Alzi la mano chi ha sentito parlare del Bimby almeno una volta! Il Bimby è un robot da cucina multifunzione che cuoce (anche a vapore), frulla, trita, impasta, monta la panna, emulsiona, omogenizza, mescola e ha perfino la bilancia incorporata. Tutto in un’unica macchina. E non solo, si autopulisce!
Prodotto dalla Vorwerk, il suo vero nome è ThermoMix. È il 1971 quando Hans-Joerag Gerber ebbe l’idea di unire in un unico elettrodomestico un frullatore che poteva anche cuocere i cibi. Negli anni poi si sono susseguiti vari modelli che hanno perfezionato il funzionamento del robot.
Grazie al moderno display, infatti, la ricetta è guidata e non occorre sfogliare libri di cucina. Infatti, indica l’ingrediente da inserire nel boccale, ne mostra il peso (la bilancia è incorporata), imposta il tempo di cottura, la temperatura, la velocità e la modalità delle lame. Il TM6 poi offre nuovi strumenti per cucinare bene e rapidamente. Preparare e sperimentare sfiziose ricette con il Bimby è dunque davvero facile, i comandi sono intuitivi e in rete ci sono moltissimi tutorial. Per chi poi decide di comprarlo è disponibile una dimostrazione gratuita a domicilio.
Molte persone utilizzano il Bimby per seguire un'alimentazione sana e dietetica. Le ricette che si trovano online o nel libro di ricette Bimby sono spesso ricche di grassi e calorie, ma è possibile adattarle per renderle più leggere e adatte a un regime alimentare controllato.
Ecco alcune idee e ricette dietetiche che puoi preparare con il tuo Bimby:
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- Zucchina lunga siciliana Bimby: un piatto della cucina povera contadina della Sicilia, preparato solitamente in estate e mangiato freddo.
- Pollo con zucchina lunga siciliana: un modo per scoprire questo ortaggio spettacolare dalle molteplici qualità.
- Spaghetti con tentacoli di calamaro e totano: un condimento per pasta veloce ed economico, leggero e gustoso con pochissime calorie.
- Uova ripiene con crema di asparagi: un piatto elegante, dietetico, salutare e proteico, con pochissime calorie e senza grassi.
- Insalata fredda di pollo e pesto: ideale per la stagione calda, un'insalatiera colma ad aspettarti al rientro a casa.
- Insalata di pollo con zucchine marinate: un piatto consigliato in una calda giornata estiva.
- Spaghetti con pesto di finocchietto e bottarga: un viaggio nella Sicilia con 2 degli ingredienti più conosciuti al mondo.
- Polpettone di melanzane al forno dietetico: buono e leggero, accompagnato da una salsa di pomodoro.
- Composta di albicocche senza zucchero: ideale per essere spalmata, si differenzia dalla marmellata e confettura per il basso contenuto di zuccheri.
- Gelato alla frutta senza gelatiera: un modo per far mangiare la frutta ai bambini o per utilizzare la frutta troppo matura.
- Muffin dietetici senza burro né uova: ottimi per chi è a dieta, senza rinunciare al gusto.
- Aguglia imperiale “a ghiotta”: un secondo piatto tipico della città di Messina.
- Zucca con tonno all’aceto balsamico: un contorno da consumare tiepido o freddo.
- Bowle all’Italiana con un tocco d’Oriente: una bowle di quelle che sono tanto di moda, ideale per un viaggio immaginario in Oriente. Piatto gluten free.
- Arista al sale con salsa fredda: un secondo leggero, gustoso e facile da fare.
- La zuppa di pesce a casa di RitaAmordicucina: nata come ricetta di riciclo, preparata con i resti del pescato.
- Sformatini di tonno e patate con agrodolce: un piatto completo da presentare in una cena particolare.
- Insalata di pesce azzurro e verdure: un piatto fresco e nutriente, indicato a tutte le età.
- La pasta alla puttanesca di mare: un piatto gustosissimo, facile e veloce da fare.
- Pesce spada con pomodori freschi: una ricetta molto leggera e gustosa.
- La caponata di tonno con ricetta originale: un piatto mitico della tradizione Siciliana.
Ecco alcuni accessori e ricette che potresti trovare utili per la tua cucina dietetica con il Bimby:
| Prodotto | Tipo | Prezzo Cartaceo | Prezzo Digitale |
|---|---|---|---|
| Frittelle e bomboloni | Libro di ricette | 5.90 € | 2.90 € |
| Pasta fresca | Libro di ricette | 5.90 € | 2.90 € |
| Frittata, piatto povero ricco di sapore | Libro di ricette | 4.50 € | 2.20 € |
| Involtini | Libro di ricette | 4.50 € | 2.20 € |
| Gnocchi fatti in casa | Libro di ricette | 4.50 € | 2.20 € |
| Il buono dell'autunno | Libro di ricette | 4.50 € | 2.20 € |
| Divertirsi in cucina | Libro di ricette | 3.90 € | 1.90 € |
| Pasqua con chi vuoi | Libro di ricette | 3.90 € | 1.90 € |
| A Carnevale ogni frittella vale | Libro di ricette | 3.90 € | 1.90 € |
Ricorda che la chiave per una cucina dietetica di successo è la creatività e la sperimentazione. Non aver paura di modificare le ricette esistenti e di creare nuove combinazioni di sapori per soddisfare i tuoi gusti e le tue esigenze nutrizionali.
Ecco alcuni esempi di come puoi adattare le ricette Bimby per renderle più dietetiche:
- Utilizza ingredienti a basso contenuto di grassi: sostituisci la panna con yogurt greco, il burro con olio extravergine d'oliva, lo zucchero con stevia o eritritolo.
- Aumenta la quantità di verdure: aggiungi verdure extra alle tue ricette per aumentare il contenuto di fibre e vitamine.
- Riduci le porzioni: presta attenzione alle dimensioni delle porzioni per evitare di mangiare troppo.
- Utilizza metodi di cottura sani: preferisci la cottura a vapore, al forno o alla griglia rispetto alla frittura.
- Sperimenta con le spezie: utilizza spezie ed erbe aromatiche per aggiungere sapore alle tue ricette senza aggiungere calorie.
Con un po' di pianificazione e creatività, puoi utilizzare il tuo Bimby per preparare piatti deliziosi e salutari che ti aiuteranno a raggiungere i tuoi obiettivi di benessere.
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