“Mens sana in corpore sano” ed anche in forma! L'approccio alla dietologia e nutrizione è sia estetico sia volto a migliorare lo stile di vita e la salute della persona. Durante la visita, si indagano le abitudini alimentari e di stile di vita del paziente. Si raccolgono più dati possibili per individuare e condividere insieme una strategia di percorso alimentare secondo gli obiettivi desiderati.
L'Importanza del Microbiota Intestinale
Il microbiota intestinale, anche noto come flora batterica, è l’insieme dei microrganismi che vivono all’interno del nostro intestino.
Test Genetici di Nutrizione
I Test Genetici di Nutrizione sono disponibili presso gli studi del dott. Emanuele Menozzi e possono fornire informazioni preziose su diverse predisposizioni:
- PREDISPOSIZIONE CELIACHIA: La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, complesso proteico presente in cereali come avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale. L’intolleranza al glutine genera gravi danni alla mucosa intestinale.
- INTOLLERANZA AL LATTOSIO: Per essere assorbito dall’organismo il lattosio deve essere scomposto in zuccheri semplici ad opera dell’enzima lattasi. L’incapacità di digerire il lattosio è data dalla mancanza dell’enzima lattasi. Il lattosio non digerito rimane nel lume intestinale ad opera della flora batterica, con produzione di sintomi fastidiosi.
- SENSIBILITÀ ALLA CAFFEINA: La caffeina è un leggero stimolante che produce effetti sul sistema nervoso centrale.
- SENSIBILITÀ AL SALE: Il sale è fatto di sodio e cloruro. La quantità di sodio è molto importante poiché può causare l’aumento della pressione sanguigna in coloro che sono geneticamente predisposti. Il gene ACE codifica per l’enzima omonimo, che gioca un ruolo chiave nel mantenimento dell’omeostasi cardiovascolare regolando la vasocostrizione e la vasodilatazione. Studi hanno dimostrato l’associazione con la sensibilità al sale.
- SENSIBILITÀ AI CARBOIDRATI: Un preciso insieme di geni studiati in questo test è legato alla sensibilità insulinica. Una o più alterazioni di uno o più geni facenti parte di questo gruppo sono associate ad una aumentata sensibilità all’insulina, quindi il paziente risentirebbe maggiormente dell’effetto dei carboidrati e degli zuccheri sulla glicemia.
- SENSIBILITÀ AI LIPIDI: La alterazione è stata associata a un maggiore assorbimento dei grassi da parte dell’intestino. Tendono ad avere valori più elevati di colesterolo totale e di LDL (il colesterolo “cattivo”) e, al contrario,valori più bassi di colesterolo buono (HDL).
- SENSIBILITÀ ALL’ATTIVITA’ FISICA: specifici geni sono coinvolti nella mobilitazione del grasso, nel mantenimento dei livelli di glucosio nel sangue e nella vasodilatazione.
- LIVELLI DI OMOCISTEINA: Il gene MTHFR codifica per un enzima coinvolto nel metabolismo e nell’utilizzo dell’acido folico e delle vitamine B6 e B12.
- LIVELLI DI VITAMINA D: La vitamina D aiuta il mantenimento e l’assorbimento di calcio e fosforo nel sangue, inoltre permette la formazione di ossa robuste. A lungo termine la deficienza di vitamina D aumenta il rischio di osteoporosi e fratture.
- ANTIOSSIDANTI E RADICALI LIBERI: Gli antiossidanti aiutano a prevenire l’accumulo di radicali liberi, che può altrimenti portare a fenomeni di stress ossidativo, responsabile di alcune patologie e dell’invecchiamento della pelle.
- LIVELLI DI GRASSI E COLESTEROLO: Variazioni a livello dei geni in esame possono provocare un aumento dei trigliceridi nel sangue, aumentando il rischio di insorgenza di patologie di tipo cardiovascolare. FABP2 codifica per una proteina che regola l’assorbimento dei grassi a livello intestinale. Una sua alterazione espone alle tendenza di livelli più alti di grassi nel sangue.
- INFIAMMAZIONE SISTEMICA: L’infiammazione è il processo con cui l’organismo elimina le cause di un danno cellulare o tissutale.
Fertilità e Alimentazione
La fertilità sia dell’uomo che della donna è strettamente legata, tra le altre cose, anche al mantenimento di un peso il più possibile vicino al pesoforma suggerito. Seguire una corretta e sana alimentazione non è solo "fare la dieta" nel periodo estivo ma un vero e proprio percorso di vita.
Professionisti Qualificati
Il Biologo Nutrizionista, il Medico Dietologo e il Dietista sono le uniche figure competenti e autorizzate dalla legge all’elaborazione di diete e piani alimentari. Puoi affidarti al Biologo Nutrizionista con la certezza che saprà trovare il percorso giusto per le tue esigenze, con la competenza maturata in anni di studio e consolidata da un aggiornamento costante.
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Recensioni e Opinioni
Pazienti che hanno prenotato una visita ed effettuato il pagamento tramite MioDottore hanno lasciato recensioni positive, sottolineando la professionalità, l'empatia e la disponibilità del dott. Emanuele Menozzi. Un paziente ha commentato: "È stato incredibilmente professionale, empatico e disponibile. Ha ascoltato le mie esigenze e ha creato un piano alimentare personalizzato che si adattava perfettamente alle mie necessità." Altri pazienti hanno apprezzato le spiegazioni dettagliate e chiare fornite durante le visite.
Alimentarsi nel modo giusto è il primo passo per stare meglio, e non c’è nulla di più importante e di più bello che star bene mangiando. Alcuni pazienti hanno espresso soddisfazione per la consulenza ricevuta, come nel caso di chi ha dichiarato: “Ho ricevuto una consulenza puntuale e approfondita, con consigli dettagliati su come gestire i pasti ed informazioni chiare sui vari alimenti." Un'altra paziente ha aggiunto: “La dottoressa mi ha aiutato tantissimo nel seguire una corretta alimentazione pre e post parto."
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