Cena informale in vista? Le alette di pollo piccanti al forno sono la scelta ideale per leccarsi (letteralmente) le dita!
Preparazione delle Alette di Pollo Piccanti
Ecco come ottenere un risultato da favola:
Ingredienti
- Alette di pollo: q.b.
- Semi di coriandolo
- Semi di senape
- Peperoncino
- Cannella
- Aglio in polvere
- Paprica
- Zenzero in polvere
- Succo di mezzo limone
- Salsa di soia
- Tabasco
- Scorza di limone grattugiata (opzionale)
- Pane grattugiato
Procedimento
- Dividere in due parti ogni aletta di pollo, avendo cura di tagliarle a livello della cartilagine.
- Preparare il mix di spezie. In un mortaio, pestare i semi di coriandolo, i semi di senape, il peperoncino e la cannella. Mischiare il tutto aggiungendo aglio, paprica e zenzero in polvere.
- Spremere il succo di mezzo limone ed emulsionarlo con salsa di soia e tabasco.
- Disporre le alette di pollo su una ciotola ed irrorarle con l'emulsione e con il mix di spezie, aggiungendo a piacere la scorza di limone grattugiata.
- Lasciar marinare le alette per un paio d'ore, in frigorifero.
- Disporre le alette di pollo su una pirofila foderata con la carta da forno, avendo cura di non sovrapporle.
- Ultimare con una spolverizzata di pane grattugiato e cuocere in forno caldo a 200-220°C per circa 40 minuti.
- Ultimare la cottura accendendo il grill.
L'idea giusta: Il pane grattugiato è un accorgimento importante per favorire la formazione della crosticina croccante! In questa ricetta non suggeriamo l'utilizzo dell'olio perché il grasso presente nella pelle delle alette è sufficiente. È possibile aggiungere altre spezie a piacere oppure eliminarne alcune, in base al proprio gusto.
Alette di Pollo Piccanti e Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? Le alette di pollo piccanti sono un alimento povero in carboidrati. Per questo, può entrare nella tua dieta chetogenica.
Considerazioni Nutrizionali
Non troppo favorevole a chi sta cercando di mantenere o perdere peso, questo alimento dovrebbe essere consumato occasionalmente o in piccole quantità. Calcola sempre in anticipo la tua quota giornaliera di calorie per non esagerare. Scorri in basso per scoprire in dettaglio i valori nutrizionali di questo alimento.
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N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
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