I fondi di carciofo in padella sono una ricetta facilissima e sempre molto apprezzata. Buoni sia come antipasto che come contorno sostanzioso.
Cosa Sono i Fondi di Carciofo?
A Venezia e nelle città circostanti, sui banchi dei fruttivendoli, si possono trovare i fondi di carciofo a galleggiare in vasche colme d’acqua e limone. In alcune zone d’Italia sono chiamati “Artriciochi”, “cuori di carciofo” o “teste di carciofi”.
Come Preparare i Fondi di Carciofo Freschi
Per prepararli personalmente a casa:
- Mondare i carciofi privandoli delle foglie più esterne e dure.
- Tornirli e spuntarli con un coltello.
- Lasciare attaccato al cuore (fondo) solo 1 centimetro di foglie.
Fondi di Carciofo Già Pronti
Ghisetti ha già fatto tutte queste operazioni per voi, a partire dalla selezione dei migliori carciofi freschi. Puliti da mani esperti, sono ridotti in fondi e semplicemente cotti al vapore per preservare tutte le loro importanti caratteristiche organolettiche. Solo la parte più prelibata e preziosa dei carciofi: il fondo, pulito e cotto al vapore.
Fondi di carciofo 99,9%, acidificante: acido citrico.
Leggi anche: Come preparare la Schiacciata Ripiena
Le migliori verdure dell’orto sono state lavate, sbucciate e prearate per te.
Ricetta Facile dei Fondi di Carciofo in Padella
Negli ultimi minuti di cottura in padella, appoggiare sopra ad ogni fondo di carciofo una fetta di formaggio a pasta filante (tipo Galbanino). Cuocere fino a che si scioglie.
Benefici dei Carciofi
Ricchi di fibre poveri di calorie i carciofi sono ottimi alleati della salute.
Informazioni Aggiuntive
"Le informazioni presenti su questo sito possono differire da quelle sulle confezioni.
mesi nel rispetto del TMC indicato sulla confezione.
Leggi anche: Pistacchi: calorie e nutrizione
Il prezzo di molti prodotti a peso variabile (pesce, filetti, trance, prodotti di gastronomia surgelata e panetteria surgelata) è espresso a peso netto e opportunamente indicato sul sito. Per questi prodotti il peso effettivo della merce ordinata potrebbe essere differente da quanto effettivamente preparato e consegnato, di conseguenza anche il prezzo potrebbe subire delle variazioni.
Mister Freddo , nella preparazione dei prodotti a peso variabile, si impegna a non superare una tolleranza del 20% in più o in meno, fatto salvo quei casi in cui la disponibilità dei prodotti lo renda necessario per poter evadere la richiesta, mantenendo l’integrità e la qualità del prodotto.La misura e il peso effettivo di questi prodotti sono indicati direttamente su ciascun articolo che verrà consegnato , così come il Paese di origine o la provenienza e gli attrezzi di cattura per il pesce.
Confermando l’ordine, verrà effettuata una pre-autorizzazione dell’importo confermato e maggiorato del 20% sulla base dei prodotti a peso presenti nella tua spesa. Si tratta di una cifra bloccata provvisoriamente: il reale addebito avverrà in seguito al ritiro/consegna della spesa, sulla base dell’effettivo importo della ricevuta. Questa maggiorazione del 20% viene applicata solo ai prodotti acquistabili a peso in quanto durante la preparazione ci potrebbero essere variazioni sul peso richiesto Consulta le FAQ.
Leggi anche: Dieta da 1200 Calorie