I cartoni animati giapponesi, meglio conosciuti come anime, hanno influito moltissimo nella diffusione del ramen, uno dei piatti tipici più conosciuti e apprezzati ormai anche da noi. Si tratta di una minestra a base di brodo caldo, carne, verdure, uova sode e noodles. Un primo piatto davvero confortevole!
Molti però non sanno che esistono delle varianti davvero interessanti, una di queste è quella che vi proponiamo oggi il ramen di pollo che subito dopo quella veg ci ha proprio conquistati! Il ramen di pollo vi scalderà corpo e anima mentre gusterete questo particolarissimo piatto asiatico diffuso in Giappone ma originario della Cina.
Ramen di Pollo Fatto in Casa: La Ricetta
Il brodo utilizzato per cucinare il ramen di pollo può essere preparato con anticipo, anche di qualche giorno. Se avete il brodo di pollo già pronto basterà aggiungere lo zenzero grattugiato e il lemon grass mentre lo riscaldate, dopodiché potrete seguire le indicazioni in tutta tranquillità. Se invece lo preparate come noi non preoccupatevi del pollo lessato, non andrà di certo scartato, anzi!
Ecco come preparare un delizioso ramen di pollo:
- Coprite con l'acqua e infine unite il lemongrass sbattuto sul piano e spezzettato a mano.
- Lasciate sobbollire il tutto per circa un'ora.
- Passate al petto di pollo: dopo averlo pulito da eventuali nervetti e l'osso centrale, tagliatelo ottenendo delle fettine sottili.
- Aggiungete anche olio e miele.
- Mescolate e lasciate riposare qualche minuto o finché non avrete notato che il brodo di pollo è finalmente pronto.
- Cospargete il pollo con dei semi di sesamo e tagliate a striscioline sottili.
- Quindi portate a bollore e tuffate i noodles.
- Mentre cuociono tagliate a listarelle lo zenzero pulito e a pezzi trasversali il cipollotto.
- Affettate il peperoncino e togliete i semi.
- Infine scolate i noodles.
- Irrorate con il brodo e guarnite ogni ciotola con l'uovo.
Il petto di pollo, dopo una veloce marinatura, viene grigliato per conferire quel sapore di affumicato davvero insostituibile!
Leggi anche: Come preparare la Schiacciata Ripiena
Valori Nutrizionali: Un Confronto
Spesso ci si interroga sui valori nutrizionali del ramen, soprattutto quando si tratta di varianti pronte all'uso. Ecco un confronto basato su diverse fonti:
Instant Noodles al Gusto di Pollo (Marca SAVE):
- Per 100 gr di prodotto già pronto:
- Valore energetico: 103 kcal / 430 Kj
- Proteine: 2,6 g
- Carboidrati: 14 g
- Grassi: 5 g
Gli ingredienti includono farina di frumento, oli vegetali e sale per i vermicelli, mentre il condimento contiene sale, esaltatore di sapidità E621, aromi artificiali, maltodestrine, zucchero, aglio, cipolla e scalogno disidratati in polvere.
Samyang Hot Chicken Flavor Ramen (70g):
A questo tipo di ramen si aggiunge il sapore del pollo e una considerevole nota speziata all'interno di tutto ciò. Ingredienti noodle: farina di grano, amido di tapioca, olio di palma, glutine di frumento, sale, lecitina di soia come emulsionante, olio di soia, regolatore di acidità E501-E500-E339-E452-E450-E330, addensante E412, acqua, estratti di cipolla, olio di tè verde. Ingredienti zuppa: acqua, zucchero, aromi artificiali di pollo, salsa di soia, peperoncino rosso in polvere, peperoncino in povere, cipolla, esaltatore di sapidità E621, aglio in polvere, amido di patata, estratti di lievito in polvere, pepe nero in polvere, sale, curry in polvere. Scaglie di sesamo arrosto.
Leggi anche: Pistacchi: calorie e nutrizione
Nota Importante: Se il ramen è molto liquido, le calorie saranno sovrastimate; se è ristretto, le calorie saranno sottostimate.
American Uncle: Il Paradiso degli Snack-Addicted
Benvenut* nel mondo di American Uncle, il paradiso di ogni snack-addicted! Con oltre 700 prodotti da ogni angolo del globo, siamo il tuo punto di riferimento per vivere esperienze di gusto uniche e indimenticabile. La nostra missione? Trasportarti fuori dalla routine quotidiana con ogni morso, offrendoti momenti di pura felicità e piacere ineguagliabile.
Tanti clienti hanno espresso la loro soddisfazione per i prodotti offerti, descrivendoli come "buonissimi", "spettacolari" e un'esperienza "fantastica".
Recensioni dei Clienti
- "Sono super soddisfatta! È stato davvero divertente assaggiare tutto e ho trovato tante cose buonissime. Un’idea perfetta per passare del tempo con il mio ragazzo, ci siamo divertiti un sacco."
- "Prodotti tutti buonissimi..sicuramente farò altri ordini."
- "All'inizio ero un po' incredula..poi ho fatto il primo ordine e quando ho aperto; WOW STUPENDO...poi ho fatto un secondo e un terzo ordine.. per ora mi sto trovando benissimo."
- "Pacco arrivato nei tempi giusti (due / tre giorni ) servizio clienti molto gentile e professionale, non vedo l’ora di gustarmi tutto!"
Leggi anche: Dieta da 1200 Calorie
tags: #calorie #ramen #pollo #valori #nutrizionali