La Medicina Tradizionale Cinese (MTC) è uno dei corpus medico-filosofici più antichi del mondo. È una disciplina olistica spesso considerata distante dalle nostre concezioni culturali, tuttavia molto efficace e per questo fonte di interesse anche in Occidente. In Medicina Tradizionale Cinese, ognuno appartiene ad una costituzione: in che modo conoscerle ci può aiutare?
Il principio fondamentale della MTC e dell’agopuntura è che il corpo umano è un tutto unico ed indivisibile. Tutti gli organi sono strettamente interconnessi uno all’altro: questa credenza è diametralmente opposta con l’approccio della medicina allopatica che cura il sintomo.
Le Costituzioni nella Medicina Tradizionale Cinese
Per capire meglio in che modo ogni organo è legato all’altro, occorre capire le costituzioni. Sostanzialmente, ognuno di noi appartiene ad una costituzione in modo prevalente. Ognuna di esse ha delle peculiarità, e conoscere la propria costituzione può essere molto utile per prevenire e curare disturbi e malattie che possono sorgere nel presente e nel futuro.
La Costituzione Terra
La costituzione Terra simboleggia la stabilità, l’accoglienza, la calma, il radicamento e l’organizzazione. Se equilibrato, il tipo Terra è saggio, ascolta il ritmo interiore della vita, non si lascia sopraffare dallo stress. Viceversa, quando è in disequilibrio, è ansioso, rimugina sulle cose e non riesce a prendere decisioni.
L’elemento Terra ha una forte connotazione materna, accoglienza, accudimento. L’organo è la milza e lo stomaco, il sapore è il dolce ed il colore è l’arancione. Dal punto di vista nutrizionale, si giova di alimenti arancioni come carote e zucca, cipolla e rapa rossa; miglio e quinoa come cereali, dovrebbe prediligere ceci come legumi.
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La persona con costituzione Terra si riconosce perché ha un carattere tranquillo, si muove secondo i suoi tempi, è tendenzialmente calma e accondiscendente. Tende ad essere la persona di riferimento quando c’è un problema, è il punto di riferimento in caso di difficoltà. Molto importante per la salute della persona con costituzione Terra è lasciare la libertà a questa persona di agire secondo i suoi ritmi. Sovraccaricarla sarebbe fatale.
L’organo di cui prendersi cura è la milza, per cui grande attenzione al consumo degli zuccheri raffinati, che vanno limitati; privilegiare le verdure, proteine e cerali integrali. L’amico della costituzione Terra è il movimento: vanno bene anche passeggiate purché siano quotidiane, no alla vita sedentaria.
Caratteristiche Fisiche e Psicologiche del Biotipo Terra
Il tipo umano Terra è amante di tutto ciò che nutre: gli piace mangiare, ma anche studiare, analizzare, approfondire, è spesso acculturato e a volte ha un’ottima memoria e dotato di un carattere sicuro. Discute molto, gli piacciono i confronti verbali ed è spesso arguto dal punto di vista intellettivo, ma può essere anche molto pigro, negligente, lento, attendista.
Il tipo Terra è calmo, generoso, ottimista, accogliente ma non affettuoso, gioioso, solare, intelligente, brillante, disponibile, non molto ambizioso e non ricerca gli onori anche se gli piace essere considerato necessario o particolarmente dotato. Ama le sfide, i confronti, per mettersi alla prova e magari dimostrare agli altri di essere più bravo. La sua energia tende a dirigersi verso l’interno, a rivolgersi su se stessa, quindi tende ad essere riflessivo e rimuginare spesso sulle cose, analizza tutto e questo spesso lo consuma, le sue preoccupazioni durano a lungo e lo consumano, può essere ossessivo, se gli si fa un torto non lo dimentica mai anche se tende a tenerlo dentro, è attaccato alle sue proprietà (anche le proprietà intellettive e frutto dell’ingegno).
La sua mente quindi a volte, potrebbe disperdersi un po’ troppo, rischiando di essere poco centrata, oppure di focalizzarsi eccessivamente, al punto di degenerare in una forma di ossessione e ipercriticità polemica, va in stasi sia a livello fisico, che mentale, con un eccesso di preoccupazione e riflessione. A volte, questa forma di ossessione può manifestarsi anche nel comportamento alimentare, trasformando l’idea del mangiare sano in un’ossessione patologica (ortoressia).
