Sempre più persone scelgono di consumare prodotti a base vegetale per motivi etici e salutistici. La curiosità spinge a sperimentare nuovi sapori e ricette con ingredienti 100% vegetali che soddisfano il palato in modo sano e naturale. Di conseguenza, cresce la necessità di trovare prodotti alimentari che rispettino queste esigenze. La linea “Amo Essere Veg” di Eurospin offre diverse opzioni, ma è importante prestare attenzione agli ingredienti prima dell'acquisto.
Burger di Soia Amo Essere Veg: Un'Analisi
I burger di soia Amo Essere Veg si trovano all'Eurospin, ma non sempre sono disponibili. Questi vegan burger si presentano bene, hanno un odore piacevole e si cucinano in pochi minuti. La texture è molto simile a quella della carne.
Il sapore è quello che è piaciuto meno, ma merita un'altra possibilità. Ecco gli ingredienti:
- Acqua
- Miscela di proteine di soia testurizzate (isolate di proteine di soia (76%), amido di mais) (12%)
- Concentrato di proteine di soia testurizzate (10%)
- Olio di cocco
- Aromi naturali
- Addensante: metilcellulosa
- Sale da cucina
- Destrosio
- Buccia di psillio
- Inulina
- Estratto di barbabietola*, aroma naturale di paprika*.
Questo burger ha un ottimo rapporto qualità-prezzo (circa 12 € /kg).
Nuggets Vegani Eurospin: Pro e Contro
All’interno della confezione ci sono 8 nuggets, che dovrebbero corrispondere a 2 porzioni. Anche se le istruzioni non lo indicano, si consiglia di ungere leggermente la padella con un filo d’olio.
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Pro:
- Ottima consistenza interna
- Facili e veloci da preparare
- Prezzo competitivo
Contro:
- Il sapore potrebbe essere più fedele al pollo
- Porzioni un po’ piccole
Verdetto finale: Non sono i nuggets più sorprendenti, ma sono comunque gustosi e convenienti. Molti li ricomprerebbero.
Alternative Vegetariane: Fior di Natura
La linea Fior di Natura offre un'alternativa vegetariana alla portata di tutti, sfruttando la ricchezza e la varietà del mondo vegetale, sia dal punto di vista nutrizionale che gastronomico. La linea offre alternative alla carne, come il finto pollo.
Altri Prodotti Vegani Recensiti
Aldi - Affettato con Peperoncino Just Veg!
Versione vegetariana della Lyoner, disponibile anche ai gusti “piccante”, “classico” e “cetrioli sottaceto”. È un'emulsione di acqua, grassi e proteine. A differenza di quello vero, questo surrogato ha un retrogusto grasso, ma non vomitevole, e il piccantino è gradevole. Non trama contro l’incolumità dei celiaci.
Vemondo (Lidl): Diverse Opzioni Vegan
La linea Vemondo offre diverse alternative vegane, tra cui:
- "Vresaola": Forma, contenuto proteico e compattezza che rimandano alla Valtellina, ma annacquata nel sapore. Probabilmente quella che sa più di “non-carne”, ma un po’ pesantella sullo stomaco.
- "Salame Ungherese": Con macchiette di grasso e grani di pepe. La texture è un po’ sfilacciata e non c’è un aroma particolarmente persistente, però il gusto è gradevole e c’è pure l’aglio sopra! Prodotto del discount di ottima qualità.
- "Finto Pollo": Sa insistentemente di arrosto dell’asilo e ha la texture delle ovaie stracciate. Ingannevole è il pollo, più di ogni cosa.
Tabella Comparativa Prodotti Vegani
| Prodotto | Marca | Catena di Distribuzione | Valutazione | Note |
|---|---|---|---|---|
| Burger di Soia | Amo Essere Veg | Eurospin | Positivo | Texture simile alla carne, sapore migliorabile |
| Nuggets Vegani | - | Eurospin | Positivo | Consistenza interna ottima, sapore migliorabile |
| Affettato con Peperoncino | Just Veg! | Aldi | Sufficiente | Retrogusto grasso, piccante gradevole |
| Vresaola | Vemondo | Lidl | Negativo | Sapore annacquato, pesante |
| Salame Ungherese | Vemondo | Lidl | Positivo | Gusto gradevole, texture migliorabile |
| Finto Pollo | Vemondo | Lidl | Sufficiente | Sapore artificiale di arrosto |
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