La pera è un frutto dalle molte proprietà benefiche, un vero e proprio toccasana per il nostro organismo e un alimento adatto ad essere inserito in qualsiasi tipo di dieta. Stiamo parlando di un frutto versatile, adatto ad essere impiegato in moltissime preparazioni culinarie e apprezzato da grandi e piccini.
Le pere sono un frutto ipocalorico, garantiscono un apporto energetico che è dovuto quasi del tutto al loro contenuto di zuccheri (in particolare sono ricche di fruttosio) ma hanno anche un importante apporto di carboidrati e sono ricche di acqua: elemento chiave di una sana alimentazione.
È importante inserire le pere nella propria routine alimentare, visto che con i loro benefici contribuiscono, fra le altre cose, a regolarizzare la digestione. Le pere sono particolarmente adatte a essere inserite nelle diete a basso contenuto di colesterolo. Così come sono perfette per le diete ipocaloriche, visto che il più delle volte contengono pochissime calorie e pochissimi grassi, tant’è che sono raccomandate anche per le persone che soffrono di diabete.
Proprietà Nutrizionali delle Pere Williams
Entrando nello specifico delle proprietà nutrizionali delle pere Williams è giusto rimarcare la sue qualità ipocaloriche, si parla infatti di meno di 30 calorie per ogni etto, questo grazie anche alla grande quantità d’acqua che una pera contiene (più dell’80%).
Una pera Williams contiene una buona quantità di zuccheri semplici, come il fruttosio, che sono fondamentali per mantenere sempre pieno il “serbatoio” di energia del nostro organismo, troviamo inoltre la vitamina A, la vitamine B1, B2, B3, B5 e B6, e anche le vitamine C, D, K e J.
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Vanno inoltre sottolineate la grandi quantità di sali minerali che una pera Williams può contenere: al suo interno abbiamo infatti potassio, ferro, sodio, fluoro, magnesio, calcio, e in mina percentuale anche rame e zinco. Come se non bastasse, la pera Williams possiede anche un notevole quantitativo di fibre, circa il 17% del nostro fabbisogno quotidiano può essere ricoperto mangiando una sola pera, e di altri elementi con qualità antiossidanti.
In conseguenza di tutte queste proprietà, la pera Williams possiede delle ottime capacità diuretiche e risulta di facile digestione, come un alimento molto leggero.
Caratteristiche della Pera Williams
La pera Williams è tra le varietà maggiormente commercializzate a livello internazionale. La sua forma è detta ‘a fiaschetto’. La sua buccia passa dal verde acceso al giallo man mano che matura, diventando sempre più morbida e succosa.
La pera Williams ha una polpa molto chiara e fine, succosa, zuccherina e saporita, e ha un caratteristico aroma moscato.
Per quanto riguarda la ripartizione energetica, tre quarti spettano ai carboidrati, il resto si suddivide tra lipidi, fibre alimentari e proteine.
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Pera Williams: Ideale in Cucina
Perfette a colazione, insieme a un bicchiere di latte e a qualche biscotto secco, e come veloce di spuntino di metà mattina o tardo pomeriggio, le pere sono protagoniste in cucina soprattutto nella preparazione di torte, strudel e marmellate. Buonissime anche cotte nel vino, sciroppate o abbinate al cioccolato.
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Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura vanno conservate in frigorifero in un altro contenitore e consumate entro qualche giorno.
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