì, negozi bio, online |
| Vergani | Dolce di Pasqua vegano | € 17.90 | Esselunga, Eataly, online |
| Il viaggiator goloso | Dolce Pasqua Vegano con Gocce di Cioccolato Fondente | € 12 | Supermercati Unes |
| Vergani - MilanoVeg | Dolce di Pasqua MilanoVeg al cioccolato | € 15.99 | Esselunga, Pam Panorama, online |
Con questa guida, scegliere un uovo di Pasqua o un dolce pasquale vegano sarà un gioco da ragazzi! Buona Pasqua!
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