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Il tipo Terra ha bisogno di tempo per fare le cose, è calmo nel profondo, è equilibrato, alle volte testardo, estremamente costante, fedele e coerente: quando comincia a fare una cosa la porta avanti imperterrito; al contrario del Legno, infatti, è instancabile sul piano psichico ma fisicamente si affatica facilmente, non sempre è portato all’azione e la stanchezza si fa sentire con spossamenti brevi ed intensi, stomaco vuoto, fame improvvisa, testa vuota e incapacità di concentrazione.
Fisicamente il tipo Terra è in genere di costituzione piuttosto solida, bassa statura, tarchiato, in carne, a volte obeso o di una grassezza piacevole, tende ad accumulare grasso al centro e ad avere arti piccoli, soprattutto all’avanzare dell’età. Con l’età, questi soggetti tendono a confondersi con la costituzione Fuoco. Il potere della Terra proviene dalle capacità di legare, nutrire e sostenere. La voce Terra è accogliente, mielosa, morbida. Il soggetto Terra ride con la “E”. E’ grossa, larga, paffuta, corta e a spatola. Il palmo ha la forma quadrata, con i quattro lati uguali.
Il neonato Terra è grasso. Il bambino Terra è di morfologia piuttosto paffuta, sono tondeggianti, a volte tendono all’obesità. Un eventuale eccesso di peso può anche scomparire dopo l’adolescenza; al contrario, può presentare la tendenza all’eccessiva magrezza, a squilibri alimentari (anoressia, bulimia). Il bambino Terra è allegro, spensierato, facile da allevare. E’ giocoso, socievole, accomodante; tende a non acutizzare i problemi e ama un clima armonizzante, che unisce. Sono dotati inoltre di un’intelligenza vivace. Il bambino Terra è dormiglione e ingordo; ama i piaceri della vita. E’ goloso, ama i dolciumi e i latticini. Sintomatologicamente, lamenta singhiozzi frequenti e “mal di pancia”. Soffre di enuresi, di sensibilità respiratoria come il bambino Metallo ma meno intensamente; spesso viene operato di adenoidi.
Nel bambino Terra le malattie infettive, pertosse ed orecchioni, trovano maggior attecchimento e si manifestano in modo più grave. Viene più facilmente attaccato dai virus; è soggetto a parassiti intestinali e a funghi. Come il bambino Metallo, può essere ipermetrope, astigmatico e, inoltre soffrire di strabismo divergente. Per quanto riguarda l’apparato riproduttivo, il bambino terrestre rischia, durante la pubertà, la mancata discesa di un testicolo; di avere l’aspetto un po’ ginoide nell’adolescenza, per quanto riguarda il maschio.
Tendenza all’eccesso di appetito e al mangiar bene; gastralgie, gastriti, digestione lenta, ipoacidità, ulcere dello stomaco, pancreatiti, ernie iatali, diabete, obesità, cellulite, rappresentano il lato costituzionale vulnerabile dell’adulto Terra. Il soggetto Terra teme soprattutto l’umidità, ma quasi altrettanto il caldo. In genere poco freddoloso, a meno che non sia ipotiroideo. Il caldo gli sale alla testa, lo fa sudare e gli fa venir sonno, in modo particolare dopo i buoni pasti che ama fare. L’umidità risveglia i suoi reumatismi, l’asma, la bronchite cronica e la sua sinusite. Il soggetto Terra gradisce molto i sapori dolci, con i quali tende a termine ogni pasto; infatti usa più zucchero rispetto alla media. Ama anche il salato e la cucina “ricca”, con piatti grassi e succulenti.
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Alimentazione e Benessere per il Biotipo Terra
Quando si tratta di salute e benessere, è essenziale considerare non solo le caratteristiche fisiche ma anche quelle mentali e psicologiche. I Terra sono generalmente determinati, fiduciosi e dotati di una naturale capacità di leadership. Una dieta che promuova il controllo degli impulsi e sostenga le esigenze energetiche è essenziale. È importante includere fonti proteiche di alta qualità per supportare il metabolismo energetico e la crescita muscolare. Integrare cibi ricchi di fibre come frutta e verdura può migliorare la digestione e prevenire cali di energia. Comprendere il legame tra il nostro biotipo, il profilo psicologico e l'alimentazione può donarci una prospettiva più olistica verso il benessere. Adattare le nostre abitudini nutrizionali in modo personalizzato non solo ci permette di prenderci cura del corpo, ma anche della mente, vivendo in equilibrio e armonia con noi stessi.
