Il metabolismo è l’insieme dei processi biochimici che il nostro organismo utilizza per ricavare energia dagli alimenti e sostanze nutritive che introduciamo quotidianamente per soddisfare le richieste energetiche e strutturali delle nostre cellule. È importante regolare l’introduzione delle sostanze nutritive e quindi apportare il giusto quantitativo di energia che soddisfi le nostre esigenze metaboliche. Tante calorie bruciamo e tante ne dovremmo introdurre.
Componenti del Metabolismo
Il metabolismo si suddivide in diverse componenti:
- Metabolismo Basale: rappresenta il 60-70% del consumo calorico quotidiano.
- Termogenesi indotta dalla dieta: costituisce il 10-15% del dispendio energetico quotidiano.
L'Importanza della Massa Magra e dell'Esercizio Fisico
Incrementare la massa magra e praticare esercizio fisico rappresenta un forte stimolo per le attività metaboliche. Più muscoli si hanno e più calorie vengono consumate durante l'arco della giornata. La massa magra svolge un ruolo fondamentale nella regolazione del metabolismo, in quanto l’esercizio fisico stimola le attività metaboliche del nostro organismo. Più riusciamo ad incrementare la massa muscolare e più calorie riusciamo a consumare.
Metabolismo Lento: Cosa Significa?
Si parla di metabolismo lento quando i processi necessari al sostentamento del nostro organismo subiscono un rallentamento.
Strategie Alimentari per Accelerare il Metabolismo
La dieta è un mezzo molto efficace per aumentare il metabolismo. Ecco alcuni consigli:
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- Bevete più acqua: L’acqua è in grado di stimolare i processi digestivi e metabolici. Uno studio ha dimostrato che il consumo di due bicchieri d’acqua a temperatura ambiente ogni giorno possa far aumentare del 20-30 per cento il tasso metabolico.
- Fate pasti equilibrati: Per dare lo sprint al metabolismo è fondamentale fare pasti equilibrati ricchi di fibre presenti in alimenti come i cereali integrali, le verdure, i legumi e la frutta e ridurre invece il consumo di cibi raffinati, ricchi di zuccheri così come quello di grassi saturi, presenti in formaggi e salumi. E poi non farsi mancare le proteine, fondamentali per la costruzione di massa magra.
- Sì anche a caffè, tè e cioccolato: Questi alimenti inseriti in uno stile di vita sano secondo alcuni studi potrebbero leggermente accelerare il metabolismo. Il caffè così come il tè in particolare quello verde ricchi rispettivamente di caffeina e teina e antiossidanti, si è visto che favorirebbero la combustione dei grassi specialmente in chi ha uno stile di vita attivo. Anche il cioccolato con almeno il 75 per cento di cacao è un alimento che potrebbe essere d’aiuto.
Alimenti e Integratori che Stimolano il Metabolismo
Alcuni alimenti e integratori possono contribuire a stimolare il metabolismo:
- Sinefrina: Principio attivo del Citrus Aurantium, stimola alcuni tessuti come quello adiposo, incoraggiando la termogenesi e aumentando il consumo calorico.
- Caffeina: Contenuta nei semi di Guaranà, aiuta a liberare gli acidi grassi dalle riserve di grasso corporeo, incrementando la capacità del corpo di bruciare grassi.
- Garcinia cambogia: Presenta una triplice azione: riduce l’appetito, aumenta il metabolismo e favorisce la combustione della massa grassa.
- Forskolina: Contenuta nel Coleus, ha capacità lipolitiche e induce l’aumento dell’attività dell’enzima che attiva l’ormone tiroideo T3, con effetto termogenico.
Consigli Aggiuntivi per un Metabolismo Efficiente
- Mantenere alto l'apporto proteico nella dieta (1,2 - 2 g di proteine al giorno per kg di peso corporeo in relazione al tipo di attività fisica e lavorativa) preferendo quelle contenute nel pesce e nelle carni e formaggi/latticini magri.
- Evitare gli spuntini notturni e di assumere cibo poco prima di coricarsi.
- Consuma alimenti ricchi di iodio Salvo diversa indicazione medica, come nel caso dell’ipertiroidismo, consumare alimenti ricchi di iodio favorisce il buon funzionamento del metabolismo: pesce e crostacei, in particolare, ne sono molto sono ricchi, aiutano la funzionalità tiroidea e, di conseguenza, possono favorire anche l’attività metabolica.
