Anna Bezzeccheri è una biologa nutrizionista che dal 2014 esercita la libera professione nel territorio Trentino. Per acquisire il titolo di biologa nutrizionista è necessario essere laureati in biologia, ovvero completare un ciclo di formazione universitaria di 5 anni complessivi. Sapere di aiutare le persone a migliorare il loro stile di vita è una grandissima gioia.
Servizi Offerti
La Dott.ssa Bezzeccheri offre una vasta gamma di servizi personalizzati per rispondere alle esigenze di ogni paziente:
- Piani Nutrizionali Personalizzati: Il piano nutrizionale viene realizzato in seguito a un'attenta anamnesi dello stato fisiologico e patologico di partenza che si svolge durante la prima visita. Nel piano verranno tenuti in considerazione le necessità, gli orari, i gusti oltre allo stato metabolico e alle eventuali patologie presenti. La dieta utilizza i segnali inviati dal cibo al nostro corpo per favorire i risultati.
- Valutazione dello Stato Nutrizionale: In ambulatorio ci avvaliamo di diverse metodiche e strumenti per la valutazione dello stato nutrizionale. Viene effettuato nel corso della visita, è semplice e non invasivo. Consente una miglior comprensione dello stato metabolico e nutrizionale del paziente. Inoltre fornisce una stima molto precisa in termini di stato di idratazione, massa magra e muscolare e massa grassa.
- Nutrizione Pediatrica: Offro un servizio di nutrizione pediatrica dedicato alle famiglie con bambini che affrontano problemi di selettività alimentare, difficoltà con i pasti, allergie, intolleranze o che desiderano migliorare l’alimentazione quotidiana. Inizio con un incontro dedicato ai genitori, per ascoltare le vostre esigenze e personalizzare il percorso. Ogni famiglia è unica.
Percorso di Nutrizione Personalizzato
Durante il nostro primo incontro della durata di circa 60 minuti, verranno indagate con attenzione le ragioni che ti hanno portato a voler intraprendere un percorso di nutrizione personalizzato. Queste alcuni dei campi che esploreremo insieme per conoscere meglio la tua storia:
- Percorsi alimentari seguiti in passato
- Motivo del cambiamento
- Cosa aspettarsi da un piano di nutrizione
- I limiti che si pensa di avere e cosa ci si sente di poter fare
- Stato di salute attuale e pregresso
- Eventuale assunzione di farmaci e uso di integratori.
Dopo aver valutato insieme il tuo profilo e i tuoi obiettivi, decideremo che strumenti e che valutazioni corporee eseguire per un’anamnesi più dettagliata.
Follow-up e Supporto Continuo
Qualsiasi percorso di miglioramento ha bisogno di costruzione continua. Dopo la prima visita, saranno previsti dei check periodici, la cui cadenza dipenderà dal tipo di necessità e dal percorso nutrizionale scelto insieme. La prima visita di controllo è a distanza di 4-5 settimane, le successive circa dopo 6-8 settimane, ma è possibile concordare tempistiche diverse in base alle necessità della persona. La visita di controllo non è un esame da superare a cui presentarsi solo se tutto è stato fatto alla perfezione, anzi è un momento fondamentale di confronto e ottimizzazione del percorso.
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Per chi desidera mantenere un punto di confronto dopo il raggiungimento degli obiettivi è possibile incontrarsi ogni 6-12 mesi per un check. Quando raggiungerai i tuoi obiettivi, dovrai continuare sulla strada dei risultati duraturi. Non mollare alla prima difficoltà o quando credi di non aver fatto nessun passo avanti, ognuno ha bisogno del proprio tempo per raggiungere gli obiettivi prefissati.
Opinioni dei Pazienti
Molti pazienti hanno espresso pareri positivi sull'approccio e la professionalità della Dott.ssa Bezzeccheri:
- Sara: La dottoressa è una persona molto disponibile, attraverso l’ascolto delle esigenze del paziente è in grado di trovare la giusta abitudine alimentare da seguire. Riscontro molto positivo, ho perso 5,5 kg in 2 mesi, semplicemente evitando di strafare. Punteggio: ottimo!