Il Metodo Oberhammer e il Biotipo Terra
Il Metodo Oberhammer prevede acqua e limone al mattino con la dieta dei biotipi. È un metodo di alimentazione che si basa sul principio che non esiste una dieta valida per tutti. Lo ha elaborato la naturopata Simona Oberhammer, che utilizza il concetto di biotipo, ovvero di impronta, che permette di lavorare sulla propria tipologia ormonale. Si traduce poi in un sistema alimentare che lavora per ridurre lo stress, perdere peso e trovare l’equilibrio corporeo. E non si basa su un menù quotidiano.
Per questo motivo la Oberhammer li suddivide in quattro tipologie: fuoco, acqua, aria e terra. Simona Oberhammer non usa la parola dieta, ma preferisce chiamare il suo studio sui biotipi un metodo, perché non dà una tabella di indicazioni quotidiane precise su menù e calorie, ma piuttosto consigli e nuove abitudini. Nel libro bestseller della naturopata italo austriaca, “Guarigione Naturale con i 4 Biotipi Oberhammer”, edito Mondadori, viene consigliato come primo step un percorso detox personalizzato. Il nostro corpo infatti è pieno di tossine che introduciamo quotidianamente, non solo attraverso una cattiva alimentazione, ma anche a causa di smog, pesticidi e sostanze tossiche per l’organismo. Lo possiamo notare da piccoli disturbi quotidiani, come alitosi, gambe gonfie, difficoltà a riposare.
È dunque indispensabile prevedere una prima fase disintossicante che dura 21 giorni a base di zuppa, da consumare a cena tre volte a settimana, una tisana mattutina, rimedi omeopatici e gocce fitoterapiche. Sul sito ufficiale del Metodo Oberhammer si trova un test gratuito con diverse domande, per individuare il proprio biotipo e poi definire un programma alimentare da seguire. All’inizio vi verrà chiesto di selezionare l’immagine che rispecchia al meglio la vostra corporatura, poi seguiranno tante domande che approfondiscono abitudini e comportamenti quotidiani, sia dal punto di vista fisico che mentale.
Secondo la dieta Oberhammer sì: nel libro si legge che un semplice mix di acqua e limone può essere un rimedio naturale importante per la disintossicazione, con effetti benefici sul metabolismo. Sembra banale ma così non è. Nel suo libro infatti Simona spiega che fra gli sbagli più comuni c’è la dose di limone che, quando è poca, rende il rimedio inefficace, mentre se è eccessiva dà bruciori di stomaco. Va posta attenzione anche alla temperatura dell’acqua: se è troppo bassa diminuisce l’effetto depurativo, se è alta riduce il contenuto di vitamina C e bioflavonoidi del limone.
Tisana del Biotipo Terra
La Tisana del Biotipo Terra è preparata secondo le ricette del Metodo dei Biotipo, dalle proprietà depurative e riequilibranti, per favorire l'eliminazione delle tossine dominanti per il biotipo Terra e donare all'organismo una sensazione di benessere, con in più un piacevole gusto. Formulata con il 25% di radice di Tarassaco, 15% di rizoma di Curcuma, 15% di frutto di Cardo mariano, 20% di radice di Bardana, 10% di radice di Rafano nero, 10% di scorza del frutto di Arancia dolce, 5% di foglie di Eucalipto.
Secondo il sistema di salute naturale che fa riferimento ai biotipi, il Biotipo Terra è dominato principalmente da tossine solide che congestionano. Si tratta di tossine liposolubili, come i depositi di trigliceridi e colesterolo che non si diluiscono in acqua. Si manifestano come lipomi, noduli da tessuto adiposo, o fibromi, composti da fibre di tessuto connettivo o da cisti semisolide come quelle sebacee o con il muco patologico o il catarro bronchiale e delle vie respiratorie.
Disturbi tipici legati a queste tossine sono anche sinusite, tosse con molto muco, perdite vaginali dense e biancastre, muco intestinale, ipertrofia prostatica, sonnolenza, apatia, risveglio difficile. Tisana 100% naturale e vegetale, senza aggiunta di conservanti o aromi, preparata dai nostri erboristi con le erbe sfuse presenti nel nostro assortimento, secondo le indicazioni del metodo dei Biotipo.
