Chi è a dieta sa bene che ogni alimento contiene calorie e, per perdere peso, è necessario tenerne conto. Questo include anche le bevande, come il caffè, una delle bevande più amate in Italia. Ma quante calorie contiene un caffè corretto con sambuca?
Calorie nel Caffè Amaro
Una tazzina di caffè amaro ha un contenuto calorico irrisorio. Fornisce all'organismo solo 2 calorie, che sono quelle contenute in 100 grammi di grani. Il caffè è una bevanda dalle molte proprietà e benefici, tra cui l'aumento del metabolismo. Questo, sommato alla quantità quasi inesistente di calorie quando consumato amaro, lo rende quasi un alimento a calorie negative.
Si calcola che una tazzina di caffè aiuti il corpo a bruciare circa 20 Kcal. Tuttavia, il consumo eccessivo di caffè non fa bene e non è consigliato utilizzarlo come mezzo per dimagrire.
L'Aggiunta di Zucchero e Altri Ingredienti
La questione cambia quando al caffè si aggiunge zucchero, miele, cacao, o latte. In questo caso, alle sole 2 calorie del caffè si aggiungono quelle degli altri ingredienti. Le calorie iniziano a salire con l'aumentare della dose della bevanda e delle aggiunte.
Se non si riesce a bere il caffè amaro, il consiglio è di addolcirlo con miele o dolcificante. Il dolcificante è un'alternativa allo zucchero con bassa quantità di calorie (circa 2 calorie per grammo), ma il consumo costante non fa bene al fisico.
Leggi anche: Come preparare la Schiacciata Ripiena
Caffè Corretto e Alternative: Valori Calorici
Come sarà evidente, ogni bevanda alternativa al caffè ha valori a volte anche molto diversi. Il caffè corretto (con sambuca o altri liquori) condivide con il caffè al ginseng un livello calorico di circa 25 kcal. Questo perché il ginseng contiene anche zucchero.
Il Caffè Fa Ingrassare o Dimagrire?
Il caffè è una bevanda priva di calorie e, da solo, non può far ingrassare. Il problema sorge quando viene aggiunto lo zucchero. Se si segue una dieta dimagrante, il consiglio è bere caffè amaro. Questa bevanda non solo non fa ingrassare, ma può aiutare a perdere peso grazie alla caffeina, che stimola il processo di smaltimento dei lipidi.
La caffeina aiuta a favorire la digestione, combattere la sonnolenza e stimolare la ghiandola tiroidea. Inoltre, il caffè aiuta la tonicità, combattendo gli inestetismi della cellulite e portando benefici a pelle e capelli.
Con l'aggiunta di zucchero, in cento grammi di caffè si arriva alla presenza di venticinque calorie.
La Dieta del Caffè
Esiste una vera e propria dieta del caffè. Normalmente si tratta di assumere una tazzina di caffè alla mattina dopo aver bevuto un bicchiere d’acqua, seguito da due fette biscottate e un frutto di stagione. Il caffè è una ricarica di energia prima di ogni allenamento.
Leggi anche: Pistacchi: calorie e nutrizione
L’università del Michigan consiglia l’utilizzo del caffè accostandolo alla cannella. Il loro incontro aiuta ulteriormente l’accelerazione del metabolismo e garantisce una perdita di peso o un mantenimento della forma più duraturo.
Caffè: Alimento a Calorie Negative?
Le calorie del caffè sono talmente contenute da risultare irrisorie. Senza aggiunta di zucchero o latte, una tazzina di caffè fornisce all'organismo approssimativamente 2 Kcal. Il consumo di questa bevanda non comporta assunzione di nutrienti (se non in tracce) né di calorie. La caffeina innalza leggermente il metabolismo, per cui il caffè non zuccherato potrebbe essere considerato un alimento a calorie negative.
L'apporto energetico di un caffè corretto con latte, panna o alcolici aumenta notevolmente rispetto alla controparte amara. Per calcolare le calorie di una tazzina di caffè corretto, è sufficiente considerare le aggiunte e i rispettivi quantitativi.
Grazie al suo elevato contenuto in caffeina, il caffè viene spesso indicato come bevanda amica del dimagrimento, capace di far bruciare più calorie di quante ne fornisce. Ogni tazzina di caffè aumenta il dispendio energetico dell'organismo di circa 20 KCal, grazie all'effetto stimolante esercitato dalla caffeina.
Pensare di dimagrire a furia di caffè o caffeina non è una buona idea a causa dei gravi effetti collaterali.
Leggi anche: Dieta da 1200 Calorie
Alcuni Esempi Pratici
È evidente che in un regime dietetico dimagrante è da preferire il caffè amaro o, in alternativa, sceglierne una versione light, come quello macchiato con latte scremato o il caffè d’orzo.
Per ottenere il caffè decaffeinato, i semi verdi e crudi vengono sottoposti ad un processo industriale di rimozione della caffeina che, pur mantenendo quasi inalterate le proprietà organolettiche e il sapore della bevanda, ne eliminano gli effetti stimolanti.
Nel caffè vengono aggiunti, in alternativa allo zucchero, i dolcificanti. Le calorie del dolcificante sono sicuramente minori di quelle dello zucchero, circa 2 Kcal ogni g, ma sono ancora in corso studi sui loro possibili effetti negativi sulla salute.
Tabella Comparativa Calorie
| Bevanda | Calorie (circa) |
|---|---|
| Caffè amaro | 2 kcal |
| Caffè con zucchero (1 cucchiaino) | 25 kcal |
| Caffè corretto (con sambuca) | 25 kcal |
| Caffè al ginseng | 25 kcal |
| Marocchino | 55 kcal |
| Crema di caffè | 150+ kcal |