Questa pagina fornisce informazioni dettagliate sui valori nutrizionali e gli ingredienti delle Pringles alla cipolla.
Informazioni Nutrizionali
Le informazioni nutrizionali complete sono essenziali per chi desidera conoscere l'apporto calorico e i componenti di questo snack popolare.
Ingredienti Principali
Gli ingredienti principali delle Pringles Sour Cream & Onion (formato 200g) includono:
- Patate secche
- Olio vegetale (mais, semi di cotone, soia, olio di girasole)
- Farina di mais degerminata
- Amido di mais
- Farina di riso
- Maltodestrine
- Emulsionante (E471)
- Sale
- Siero di latte (da latte)
- Panna acida (da latte) (panna (da latte), latte scremato, colture)
- Esaltatori di sapidità (E621, E631, E627)
- Cipolla in polvere
- Olio di cocco
- Destrosio
- Zucchero
- Aromi naturali
- Latte scremato
- Regolatori di acidità (acido citrico, E270, acido malico)
- Sodio caseinato (dal latte)
- Estratto di lievito
- Latticello (dal latte)
- Sciroppo di zucchero invertito
- Latte scremato coltivato
- Panna (dal latte)
- Amido di frumento
Informazioni allergeni: Per gli allergeni, compresi i cereali contenenti glutine, vedere gli ingredienti sopra in grassetto.
Additivi Alimentari
Le Pringles alla cipolla contengono diversi additivi alimentari, tra cui:
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Glutammato Monosodico (MSG)
Il glutammato monosodico (MSG), noto anche come glutammato di sodio, è il sale di sodio dell'acido glutammico. L'MSG è utilizzato nell'industria alimentare come esaltatore di sapidità con un gusto umami che intensifica il sapore della carne e il sapore sapido del cibo. La Food and Drug Administration ha generalmente riconosciuto l'MSG come sicuro (GRAS).
Disodium Guanylate
Il disodium guanylate, noto anche come sodium 5'-guanylate e disodium 5'-guanylate, è un sale di sodio naturale del nucleotide guanosina monofosfato (GMP) che esalta il sapore. È comunemente usato in combinazione con l'acido glutammico. È spesso aggiunto agli alimenti in combinazione con il disodium inosinate; la combinazione è nota come disodium 5'-ribonucleotides. Il Disodium guanylate è un additivo alimentare con il numero E E627.
Disodium Inosinate
Il disodium inosinate (E631) è il sale disodico dell'acido inosinico con la formula chimica C10H11N4Na2O8P. Viene utilizzato come additivo alimentare e si trova spesso in noodles istantanei, patatine e una varietà di altri snack.
Acido Lattico
L'acido lattico (nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico) è un composto chimico di formula CH3-CH(OH)-COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri.
Acido Malico
L'acido malico, noto anche come acido di mela o acido fruttico, è un acido organico alfa-idrossilato, presente sia nelle piante che negli animali, incluso l'uomo. Sotto forma del suo anione, il malato, l'acido malico è l'intermedio chiave nel principale ciclo di produzione dell'energia cellulare, noto come ciclo di Krebs o ciclo dell'acido citrico, che si svolge all'interno dei mitocondri.
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Considerazioni Importanti
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. MSG è generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità alimentari.
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