Negli ultimi anni il gelato vegano ha guadagnato popolarità come una gustosa alternativa al gelato tradizionale. Milano è una città che non smette mai di sorprendere, soprattutto per i buongustai e gli amanti delle nuove tendenze alimentari. Se siete alla ricerca di un gelato senza lattosio, a base vegetale e ricco di gusto, questa guida completa fa al caso vostro.
Senza ingredienti di origine animale, zuccheri raffinati o glutine, il gelato vegano offre un’esperienza sensoriale che non sacrifica né la cremosità né la ricchezza di sapore. Dimenticatevi i soliti sorbetti alla frutta: le gelaterie vegane di Milano offrono un’esplosione di sapori e consistenze che non hanno nulla da invidiare ai loro “cugini” tradizionali!
Il gelato vegano, come spiegato nel nostro articolo “Gelato vegano: com’è fatto e come prepararlo“, ha come base principale il latte vegetale, che viene arricchito con ingredienti naturali e dolcificanti non raffinati. Un’alternativa alla base vegetale è quella a base d’acqua, perfetta per esaltare il sapore naturale degli ingredienti come la frutta, garantendo una freschezza ineguagliabile.
Scegliere il gelato vegano non significa rinunciare al gusto o alla consistenza cremosa. Grazie alla creatività dei maestri gelatieri, i gelati vegani di oggi offrono una ricchezza di sapori inedita, rispettando la natura e promuovendo uno stile di vita più sostenibile. Che tu sia vegano, intollerante al lattosio o semplicemente alla ricerca di un’alternativa più leggera e sostenibile, queste gelaterie sono il posto giusto per te.
Le Migliori Gelaterie Vegane a Milano
1. Gusto 17
Situata in una delle zone più vivaci di Milano, Gusto 17 è diventata un punto di riferimento non solo per la qualità artigianale dei suoi prodotti, ma anche per la sua offerta vegana sempre aggiornata. Ogni mese, la gelateria propone 17 gusti, tra cui una selezione di opzioni vegane che va ben oltre i classici gusti alla frutta. Potrete trovare creme a base di latte vegetale (come cocco o mandorla) in gusti come il cioccolato, la nocciola o pistacchio.
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2. Gelateria Artigianale Orso Bianco
Se cercate un’esperienza totalmente vegana, Gelateria Artigianale Orso Bianco è la risposta. Si distingue per la sua scelta di proporre esclusivamente prodotti senza derivati animali e al suo interno potrete assaggiare non solo i classici sorbetti alla frutta, ma anche una vasta gamma di gusti cremosi, realizzati con basi vegetali come latte di riso o mandorla.
3. Ciacco
Ciacco si distingue per un approccio quasi scientifico al gelato, unendo la tradizione artigianale a una costante ricerca sugli ingredienti. La sua filosofia “senza” si traduce in un gelato privo di additivi, emulsionanti o conservanti e offre una ricca selezione di gusti vegani. Qui troverete non solo sorbetti di frutta, ma anche creme a base d’acqua o altri elementi naturali, che riescono a replicare la cremosità del gelato tradizionale.
4. Gelato Giusto
Gelato Giusto è una gelateria che fa della qualità una vera e propria missione. Qui tutti i gusti sono 100% vegani, realizzati con ingredienti di altissima qualità e frutta fresca di stagione. I loro sorbetti alla frutta sono incredibilmente intensi e ricchi di sapore: ogni assaggio di fragola, lampone o limone restituisce il gusto autentico della materia prima.
5. Out of the Box
Con un nome che è già un manifesto, Out of the Box è la gelateria ideale per chi cerca sapori creativi e originali. Pur offrendo anche opzioni tradizionali, questa gelateria si distingue per la sua attenzione alla diversità e all’innovazione. La sua offerta vegana è sempre ricca di sorprese, con gusti che spesso sfuggono ai soliti schemi. Potrete trovare un’ampia scelta di sorbetti alla frutta, ma anche gusti più audaci a base di cacao o altri ingredienti vegetali, pensati per stupire il palato di chiunque. Non il più caro della lista tuttavia, da Out of the box i gelati variano dai 32 ai 38 euro al kg.
6. Gelateria Marghera
Un vero e proprio pezzo di storia milanese: la Gelateria Marghera è un’istituzione dal 1933 e, nonostante sia famosa per i suoi gusti classici e le torte gelato, la sua selezione di gelati vegani è sempre impeccabile. L’attenzione alla qualità delle materie prime si riflette in ogni gusto, offrendo sorbetti di frutta cremosi e intensi, che onorano la tradizione del gelato artigianale.
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7. La Gelateria della Musica
Come suggerisce il nome, La Gelateria della Musica propone un’esperienza sensoriale completa, dove il gelato è una vera “sinfonia” di sapori. Famosa per le sue ricette creative e l’uso di ingredienti insoliti, anche la sua offerta vegana è degna di nota.
