Il tonno sott’olio è un alimento molto popolare nelle diete mediterranee, apprezzato per il suo sapore e per la praticità di consumo. Questo prodotto ittico conservato offre una serie di benefici nutrizionali, ma solleva anche interrogativi riguardo il suo contenuto calorico e l’impatto sulla dieta. Vediamo nel dettaglio cosa apporta una porzione di 80 grammi.
Valori Nutrizionali del Tonno Sott'olio
Il tonno sott’olio è un alimento ricco di proteine di alta qualità, acidi grassi omega-3 e varie vitamine e minerali, tra cui la vitamina D, il selenio e il magnesio. La presenza dell’olio, tuttavia, aumenta il suo contenuto calorico rispetto al tonno conservato in acqua.
Calorie
80 grammi di tonno sott’olio contengono mediamente tra 190 e 210 calorie, a seconda del tipo di olio utilizzato e del processo di conservazione. La maggior parte di queste calorie proviene dai grassi presenti nell’olio, mentre una parte significativa deriva dalle proteine del tonno.
Macronutrienti
Oltre alle calorie, il tonno sott’olio apporta importanti nutrienti. Le proteine presenti sono di ottima qualità, essenziali per la costruzione e riparazione dei tessuti. Gli acidi grassi omega-3, in particolare, sono noti per i loro benefici cardiovascolari.
Includere il tonno sott’olio nella dieta può avere un impatto energetico significativo, soprattutto se consumato frequentemente e in grandi quantità. È fondamentale bilanciare il suo apporto calorico con quello degli altri alimenti consumati durante la giornata, per mantenere un equilibrio nutrizionale ottimale.
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Tonno al Naturale vs. Tonno Sott'olio: Un Confronto Calorico
Il tonno conservato al naturale contiene significativamente meno calorie rispetto alla versione sott’olio, principalmente a causa dell’assenza di grassi aggiunti. Per 80 grammi, il tonno al naturale apporta circa 90-100 calorie, meno della metà rispetto alla sua controparte in olio.
Consigli per il Consumo
Per godere dei benefici nutrizionali del tonno sott’olio senza eccedere nell’apporto calorico, si raccomanda di consumarlo in moderazione, preferibilmente non più di 2-3 volte a settimana. È inoltre consigliabile drenare l’olio in eccesso per ridurre il contenuto di grassi.
Esempio di Prodotto: Tonno Maruzzella all'Olio di Oliva
Il tonno all’olio di oliva Maruzzella è prodotto con tonno di prima scelta, di Qualità a Pinne Gialle. La Igino Mazzola SpA controlla costantemente la qualità dei tonni utilizzati nella lavorazione e il pesce è lavorato, confezionato e conservato con la massima cura. Al termine di questo processo, arriva sulle vostre tavole un prodotto di qualità, tenero e compatto, ricco di proteine e fosforo.
Ingredienti:
- Tonno (tunnus albacares)
- Olio di oliva
- Sale
Peso netto: 80 grammi, Peso sgocciolato: 52 grammi. Conservazione: a temperatura ambiente.
Informazioni Nutrizionali Medie per 100g di Prodotto Sgocciolato e in Olio
| Valore Nutrizionale | Per 100g di Prodotto Sgocciolato | Per 100g di Prodotto in Olio |
|---|---|---|
| Valore energetico | 909 kJ/ 218 kcal | 1524 kJ/ 368 kcal |
| Grassi | 13 g | 33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,1 g | 5,5 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Proteine | 26 g | 17 g |
| Sale | 1,1 g | 0,79 g |
| Iodio | 75 µg (50% NRVs) | 50 µg (33% NRVs) |
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