- Preferisci i carboidrati complessi associati alle fibre.
Integratori Alimentari Utili
PromoPharma® propone XanaBurn® Brucia Plus, l’integratore alimentare utile a stimolare il metabolismo grazie alla sua azione termogenica (bruciagrassi) ottenuta da fitocomplessi specifici: sinefrina, caffeina e salicina. Inoltre, Arancio Amaro e Guaranà risultano utili per l’equilibrio del peso corporeo ed il metabolismo dei lipidi; la Garcinia rappresenta un coadiuvante nel controllo del senso di fame.
Errori da Evitare
- Ricorrere a soluzioni estreme, assumendo troppi integratori o farmaci senza controllo medico.
- Assumere amfetamine per aumentare il metabolismo e favorire il dimagrimento.
- Bere acqua gelata o fare bagni in acqua gelida che, seppur efficaci nell'accelerare il metabolismo, hanno evidenti effetti collaterali.
- Evitare le diete dell'ultimo minuto. Una restrizione calorica severa tende ad abbassare il metabolismo diminuendo il dispendio energetico e aumentando la capacità del corpo di assorbire i nutrienti presenti negli alimenti.
- Non escludere completamente i grassi e la carne rossa dalla dieta.
Esempio di Dieta Settimanale per Depurare e Stimolare il Metabolismo
La dottoressa Federica Almondo, specialista in scienza dell’alimentazione, ha studiato una dieta settimanale di circa 1400 calorie giornaliere, ideale per depurare la matrice extracellulare. La dieta prevede:
- Circa 100 g di carboidrati al giorno.
- L’uso di tisane che depurano il fegato.
- La preferenza accordata al pesce e alle carni bianche.
- Un equilibrato apporto di legumi.
- Il trionfo di frutta e verdura fresca ad azione basificante: cetrioli, spinaci, datteri, limone e avocado.
- Almeno 2,5 litri di acqua al giorno.
- Massimo un cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva per pasto.
- Per chi pratica sport, 30 grammi di proteine del siero del latte idrolizzate tre volte alla settimana dopo l’attività fisica.
L'Importanza dell'Attività Fisica
Fare ginnastica è il modo più efficace per velocizzare il metabolismo. I muscoli sono organi che consumano più energia rispetto alla massa grassa, perché hanno la necessità di rinnovarsi costantemente. Ogni kg di muscolo aumenta il metabolismo di quasi l’1,5%. La massa magra è direttamente proporzionale all’attività metabolica ovvero quanta più massa magra avrete tanto più il vostro sarà un metabolismo veloce.
Strategie per Integrare l'Attività Fisica
- Pianificate almeno 40 minuti di attività fisica, per 3 volte a settimana.
- Scegliete un allenamento ad alta intensità alternato con la tonificazione.
- Mantenete un ritmo costante quando si fa una attività aerobica.
Idratazione e Metabolismo
Ricordate di assumere almeno due litri di acqua al giorno. Bere acqua prima dei pasti aiuta a placare il senso di fame e ci porta ad assumere meno cibo.
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Gestione dello Stress
Lo stress è uno dei peggiori nemici del metabolismo. Evitate le situazioni dannose, prendendo pause rilassanti, praticando meditazione e yoga, aumentando la nostra attività fisica, le passeggiate all’aperto, le chiacchierate e le risate con gli amici e dormendo.
Microbiota Intestinale
L’intestino è un organo fondamentale del nostro corpo troppo spesso sottovalutato. È la sede del microbiota, anche chiamato flora intestinale. Introducete nella dieta alimenti probiotici come lo yogurt o il kefir, o cibi prebiotici.
Tabella Riepilogativa dei Consigli per Accelerare il Metabolismo
| Consiglio | Descrizione |
|---|---|
| Bere più acqua | Almeno 2 litri al giorno per stimolare i processi metabolici. |
| Pasti equilibrati | Ricchi di fibre, proteine e carboidrati complessi. |
| Attività fisica regolare | Almeno 3 volte a settimana per aumentare la massa magra. |
| Gestione dello stress | Tecniche di rilassamento e attività piacevoli. |
| Alimentazione varia | Includere alimenti ricchi di iodio e spezie termogeniche. |
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