Ruolo del Sistema Endocrino e del Sistema Nervoso nell’Alimentazione
Le recenti scoperte riguardanti l’influenza reciproca tra alimentazione, sistema endocrino e nervoso ci aiutano a fare chiarezza sui meccanismi attraverso cui assunzione e composizione dei pasti siano in grado di influenzare il peso e la distribuzione del grasso di deposito, a seconda della condizione ormonale soggettiva. Per capire questi meccanismi, è necessario avere ben chiaro la complessa rete di informazioni che collega due dei sistemi di controllo più importanti: il sistema nervoso centrale e il sistema endocrino.
Il funzionamento del sistema endocrino è strettamente correlato al sistema nervoso, poiché l’ipotalamo, che agisce da centro di smistamento di tutte le informazioni raccolte (di diversa origine), elabora dei segnali e li trasmette (peptidi di rilascio) all’ipofisi, la quale rilascia altri peptidi diretti alle ghiandole periferiche. Tutto questo ciclo di trasmissione ha un solo scopo: mantenere l’omeostasi, ovvero una condizione di equilibrio che assicuri lo svolgimento delle funzioni vitali della cellula e dell’intero organismo.
Grazie all’asse ipotalamo-ipofisi-ghiandola, l’organismo riceve informazioni riguardanti il suo stato nutrizionale (che deriva da una determinata alimentazione) e si orienta verso la scelta di nutrienti necessari al mantenimento dell’omeostasi, controllando di conseguenza le funzioni enzimatico-metaboliche. In poche parole, il cervello è in grado di dirigere il comportamento alimentare, qualitativamente e quantitativamente ma allo stesso tempo viene influenzato dai nutrienti stessi.
Se pensiamo dunque al sistema endocrino, pensiamo a un sistema biologico “oscillante” dove a determinare tali oscillazioni non è solo il fattore tempo ma anche il fattore alimentazione. Se la Cronobiologia da anni ormai studia le variazioni ritmiche nel tempo dei fenomeni biologici, è solo di recente che si cerca di capire come la composizione quali-quantitativa della dieta possa determinare situazioni neuro-ormonali che favoriscano determinati comportamenti metabolico-enzimatici. Capendo bene i meccanismi che correlano alimentazione e sistema nervoso/endocrino i quali, ricordiamo, controllano il metabolismo, è possibile individuare schemi dietetici qualitativi volti a modulare situazioni neuro-endocrine legate a sovrappeso e obesità.
Bioritmi Ormonali ed Effetti sul Metabolismo
Fare chiarezza sulle oscillazioni temporali a cui sono sottoposti gli ormoni è importante per capire l’origine di particolari assetti metabolici che possono determinare fenomeni lipolitici o lipogenetici in risposta a uno schema dietetico (che sia esso bilanciato o sbilanciato). Nei primi anni ’50 del secolo scorso nasce la cronobiologia (dal greco chrònos, tempo), una branca della biologia che si occupa delle variazioni ritmiche nel tempo dei fenomeni biologici, ovvero i bioritmi. I ritmi biologici seguono una curva sinusoidale che oscilla attorno a un valore mediano.
Il ritmo circadiano è il componente fondamentale del nostro famoso “orologio biologico”, quel complesso meccanismo che regola i nostri ritmi vitali quotidiani in sintonia con l’ambiente esterno. È esattamente quello che ci fa aprire gli occhi sempre alla stessa ora la mattina, che ci sia o meno la sveglia, o che ce li fa chiudere sempre alla stessa ora la sera. I nostri organi seguono determinati ritmi metabolici, e se vengono sovraccaricati di lavoro nelle ore meno idonee possono rispondere in maniera diversa da quella attesa. Le recenti scoperte riguardanti la regolazione neuro-ormonale del metabolismo ci consentono oggi di interpretare al meglio i meccanismi responsabili dell’aumento del peso e dell’accumulo di grasso corporeo in determinate zone.
Gli orientamenti nervoso-ormonali hanno infatti un ruolo fondamentale nel tipo di distribuzione dell’eccesso di adipe e i principali ormoni coinvolti sono quelli sopra citati. Il cortisolo ha una duplice funzione sul metabolismo lipidico: un effetto lipolitico diretto e immediato per fornire energia sotto forma di acidi grassi, ed un eventuale effetto lipogenetico indiretto derivante dalla gluconeogenesi epatica a scapito delle proteine muscolari, dalla quale deriva una condizione di iperglicemia e dunque di iperinsulinemia. Uno stress prolungato nel tempo può portare così a una condizione di ipercortisolemia tale da determinare un accumulo di grasso nell’addome, soprattutto a livello viscerale, dove l’abbondante presenza di enzimi lipolitici rende l’adipe facilmente utilizzabile come fonte di energia.
