Il pollo è una fonte di proteine magre e un alimento ottimo da inserire all’interno dei propri pasti e delle proprie diete per mantenere uno stile alimentare sano ed equilibrato. Il petto di pollo è una delle scelte alimentari più salutari molto indicata nelle diete per dimagrire e nella Dieta Plank, poiché contiene meno grassi rispetto ad altri tipi di carni. Tuttavia, come con qualsiasi alimento, è importante consumarlo con moderazione e come parte di una dieta equilibrata.
Calorie nel Petto di Pollo: Un Confronto tra Diverse Cotture
Le calorie contenute in 100 grammi di petto di pollo possono variare dalle 110 kcal alle 300 kcal, ma la risposta varia ovviamente in base al tipo di cottura, al tipo di impanatura e ai condimenti aggiuntivi che si utilizzano.
Petto di Pollo alla Piastra
La cottura alla piastra è molto vantaggiosa per chi segue una dieta ipocalorica perché non richiede un utilizzo eccessivo di olio e condimenti aggiuntivi durante la cottura. In media, una porzione di petto di pollo alla piastra di circa 100 grammi contiene circa 110-120 calorie.
Petto di Pollo alla Griglia
Un petto di pollo senza pelle cotto alla griglia contiene circa 130-140 calorie ogni 100 grammi. Questo valore può variare leggermente in base alla grandezza della carne e ai condimenti aggiuntivi, ma resta comunque uno dei tipi di cottura meno caloriche perfetta per chi ama un sapore affumicato e leggermente croccante.
Petto di Pollo al Forno
Anche la cottura al forno è ideale per mantenere la linea: 100 grammi di petto di pollo al forno senza pelle contengono circa 165 calorie, fino a 200 in base alle spezie e ai condimenti aggiuntivi.
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Petto di Pollo Bollito
Il petto di pollo bollito è una preparazione molto semplice e salutare, in quanto non richiede l’aggiunta di grassi e mantiene il suo sapore naturale. Riguardo alle calorie, ha un apporto calorico molto basso: in media, una porzione di petto di pollo bollito contiene circa 120 calorie ogni 100 grammi.
Petto di Pollo Fritto
Come ben si sa, friggendo la carne le kcal aumentano: il petto di pollo fritto in padella ha circa 180 calorie per 100 grammi. Se impanato, può contenere da 200 a 400 kcal, a seconda degli ingredienti utilizzati per l’impanatura, come le uova e il pan grattato.
Petto di Pollo con Salsa di Soia
Il contenuto calorico della salsa di soia può variare a seconda della marca e della quantità utilizzata. In generale, una porzione di 100 grammi di petto di pollo con salsa di soia può contenere dalle 150 alle 250 kcal. Questa salsa è spesso utilizzata per condire la carne grigliata o saltata in padella, poiché aggiunge sapore e profondità al piatto.
Petto di Pollo Impanato e Dieta Chetogenica
👨⚕️💬 Petto di Pollo Impanato è un alimento povero in carboidrati. Per questo, può entrare nella tua dieta chetogenica. 👨⚕️💬 Questo alimento ha un impatto ingrassante medio e non dovrebbe contribuire all'aumento di peso se non eccedi nelle quantità.
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
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Ricetta del Pollo Fritto alla Cinese
Il pollo fritto è una specialità che accomuna le cucine di tutto il mondo, dall'India agli Stati Uniti, ogni paese custodisce la sua ricetta. Quella che vi proponiamo qui e la versione cinese di Chef Mulan, caratterizzata da un'irresistibile panatura esterna croccante che racchiude teneri bocconcini di pollo. La marinatura nell'uovo è il vero segreto per mantenere la carne morbida in cottura, ottenendo così un secondo piatto davvero appetitoso.
Una volta fritte, gustate queste pepite dorate intingendole nella tipica salsa agrodolce, da assaporare nella versione classica oppure con l'aggiunta del peperoncino, per gli amanti dei sapori decisi!
Preparazione del Pollo Fritto
- Per preparare il pollo fritto iniziate tagliando a bocconcini il petto di pollo.
- Versate i cubetti di carne in una ciotola, salate, pepate e tenete da parte.
- Unite anche il lievito.
- Versate la pastella nella ciotola con il pollo e mescolate bene.
- Lasciateli friggere fino a quando non saranno dorati, quindi scolateli, adagiateli su un vassoio rivestito con carta assorbente.
Considerazioni Finali
👨⚕️💬 Non troppo favorevole a chi sta cercando di mantenere o perdere peso, questo alimento dovrebbe essere consumato occasionalmente o in piccole quantità. Calcola sempre in anticipo la tua quota giornaliera di calorie per non esagerare.
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
La maggior parte degli esperti consiglia di includere il petto di pollo nella dieta 2-3 volte alla settimana per ottenere i suoi benefici nutrizionali.
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| Tipo di Cottura | Calorie per 100g |
|---|---|
| Alla Piastra | 110-120 kcal |
| Alla Griglia (senza pelle) | 130-140 kcal |
| Al Forno (senza pelle) | 165-200 kcal |
| Bollito | 120 kcal |
| Fritto in Padella | 180 kcal |
| Fritto Impanato | 200-400 kcal |
| Con Salsa di Soia | 150-250 kcal |