8. Terra Gelato
Per gli amanti dei sapori genuini e della sostenibilità, Terra Gelato è una scelta eccellente. Questa gelateria si concentra sull’uso di ingredienti naturali e di alta qualità, con un occhio di riguardo per la filiera corta. Le loro opzioni vegane, che includono sia sorbetti di frutta che gusti cremosi a base vegetale, sono un esempio di come sia possibile unire gusto, etica e qualità.
9. Gelateria Paganelli
Se siete alla ricerca di un’esperienza autentica e tradizionale, la Gelateria Paganelli è una delle tappe obbligate. Storica gelateria milanese, ha saputo evolversi mantenendo la qualità artigianale che l’ha resa famosa. Le opzioni vegane, pur essendo principalmente sorbetti di frutta, sono preparate con una maestria e una cura che esaltano il sapore naturale della materia prima.
10. Biancolatte
Biancolatte è una destinazione amata a Milano e non solo per il gelato, ma anche per l’atmosfera accogliente e il vasto assortimento di dolci e specialità.
Altre Gelaterie Vegane da Non Perdere a Milano
Oltre alle gelaterie sopra elencate, Milano offre molte altre opzioni per gustare un ottimo gelato vegano. Ecco alcune alternative:
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- Latteneve (Via Vigevano, 27): Celebre per i suoi gusti artigianali realizzati con ingredienti naturali e senza derivati animali. Tra i gusti più apprezzati troviamo il pistacchio vegano, la nocciola senza latte e il cioccolato fondente extra.
- Geko (Piazza Morbegno, 2): Si distingue per la cura nella selezione degli ingredienti biologici e sostenibili.
- Clover (Via Domenico Millelire, 6): Un vero laboratorio di creatività, dove i gelatieri sperimentano combinazioni sorprendenti di sapori, mantenendo un’attenzione particolare agli ingredienti vegetali e biologici. Qui la linea di pasticcerie è tutta vegana, dai semi freddi alla pasticceria classica passando per i gelati tutto è stato ripensato in chiave vegetale, panna compresa. Da Clover è possibile anche trovare una selezione di prodotti gluten free.
- Rigoletto: La gelateria nota per i suoi coni abbondantemente guarniti. Qui è possibile acquistare gelati gluten free e vegan in vaschette preconfezionante, i prodotti vengono infatti preparati in un laboratorio esterno così da scongiurare eventuali contaminazioni alimentari.
- Vanilla: Opzioni vegan, gluten free e senza zucchero si possono trovare presso la gelateria Vanilla, in zona Duomo.
- Geko: Tra i fiori all’occhiello del quartiere NoLo c’è la gelateria Geko, qui è possibile trovare una piccola pasticceria vegana e crudista oltre a una numerosa selezione di opzioni vegane. Gli amanti del cocco resteranno totalmente conquistati dai gusti stracciacocco e cocco matcha, due delizie per il palato.
Gelato Vegano a Domicilio a Milano
Se non hai tempo di recarti in gelateria, molte offrono il servizio di consegna a domicilio. Sì, Gelateria Clover consegna il proprio gelato a domicilio.
Gelato Vegano Confezionato al Supermercato
I gelati vegani confezionati popolano il reparto surgelati di tutti i più grandi supermercati e forniscono alternative validissime e sempre più simili a quelle dei gelati tradizionali. Alcuni marchi sono in assortimento in quasi tutti i grandi supermercati (ad esempio Valsoia), ma anche i discount offrono valide ed economiche alternative e spesso una varietà di gusti.
Ecco alcuni marchi e supermercati dove trovare gelati vegani confezionati:
- Valsoia: Facilmente reperibili in molti supermercati, offrono una vasta gamma di gusti.
- Magnum: Ha introdotto il Magnum Chill al gusto mirtillo.
- Amando (Sammontana): Disponibili nei supermercati, bar e chioschi al mare.
- VClub: Offrono una grande varietà di gelati con packaging sostenibile.
- Yulty (Carrefour): Gelato alle mandorle, gluten-free.
- Vemondo (LIDL): Diversi gusti golosi disponibili nel banco surgelati.
- Benesì (COOP): Gelati veg in vaschetta e confezionati.
- Verso Natura (Conad): Coni e stecchi vegani realizzati con latte di soia.
- Vital (Despar): Vaschette alla frutta e gelati confezionati a base di latte di soia.
- Amo essere veg (Eurospin): Gelati vegani economici.
- Vegamo (MD): Cornetti e gelati assortiti.
- NaturaSì: Gelati vegani con base soia, cocco, riso e mandorla.
Consigli degli Esperti per un Gelato Artigianale di Qualità
Milano si conferma capitale del gelato artigianale. Ecco alcuni consigli degli esperti per riconoscere un gelato artigianale di qualità:
- Superficie morbida e ondulata, non tirata a specchio.
- Gusti chiari e stagionali: frutta vera, ingredienti freschi.
- Sensazione in bocca: se non disseta dopo, è artigianale.