Dunque risulta facile capire come “alterazioni” ormonali possano influire sull’accumulo di grasso e sulla massa muscolare, dove il principale incriminato risulta il cortisolo, che con il suo effetto catabolico sui muscoli e lipogenetico rischia di vanificare ogni tentativo di dimagrimento e di allenamento muscolare (tipico dei maniaci del fitness che seguono tabelle di allenamento troppo intense, dunque stressogene). A influenzare la secrezione di cortisolo, però contribuisce anche l’alimentazione: conoscendo il ritmo circadiano di tale ormone (figura 2) e conoscendo il suo effetto iperglicemizzante, l’assunzione di carboidrati al mattino a colazione è necessaria per smorzare la sua produzione (a patto che siano a basso indice glicemico, altrimenti l’innalzamento repentino di glicemia determina una situazione di ipoglicemia reattiva, dovuta all’eccessiva stimolazione dell’insulina e quindi un nuovo innalzamento del cortisolo). Viceversa, un pasto proteico stimola la produzione di cortisolo in quanto ormone capace di indurre gluconeogenesi epatica a partire dalle proteine.
Biotipi Costituzionali
Partendo dal presupposto che la distribuzione del grasso sia legata a fattori ormonali e che gli ormoni siano influenzati dall’alimentazione, l’approccio al dimagrimento dovrebbe tenere conto delle diverse “morfologie corporee” esistenti, ovvero dei diversi assetti ormonali-metabolici che possono favorire o meno accumuli di grasso localizzati. Una dieta realmente personalizzata deve dunque tenere in considerazione il biotipo di appartenenza, dove con il termine “biotipo” non si intende solo la morfologia corporea ma anche la psicologia annessa, l’assetto immuno-neuro endocrino e come questi siano influenzati dall’ambiente circostante (relazioni sociali, stress psico-fisico e alimentazione). Il concetto di biotipo costituzionale, per quanto oscuro a molti, nasce migliaia di anni fa con Ippocrate, il padre fondatore della medicina occidentale, colui che coniò il detto “Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”.
Recentemente, Massimo Spattini, specialista in nutrizione e dietistica, integrando le antiche conoscenze di Ippocrate e le recenti conferme di Abravanel, nomina ha definito i 4 biotipi costituzionali (figura 4 e 6) sulla base dei caratteri morfologici e della situazione neuro-endocrino-metabolica, dalla quale dipende appunto la distribuzione del grasso nel soggetto in sovrappeso.
Esempio di Dieta per il Biotipo Terra
I Biotipo Terra beneficiano di una dieta ricca di proteine per sostenere la loro muscolatura sviluppata. Le uova sono una fonte eccellente di proteine di qualità e grassi sani, che aiutano nell’equilibrio ormonale e nel mantenimento muscolare. Questa bowl fornisce carboidrati complessi dalla quinoa, proteine dallo yogurt e zuccheri naturali dalla frutta. Questa bowl combina carboidrati complessi dalla quinoa con proteine dello yogurt greco, ideale per i mesomorfi che richiedono energia continua per sostenere il loro stile di vita attivo. La frutta aggiunge una dose di vitamine e fibre, essenziale per un sistema digestivo sano.
Consigli Utili per il Biotipo Terra
- Seguire un regime alimentare adatto al proprio biotipo.
- Evitare gli eccessi di proteine.
- Limitare il consumo di proteine animali.
- Seguire un programma depurativo personalizzato.
Simona Oberhammer, riconosciuta come la naturopata più famosa d’Italia, da più di 26 anni aiuta le persone a combattere le malattie intestinali e dell’organismo in generale con il suo metodo naturale, basato sulla disintossicazione intestinale personalizzata secondo il proprio biotipo. Questo metodo, semplice ed efficace, è supportato da migliaia di testimonianze di guarigione.
È importante tenere conto che è difficile guarire con un corpo intossicato. Fra l’altro un programma per essere valido deve essere “tagliato su misura”. Oltre a queste ci sono altri due elementi in grado di aiutare l’organismo ad eliminare le zavorre che gli impediscono di perdere peso e cioè come avere un programma depurativo e come individuare il proprio biotipo.
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