Il nasello è un pesce d’acqua salata appartenente alla Famiglia Merlucciidae, Genere Merluccius, Specie merluccius: il nome scientifico è quindi Merluccius merluccius. Il nasello popola in grandi quantità il mar Mediterraneo, il sud del mar Nero e l’Oceano Atlantico orientale. Questo pesce predilige i fondali di tipo sabbioso o melmoso e solitamente vive a profondità comprese tra i 30 e i 100 metri. È caratterizzato da corpo lungo e slanciato, squame grigio scure sul dorso e argentee sui fianchi, dentatura forte. Raggiunge mediamente i 30-60cm di lunghezza e somiglia molto al luccio.
La pesca del nasello viene effettuata in tutti i mesi dell’anno. La carne del nasello è particolarmente sana, nutriente e digeribile e si presta quindi con facilità a essere inserita nell’alimentazione dei bambini e dei soggetti anziani. Grazie all’apporto energetico molto basso che la caratterizza, la carne del nasello viene spesso utilizzata nelle diete ipocaloriche. Il potassio è il minerale maggiormente presente (indispensabile all’organismo umano per mantenere il bilancio idrico e la pressione sanguigna nella norma, per regolare l’eccitabilità neuromuscolare e la ritmicità del cuore).
Nasello e Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? Con 0 grammi di carboidrati netti, Merluzzo o nasello, surgelato, filetti è un alimento perfetto per la dieta chetogenica! Questo alimento può essere consumato senza compromettere la tua attenzione alla linea. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Il nasello surgelato ha un alto contenuto di proteine, ben 15.6 grammi per 100g per i filetti e 17.3 grammi per 100g per il nasello. Questo lo rende un'ottima scelta per chi segue una dieta chetogenica o cerca di aumentare l'apporto proteico.
Valori Nutrizionali del Nasello Surgelato (per 100g)
Scorri in basso per scoprire in dettaglio i valori nutrizionali di questo alimento.
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| Nutriente | Quantità (Filetti) | Quantità (Nasello) |
|---|---|---|
| Carboidrati netti | 0 g | 0 g |
| Proteine | 15.6 g | 17.3 g |
Consigli per la Preparazione
Delicati e gustosi, esaltano il sapore del nasello. Ho sempre mangiato questi filetti di nasello e li trovavo buonissimi, solo parti nobili del pesce, bianchi e corposi e dal sapore quasi come il nasello fresco! Buono facile da cucinare economico.
Per un consumo ideale: il prodotto conserva le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data riportata sulla confezione.
Disclaimer: Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
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