La dieta del Dott. Nowzaradan, medico celebre per il programma "Vite al limite", è uno dei regimi alimentari più ricercati. Si tratta di una dieta molto rigida che consente di perdere fino a 2 kg a settimana e 10 kg in 4 settimane.
Questo regime alimentare è pensato per pazienti affetti da obesità cronica e deve essere eseguito solo dopo valutazione e accertamenti medici. Non è adatta a tutti e non è da prendere alla leggera facendola di testa propria, essendo stata ideata per i soggetti obesi o in forte sovrappeso.
Principi Fondamentali della Dieta Nowzaradan
La dieta del Dott. Nowzaradan costituisce un vero e proprio regime alimentare a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico. Tra le regole più importanti, è possibile ricordare quella relativa al numero di pasti da effettuare durante la giornata, che devono essere frugali ma frequenti. Una attenzione particolare è rivolta poi all’assunzione di liquidi, che non deve mai essere inferiore a 1 litro e mezzo o 2 di acqua al giorno.
Essendo un regime che vieta i carboidrati è necessario dire no a tutti quegli alimenti che contengono carboidrati, anche verdure come carote, zucca, legumi, porri, carciofi e barbabietole. Addio invece a pane, pasta, pizza, dolci, legumi e simili in generale. Per quanto riguarda i liquidi, come detto va bevuta almeno 1 litro e mezzo d’acqua. Il tè senza dolcificante può essere una valida alternativa all’acqua. Niente alcool, naturalmente.
Anche per quanto riguarda i condimenti, possono essere consumati in quantità ridotte ma non più di uno per piatto. Naturalmente sono da evitare condimenti di origine animale, come strutto e burro. Meglio optare per olio extra vergine di oliva e di semi.
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Esempio di Menù Giornaliero (circa 800 calorie)
Volendo prendere ad esempio una giornata tipo di chi segue questo regime alimentare può iniziare con una colazione a base di yogurt magro, con un caffè e 200 ml circa di latte scremato. Come spuntino mattutino, si può optare per un uovo o per circa 50 grammi di bresaola. Per quanto riguarda il pranzo, si possono portare in tavola circa 100 grammi di carne magra (petto di pollo, tacchino, vitello magro). Ma per chi preferisce può mangiare anche il pesce (ma sardine e salmone sono bandite). Come contorno vanno benissimo delle verdure non amidacee.
Ecco un esempio più dettagliato:
- Colazione: 150 grammi di fiocchi di latte magro, un caffè o tè senza aggiunta di alcun dolcificante. Al posto dei fiocchi di latte, potete preferire uno yogurt greco bianco scremato o un’omelette con 150 grammi di albumi.
- Pranzo: 100 grammi di pesce o carne magri come nel caso di pollo, tacchino, spigola o sogliola. Un frutto a fine pasto. Per vegani e vegetariani, 75 grammi di tofu alla piastra posso sostituire la carne.
- Cena: 75 grammi di bresaola oppure, preferendo evitare la carne, un’omelette preparata con 150 grammi di albumi d’uovo. Come contorno, 50 grammi di fagioli lessi scolati.
Pensando agli snack durante la giornata, tenete conto di due spuntini tra colazione e pranzo, una merenda e uno snack dopo cena.
Alimenti Consentiti e Vietati
Per ciò che riguarda la carne, il consiglio è di prediligere carni bianche come pollo e tacchino. La quantità non deve mai superare i 140 gr al giorno, accompagnata magari da un contorno di verdure. Le carni rosse in grandi quantità, d’altra parte, alzano il livello di colesterolo e possono interferire con il processo di dimagrimento.
Durante la dieta Nowzaradan, i pazienti seguono questo regime principalmente per dimostrare di essere in grado di seguire un regime molto restrittivo in modo autonomo, ovvero senza il ricovero ospedaliero.
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Consigli aggiuntivi
- Quantità: 140gr di carne magra, cotta, cotta o grigliata.
- E’ importante sottolineare che è necessario avere un’adeguata idratazione, bevendo almeno 1,5 litri di acqua ogni giorno.
- Insaporitori: spezie varie, aceto, succo di limone o di lime, senape.
Si raccomanda di tenere un diario, ed annotare ogni giorno i cibi dei pasti, quantità.
Anche la una particolare dieta che rientra nel percorso dimagrante consigliato da Nowzaradan può essere seguita anche da coloro che non sono affetti da grave obesità, ma semplicemente vogliono tornare in forma.
La dieta proposta da Nowzaradan, dunque, si articola in modo ricco e variegato nel tentativo di andare in contro alle esigenze della persona. Inoltre, si tratta di un regime alimentare in grado di fornire tutto ciò di cui una persona ha bisogno quotidianamente.
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