- Paziente sportivo: Devo ringraziare la dottoressa Anna per avermi fatto ritrovare la forma recuperare l'energia perduta e migliorare i tempi sulla corsa! Sono una persona sportiva che pratica in inverno scii e alpinismo, mentre in estate faccio gare di endurance, trail e ultra trail da 70 km km 4500 mt + oppure 180 km 11000 mt. Grazie alla professionalità della dott.ssa Bezzeccheri, ho migliorato la mia energia nel macinare km e dislivelli! Il risultato è stato sorprendente con un notevole miglioramento della prestazione!
- Paziente con perdita di energia: Sono contento di aver conosciuto la dottoressa, grazie alle sue indicazioni ho potuto ritrovare l'energia che da tempo avevo perso nei miei allenamenti. Non sapevo più cosa e come mangiare per sentirmi meglio, ero sempre stanco, gonfio e spossato. Con le indicazioni della dottoressa Anna mi sono sentito subito più leggero e con una resa energetica migliore il tutto con una dieta semplice e pratica nella gestione e che rispettasse le mie esigenze e orari. Non finirò mai di ringraziarla.
- Paziente trail running: Sono seguito dal dott. Vezzoli da metà gennaio 2022, con piano nutrizionale e controlli periodici di misurazione dei parametri corporei. Pratico trail running amatoriale da alcuni anni, e nonostante questo ho sempre avuto qualche chilo in più ed una massa grassa eccessiva. Grazie alle indicazioni nutrizionali del dott. Vezzoli, da metà gennaio a metà aprile ho perso 7 kg, di cui 6 di grasso, mantenendo inalterata la mia massa magra. Il salto di qualità che ho fatto è evidente, senza fare diete diaboliche o digiuni strani.
- Paziente soddisfatto: Non solo cortesia ma GRANDE professionalità e preparazione medica. 6 mesi di dieta senza soffrire la fame e perdere 12 kg: un grande risultato unito al netto miglioramento del mio stato di salute e degli esami clinici. Grazie alla dott.ssa Bezzeccheri ho avuto lo stimolo giusto per cominciare un percorso che cercavo di intraprendere da tempo! Grande professionalità e tanta disponibilità nei miei confronti. Con il suo aiuto ora riesco a seguire molto meglio il mio regime alimentare, mi ha dato degli ottimi consigli e il suo aiuto mi ha aiutato a perdere 7kg e tuttora i risultati continuano. Grazie infinite. La dottoressa mi ha aiutata a gestire al meglio la mia alimentazione senza glutine, il che ha migliorato le analisi del sangue (soprattutto per quanto riguarda il colesterolo) in modo significativo.
Consigli Alimentari e Stile di Vita
La Dott.ssa Bezzeccheri sottolinea l'importanza di un'alimentazione sana non solo per il corpo, ma anche per la mente:
Quando mangiamo alimenti sani e li inseriamo nella giornata con un certo equilibrio, nutriamo il nostro corpo a 360° e quindi ne traiamo beneficio anche a livello mentale. Una buona alimentazione favorisce la concentrazione, evita spiacevoli sonnolenze e intorpidimenti postprandiali, inoltre fa sentire bene con sé stessi. Scegliere di mangiare in modo salutare è, a tutti gli effetti, una modalità per prendersi cura di se stessi.
Inoltre, sfata alcuni miti comuni sull'alimentazione:
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Potrebbe sembrare che avere una sana alimentazione sia costoso, soprattutto raffrontando i prezzi di molti prodotti industriali con quelli di prodotti più semplici e naturali. In realtà, quando si ha una buona alimentazione, non cambia solo il tipo di prodotto acquistato ma anche la modalità e la quantità di prodotto consumato: questi fattori giocano a favore della spesa effettiva. Si riduce, infatti, il cibo non necessario mangiato fuori pasto e la sazietà, usando alimenti più naturali, arriva prima. Mettendo tutto sul piatto della bilancia la spesa complessiva resta invariata. Inoltre, con un po’ di accortezze nell’acquisto e nella pianificazione della spesa, selezionando prodotti locali e di stagione non è escluso avere un piccolo risparmio.
Anche in caso di mancanza di tempo, è possibile seguire un'alimentazione sana:
Oggi siamo sempre più assorbiti dalla frenesia della vita, ma non per questo è necessario rinunciare a mangiare, andando così inevitabilmente incontro a sovrappeso e obesità. Se il tempo per cucinare scarseggia, l’industria alimentare ci offre oggi anche opzioni salva-tempo salutari: pensiamo, ad esempio, ai banchi frigo dove troviamo facilmente verdure cotte semplicemente al vapore o crude già lavate e mondate, cereali già lessati o che cuociono in pochi minuti, legumi e pesce cotti al vapore. Non dimentichiamo poi la vasta gamma di prodotti surgelati al naturale che sono ottimi.
Nutrizione Pediatrica: Affrontare le Sfide dell'Alimentazione Infantile
La Dott.ssa Bezzeccheri offre un supporto specializzato per le famiglie con bambini, affrontando le sfide legate all'alimentazione infantile:
Dubbi e incertezze possono nascere dall’inserimento di alimenti diversi dal latte, momento delicato per il bambino e per la famiglia. È facile incappare in falsi miti, approcci rigidi e senza fondamento scientifico che aumentano il senso di frustrazione anziché rendere il momento dello svezzamento un periodo gioioso, fatto di scoperta, crescita e condivisione. Non è possibile delegare un processo di educazione alimentare ad un banale schemino fornito ai 6 mesi del bambino o a qualche indicazione sbrigativa. Cosa succede poi dopo lo svezzamento? Di cosa hanno bisogno bambini e ragazzi? Quali difficoltà si possono incontrare lungo il percorso? La famiglia e l’alimentazione di tutti, grandi e piccini, subiscono un’evoluzione durante tutta l’età dello sviluppo.
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Servizi di Nutrizione Pediatrica
- Consulenza una tantum solo genitori: L’incontro ha la durata 45 minuti e prevede il rilascio di linee guida e indicazioni personalizzate in risposta alle esigenze emerse durante la visita.
- Percorso di educazione alimentare genitori e bambini: Dopo il primo incontro con la presenza dei soli genitori si programmano successivi incontri di 30 minuti con la presenza del bambino per mettere le basi della sana alimentazione e per lavorare su difficoltà e criticità tramite il gioco e attività esperienziali.Il numero di incontri con i bambini è valutato singolarmente con ogni famiglia, così come la cadenza.
Importanza del Microbiota Intestinale
La Dott.ssa Bezzeccheri considera anche l'importanza del microbiota intestinale per la salute generale:
Il microbiota, che in passato era conosciuto come ‘flora batterica’ è l’insieme complesso dei diversi microrganismi che abitano il nostro corpo e in particolar modo l’intestino (batteri, virus, funghi e protozoi). La tua alimentazione, il tuo stile di vita, l’uso di farmaci, lo stress, la modalità di nascita e l’allattamento sono alcuni dei tanti fattori che possono influenzare drasticamente la composizione e l’equilibrio del microbiota in tutti i distretti corporei.
Servizi per la Valutazione e il Riequilibrio del Microbiota
- Prevenzione e/o riequilibrio di disturbi lievi: È possibile prenotare direttamente una consulenza durante la quale indagheremo i vari fattori che potrebbero aver causato o causare uno stato di disbiosi. Sulla base delle informazioni raccolte individueremo il protocollo integrativo di riequilibrio più adatto da affiancare alle indicazioni nutrizionali e comportamentali.
- Valutazione completa dello stato di salute del microbiota: Nei casi in cui i disturbi siano gravi o di moderata entità ma recidivanti per agire in modo più accurato e mirato possibile è previsto lo svolgimento di un test di analisi del microbiota basato su tecniche NGS. Nel percorso di riequilibrio è previsto un incontro di follow up a distanza di quattro settimane. In base al protocollo intrapreso potrebbero essere necessari altri incontri nei mesi successivi.Nel caso della valutazione con test del microbiota è prevista una visita appena ricevuto il referto del test (la ricezione dell’esito può richiedere 3-4 settimane) per impostare il percorso integrativo e alimentare di riequilibrio. Sono previsti poi incontri ogni 4-6 settimane per l’adeguamento del protocollo in corso e la valutazione della sintomatologia.Sono necessari mediamente 3-4 mesi per consolidare i risultati.
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